إذا لم يسبق لك أن تذوقت الموز المطبوخ في صلصة الروم الحلوة ويقدم دافئًا مع الآيس كريم، فأنت لا تعرف ما الذي فاتك. إذا كان لديك ذلك، فمن المحتمل أن فمك يسيل من احتمالية الإصابة به مرة أخرى! وفي كلتا الحالتين، تنتج هاتان الوصفتان حلوى لذيذة بشكل لا يصدق سترغب في تقديمها في المناسبات الخاصة.
وصفة فوستر الموز الكلاسيكية
مساهمة بواسطة Ann J. MacDonald
هذه وصفة تقليدية جدًا للموز تتضمن إشعال مشروب الرم لحرق الكحول بحيث تبقى نكهته فقط. ونتيجة لذلك، سوف تحتاج إلى أخف وزنا. تنتج هذه الوصفة حوالي أربع حصص، ولكن يمكنك تمديدها عن طريق وضع شرائح أقل في كل طبق.
المكونات
- 1/3 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع كوب من مشروب الموز الكحولي (مثل Bols أو DeKuyper الموز الكحولي)
- 4 موزات، مقطعة إلى نصفين ثم مقطعة إلى نصفين بالطول
- ربع كوب من مشروب الروم الداكن
- على الأقل 4 ملاعق آيس كريم فانيليا ذو نوعية جيدة
تعليمات
- اخلطي الزبدة والسكر والقرفة في مقلاة ثقيلة.
- على نار خفيفة، اطبخي حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر تماماً. حرك من حين لآخر حتى لا تلتصق.
- أضف مشروب الموز وامزجه.
- ضعي قطع الموز في المقلاة واتركيها تطهى حتى تنضج وتبدأ بالتحول إلى اللون البني الفاتح.
- أضف الروم واتركه يطهى حتى يسخن.
- قم بإمالة المقلاة قليلاً واستخدم ولاعة لإشعال الكحول.
- بمجرد أن تنطفئ النيران، ضع بعناية عدة شرائح من الموز على أطباق الآيس كريم ثم اسكب الصلصة الدافئة فوقها.
- قدم على الفور.
وصفة بسيطة للموز
مساهمة بواسطة هولي سوانسون
إذا كنت ترغب في تحضير هذه الحلوى اللذيذة دون إشعال النار فيها، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. فقط انتبه إلى أن الطبق النهائي سيظل يحتوي على بعض محتوى الكحول. تنتج هذه الوصفة ما يقرب من ثلاث حصص.
المكونات
- 3 موزات ناضجة
- ربع كوب زبدة غير مملحة
- 2/3 كوب سكر بني غامق
- 3 و 1/2 ملاعق كبيرة رم
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ربع كوب جوز البقان أنصاف
- 1 باينت آيس كريم فانيليا
تعليمات
- قشر الموز وقطع كل حبة إلى نصفين، ثم قسم كل نصف إلى قطعتين طويلتين. وبدلاً من ذلك، قد ترغب في تقطيع بعضها إلى شرائح للحصول على مزيج من الأشكال.
- في مقلاة كبيرة على نار خفيفة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي السكر، الروم، الفانيليا، والقرفة. حركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
- أضف الموز وأنصاف البقان إلى المقلاة واطهيهما لمدة دقيقتين.
- يسكب فوق الآيس كريم ويقدم.
نصائح للتخزين
على عكس العديد من الحلويات، من المفترض أن يتم تناول الموز فوستر مباشرة بعد تحضيره. هذا يعني أنك لن ترغب في تخزينه لأنه سيفقد بعضًا من جاذبيته بعد تبريده. إذا وجدت أنه يجب عليك تخزينه، ضعه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة وتناوله خلال يومين. يمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف حتى يصبح دافئًا.
يجب على الجميع تجربة هذه الحلوى مرة واحدة
لا يتم تقديم الموز فوستر بشكل شائع مثل كعكة طبقة الشوكولاتة أو فطيرة اليقطين مع الكريمة المخفوقة، لذلك ربما لم تسنح لك الفرصة لتذوقه من قبل. إذا كان الأمر كذلك، فلديك سبب إضافي لتجربة إحدى هذه الوصفات وتحديد ما إذا كنت قد اكتشفت وصفة جديدة مفضلة أم لا.
