قد تعتقد أنه سيكون من الصعب العثور على وصفة كيشي نباتية. ومع ذلك، إذا كنت تستخدم التوفو كبديل للبيض في الكيش، فستجد أن هناك بالفعل العديد من الطرق اللذيذة لإعداد هذه الوجبة على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
لا بيض ولا ألبان
نظرًا لأن نمط الحياة النباتي يستبعد المنتجات الحيوانية مثل البيض والحليب ومنتجات الألبان، فقد يكون من الصعب إعداد وجبة الإفطار مثل الكيش. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تفضل الحصول على قشرة للكيشي، فسوف تحتاج إلى العثور على وصفة نباتية لقشرة الفطيرة.فيما يلي بعض الموارد السريعة للوصفات النباتية المجانية.
- عائلة الخضار
- طبخ الخضروات
- مائدة الخضروات
وصفة الكيش النباتية
الوصفة أدناه لا تشمل القشرة. يعتبر الكيشي بدون قشرة إضافة رائعة لنمط حياة صحي. فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ومنخفض الكربوهيدرات، ومليء بالفيتامينات والمعادن. إنها أيضًا طريقة لذيذة لجعل عائلتك بأكملها تستمتع بالأكل النباتي.
اتبع هذه التعليمات البسيطة لتحضير كيشي رائع.
المكونات
لا تشعر بالارتباط مع الهليون والبصل والفطر في هذه الوصفة. يمكنك استخدام أي خضار تريده تقريبًا.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت نباتي
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 كوب قطع هليون طازجة أو مجمدة
- 1 كوب فطر، مقطع، طازج أو معلب ومصفى
- 8 أونصة توفو، متماسك، ومصفى جيدًا
- ½ كوب حليب الصويا أو اللوز أو القنب حسب التفضيل
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- فلفل حسب الرغبة
- رذاذ الطبخ غير اللاصق
الاتجاهات
ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات لإعداد وجبة سهلة وسريعة لعائلتك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 425 درجة.
- في الزيت، اقلي جميع الخضار حتى تصبح طرية ويتحول البصل إلى اللون البني. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- في هذه الأثناء، اخلطي جميع المكونات الأخرى معًا في محضرة الطعام. يجب أن يكون القوام سلسًا وسهل الصب، مثل خليط البيض.
- اخلط الخضار مع خليط التوفو.
- رش طبق خبز زجاجي برذاذ الطبخ المانع للالتصاق.
- أسكبي الخليط في صينية الخبز، واخبزيها لمدة 27-30 دقيقة. يجب أن يخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله نظيفًا عند الانتهاء.
ملاحظة: إذا كنت تستخدم قشرة معدة مسبقًا لوصفة الكيش النباتية، فما عليك سوى صب خليط التوفو والخضروات في القشرة واخبزها وفقًا لذلك.
لمزيد من الوصفات النباتية الرائعة، ابحث عبر الإنترنت أو قم بشراء كتاب طبخ للوصفات النباتية بالكامل.
