وصفة فطيرة كريمة جوز الهند هي طريقة لذيذة بدون خبز وهي الطريقة المثالية لإنهاء أي وجبة.
فطيرة سهلة وجميلة
فطيرة الكريمة هي حلوى أمريكية تقليدية. في أوروبا، تمتلئ كريمة الحلويات بكريمة المعجنات، لكن هذه النسخة من وصفة فطيرة كريمة جوز الهند هي في الواقع اختلاف عن كريمة المعجنات. نظرًا لأن حشوة الكريمة يتم طهيها قبل حشو الفطيرة، فلا داعي لطهي هذه الفطيرة. بدلاً من ذلك، كل ما عليك فعله هو ملء القشرة وتركها في ثلاجتك.
ستحتاج إلى خبز قشرة الفطيرة بشكل أعمى قبل إضافة حشوة كريمة جوز الهند.أفضل طريقة لخبز قشرة الفطيرة هي وضع قطعة من الغلاف البلاستيكي فوق قشرة الفطيرة. املأ الفطيرة بالفاصوليا ثم أغلق الغلاف. اخبزي الفطيرة على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة عشر دقائق. أخرجي الفاصوليا واخبزي الفطيرة لمدة عشر دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما يصبح لون العجينة ذهبي اللون، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد. ثم املأها بكريمة جوز الهند.
وصفة فطيرة كريمة جوز الهند
المكونات
- 1 لتر حليب
- 4 أوقية سكر مقسمة
- صفار بيضتين
- بيضة كاملة
- 1 ½ أوقية من نشا الذرة
- 2 أوقية سكر
- 1 أونصة زبدة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 أونصة من جوز الهند المحمص غير المحلى
- 1 قشرة فطيرة جاهزة
تعليمات
- في قدر ثقيل، سخني الحليب وأول 2 أونصة من السكر.
- يُترك حتى يغلي ثم يُرفع عن النار.
- اخفق البيضة والصفار في وعاء.
- نخل نشاء الذرة والثانية 2 أونصة سكر.
- أضيفي خليط السكر/النشا ببطء إلى البيض أثناء الخفق.
- ضع الحليب في البيض.
- أعيدي الخليط إلى النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر.
- عندما يغلي الخليط ويثخن، ارفعيه عن النار.
- أضف الزبدة والفانيليا.
- اخلطي المكونات حتى تمتزج الزبدة تمامًا.
- أضف جوز الهند المحمص.
- تصب في قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا.
- تبرد ثم تبرد في الثلاجة.
- بعد أن تنضج الفطيرة، ضعي فوقها كريم شانتيه إذا رغبت في ذلك.
- يمكنك إضافة المزيد من جوز الهند المحمص فوق الشانتيلي.
