لا يوجد شارتروز؟ لا مشكلة! لا يزال بإمكانك الحصول على الكلمة الأخيرة مع بدائل شارتروز السهلة هذه.
إذا كنت تواجه صعوبة في العثور على زجاجة من شارتروز، أو كنت محظوظًا بما يكفي لوجود زجاجة على الرف الخاص بك، فربما تخدش رأسك وتتساءل عن كيفية استخدامها (ال أفضل مشكلة لديك) أو ما يمكنك استخدامه كبديل شارتروز (مشكلة سهلة الحل).
بدائل شارتروز باللونين الأخضر والأصفر
هل تعتقد أنك لن تتمكن أبدًا من تكرار النكهات العشبية والحريرية لـ Green Chartreuse في الكوكتيل الخاص بك؟ لا تقلق! سوف تهتز وتتحرك في وقت قصير مع هذه البدائل.كل من هذه البدائل هو 1:1 ما لم يذكر خلاف ذلك؛ إذا كانت الوصفة تتطلب أونصة واحدة، استخدم أونصة واحدة من البديل.
قد لا تكون هذه تطابقًا مثاليًا مع شارتروز المفرد، لكنك لا تبحث عن رفيقة الروح، أنت تبحث عن شريك كوكتيل مناسب.
- ستريجا
- البينديكتين
- سامبوكا
- دولين جينيبي
- درامبوي مع 1 إلى 2 رشة من المر
- Fernet، على الرغم من أن البعض قد يرغب في استخدام كمية أقل مما تستدعيه الوصفة
- Jägermeister، نصف ما تتطلبه الوصفة
أضف بضع رشات من المر لموازنة أي بدائل تحتاج إلى لمسة أكثر من نكهة الجذور. بالطبع، يمكنك دائمًا استبدال اللون الأصفر بالشارتروز الأخضر. الآن بعد أن أصبح البديل جاهزًا، يمكنك اختلاق كلمة أخيرة متوازنة عارية ومشهورة، أو عصير بيتلجويس لذيذ بشكل مرعب، أو وضع لمسة على ركبتي النحلة المعتادة.
ما هو شارتروز؟
Chartreuse، على وجه التحديد Green Chartreuse، كما نعرفه، موجود منذ عام 1840، على الرغم من أن الوصفة الأصلية تعود إلى أوائل القرن السابع عشر. يحدث كل من اللونين الأخضر والأصفر بدون أي لون مضاف من الرهبان.
نعم، الرهبان هم المسؤولون عن تقطير نبات شارتروز. يدين نبات الكارتروز بنكهاته العشبية والترابية لأكثر من 100 نبات ولحاء وجذور وتوابل تخلق هذه الروح. واثنين فقط من الرهبان يعرفون الوصفة والعملية بأكملها من البداية إلى النهاية.
تستغرق العملية من الرهبان عدة أسابيع لصياغتها، بدءًا من التقطير والنقع والشيخوخة. فقط عندما تصل الروح إلى براميل البلوط وتستمر لبعض الوقت، يقوم الرهبان أخيرًا بتعبئة شارتروز.
ما هو طعم شارتروز؟
الشارتروز الأخضر له طعم عشبي جريء وترابي ولذيذ. هناك لمسة من روائح الفلفل، مع الحمضيات والنعناع وعرق السوس والأعشاب التي تنعم كل ذلك، مع لمسة من الشاي المر في النهاية.يعتبر Yellow Chartreuse شقيقًا أكثر اعتدالًا لأخيه الأكبر الأخضر، وأحلى في التمهيد، مع نكهات عشبية أكثر دقة تجعله أكثر ودودًا.
أفضل طريقة للاستمتاع بنكهات نبات شارتروز الأخضر أو الأصفر؟ مبرد. أبدا في درجة حرارة الغرفة.
أحلام شارتروز
لن يمنعك النقص العالمي في المشروبات الكحولية العشبية من عيش حياة الكوكتيل الأكثر خضرة (أو الأكثر ذهبية). يبدو أنك ستحصل على الكلمة الأخيرة عندما يتعلق الأمر بحلول Green Chartreuse. ولا تحتاج حتى إلى أن تكون عاريًا ومشهورًا للقيام بذلك!
