من منا لا يحب تناول شطائر النزهة أثناء الجلوس على بطانية في الشمس؟ إذا كنت تبحث عن طرق لإنشاء مساحة مثالية للنزهة، فتابع القراءة.
مفتاح شطائر النزهة
الجميع يحب السندويشات. إنها سهلة الصنع، وسهلة التعبئة، وسهلة الأكل. يمكنك جعلها خفيفة وصحية أو ثقيلة وشهية. السماء هي الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بما يمكنك وضعه فيها، لذلك فمن المنطقي أن تعتبر السندويشات طعامًا مثاليًا للنزهة.
لكن هناك خدعة في فن صنع الساندويتشات. كما يمكن لأي شخص أن يشهد، فإن ترك الساندويتش لمدة أطول من بضع دقائق سيؤدي عادةً إلى فوضى رطبة. وننسى تغليفها، الأمر الذي يؤدي إلى تفاقم المشكلة. كيف تحافظ على غداءك من التحول إلى مادة لزجة؟ إليك بعض النصائح المهمة التي يجب أن تضعها في اعتبارك.
خضار
تمامًا مثل البشر، تتكون الخضروات في الغالب من الماء. يجب تقطيع العديد من الخضار أو تقطيعها إلى شرائح قبل وضعها على الساندويتش، مما يزيد من احتمالية تبللها. كيف يمكنك تجنب الرطوبة الناتجة عن نقع الخضار في خبزك وإحداث فوضى كبيرة؟
بالنسبة للخضروات غير المقطعة مثل الخضر والبراعم، جففها بمنشفة ورقية قبل وضعها على شطيرتك. إذا كنت تقوم بتقطيع الخضروات، مثل المخللات أو الطماطم أو الخيار، فامسحها على كلا الجانبين بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. سيؤدي ذلك إلى إزالة ما يكفي من الماء لتشتري لنفسك ساعة أو ساعتين من المشي لمسافات طويلة أو القيادة بدون رطوبة.
لحوم
اللحوم الباردة بطبيعتها رطبة عند اللمس، ولكن إذا تركتها على طبق لمدة عشر دقائق قبل وضعها على الخبز، فسوف تفقد القليل من الرطوبة من سطحها. بالنسبة لقطع اللحم الكبيرة، يمكنك لفها في منشفة ورقية والضغط عليها بين طبقين لبضع دقائق. يعمل هذا بشكل جيد بشكل خاص مع اللحوم المقطعة، والتي تميل إلى تجميع العصير نظرًا لأن مساحة سطحها مكشوفة أكثر. اعصري اللحم المقطع جيدًا للتخلص من أي قطرات مسببة للرطوبة.
فروق الأسعار
هناك علم كامل حول كيفية دهن الساندويتش. هل تعلم أن المواد القابلة للدهن ذات الأساس الزيتي مثل الزبدة والمايونيز والبيستو تمنع الرطوبة من الخبز، وتمنعه من التشبع؟ انها حقيقة! الدهون الموجودة في هذه المواد القابلة للدهن تحافظ على اللحوم وعصائر الخضار في مكانها الصحيح - بين شرائح الخبز ولا يتم امتصاصها فيها.
عند دهن الزبدة أو المايونيز على شريحة من الخبز، تأكد من توزيع طبقة لطيفة ومتساوية تغطيها من الحافة إلى الحافة. ومع ذلك، لا تستخدم الكثير من الدهون، لأن الكثير من الدهون يمكن أن تجعل الخبز رطبًا تمامًا مثل الماء الموجود في الطبقة.
وصفات ساندويتش النزهة
الآن بعد أن حصلت على بعض المهارات المضادة للتلوث في ترسانتك، إليك فرصة لتطبيقها. من المؤكد أن وصفات الساندويتش هذه ستجعل أي نزهة لا تنسى.
ساندويتش بيستو الديك الرومي
هذه الساندويتش ناجحة دائمًا، والبيستو الأخضر يتناسب مع الأجواء الخارجية التي نأمل أن تستمتع بها! يصنع شطيرتين.
المكونات
- 4 شرائح خبز
- 1/2 كوب بيستو (سواء تم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع)
- حفنة من أوراق السبانخ الصغيرة، تُربت حتى تجفف بلطف
- 8 شرائح صدر ديك رومي مشوي بالفرن
- عصير ليمون
تعليمات
- وزعي البيستو بشكل رقيق ومتساوي على جانب واحد من شرائح الخبز الأربع. ضعي شريحتين جانباً.
- ضعي أوراق السبانخ على شريحتي الخبز المتبقيتين، ثم ضعيها على الديك الرومي.
- رش بضع قطرات من عصير الليمون وفوق الساندويتش الشرائح التي وضعتها جانباً.
- استمتع!
لفائف نباتية
لكل المقاصد والأغراض، اللفائف هي بالتأكيد شطائر. إنها سهلة الصنع، وممتعة للأكل، والأطفال يحبونها! تنتج حوالي 24 شريحة، مثالية لسندويشات النزهة.
المكونات
- 4 حبات تورتيلا كبيرة من الدقيق، مقطعة إلى شكل مربع
- مايونيز
- 1 رأس خس، يُربت حتى يجفف بلطف
- حفنة من السبانخ، تُربت حتى تجفف بلطف
- 1 علبة جبنة أمريكية (أو أي جبنة تفضلها)
- 2 طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح وتجفف برفق
- 1 علبة عيدان أسنان
تعليمات
- ضع التورتيلا بشكل مسطح ثم وزعها بالتساوي مع المايونيز.
- في كل تورتيلا، أضيفي طبقة من الخس والسبانخ والجبن، ثم ضعي صفًا واحدًا من شرائح الطماطم في المنتصف.
- لف خبز التورتيلا بإحكام وتأمينه في أقسام مقاس 1 بوصة باستخدام عيدان الأسنان
- تُقطع إلى شرائح بحجم 1 بوصة بسكين حاد جدًا.
- تفرد على طبق واستمتع.
