قد يكون من الصعب معرفة كيفية فتح جوز الهند إذا لم تفعل ذلك من قبل. على عكس معظم الفواكه الأخرى، لا يمكنك ببساطة قضمها أو تقشير الجلد بسهولة. الأدوات مطلوبة أو على الأقل سطح شديد الصلابة.
هناك طريقتان مختلفتان لفتح جوز الهند. يمكن استخدام الأول إذا كنت تريد فقط إخراج العصير منه. الطريقة الثانية لك إذا كنت ترغب في الوصول إلى لحم جوز الهند. قبل أن تبدأ بأي من الطريقتين، اسحب أكبر قدر ممكن من "الشعر" من جوز الهند.سيجعل إنجاز مهمتك أسهل.
كيفية فتح جوز الهند للحصول على العصير
لإخراج العصير أو الحليب من جوز الهند، كل ما تحتاجه هو ثقب واحد يبلغ طوله نصف بوصة على الأقل. بعض البقع الموجودة على جوز الهند أسهل في الحفر من غيرها، لذا سهّل الأمر على نفسك باتباع التعليمات التالية:
- ابحث عن البقع المستديرة الثلاث أو العيون على جوز الهند. المس كل نقطة وحدد البقعة الأكثر نعومة. عادة ما يكون هذا هو ثقب الإبهام إذا كانت جوز الهند كرة بولينج.
- اغرس نهاية سكين التقشير في منتصف البقعة. ثم حرك طريقك بشكل دائري لجعل السكين واسعة بما يكفي لاستيعاب مفك البراغي.
- خذ مفك البراغي وادفع طرفه إلى داخل الفتحة. ثم قم بلفها وادفعها للأسفل حتى تشعر أنها تخترق لب جوز الهند حتى اللب.
- اسحب مفك البراغي للخارج. اقلب جوز الهند رأسًا على عقب فوق إبريق. إذا خرج العصير، فقد انتهيت. إذا لم يكن الأمر كذلك، استخدم سكينك لجعل الحفرة أكبر.
إذا كنت تريد أن يخرج العصير بشكل أسرع، يمكنك عمل ثقبين في جوز الهند. بهذه الطريقة يدخل الهواء من أحدهما بينما يخرج العصير من الآخر. يمكنك أيضًا لصق قشة في الحفرة الخاصة بك والشرب مباشرة من جوز الهند.
فتح ثمرة جوز الهند لاستخراج اللحم
إذا كنت بحاجة إلى فتح جوز الهند بالكامل لإخراج اللب الأبيض منها، استخدم هذه التوجيهات بدلاً من ذلك.
- ابحث عن البقع الثلاث على جوز الهند وحدد البقعتين الأقرب معًا. هذه هي "عيون" جوز الهند.
- أمسك جوز الهند في مكان الحاجبين، واضربه على سطح صلب.
- استمر في ضربها حتى تسمع صوت طقطقة. سوف تنقسم جوز الهند إلى نصفين تقريبًا.
بمجرد فتح جوز الهند، يمكنك تقشير اللب بسكين التقشير أو باستخدام مقشرة. احرصي على فتحه فوق وعاء أو حوض حتى تتمكني من التقاط العصير قبل أن ينتهي على الأرض.إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالعصير، بالطبع، سيكون الوعاء هو الأفضل. لاحظ أنه من المحتمل أن ينتهي بك الأمر بخلط بعض اللحم، لذا قد تضطر إلى التخلص منه قبل شربه.
إذا كان لديك جوز هند عنيد بشكل خاص ولم تنجح هذه التوجيهات حول كيفية فتح جوز الهند، يمكنك ببساطة لف منشفة أو كيس بلاستيكي حول جوز الهند وضربه على الأرض أو ضربه. برأس المطرقة. سيتم طمس جوز الهند الخاص بك إلى حد كبير، ولكن لا يزال بإمكانك تناوله.
تحضير جوز الهند
بمجرد فتح جوز الهند، ربما تتساءل عن كيفية تحضيره. يختار معظم الناس بشر جوز الهند أو تقطيعه إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا تحويله إلى طبقة حلوة عن طريق مزجه مع السكر البودرة. جوز الهند المجمد يصنع صحراء نباتية لذيذة.
