المكونات
- 1½ أوقية سلو جين
- 1 أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة شراب بسيط
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، وعصير الليمون، وشراب بسيط.
- رجها حتى تبرد.
- تصفى في كأس هاي بول فوق الثلج الطازج.
- التزيين بشرائح الليمون.
الاختلافات والبدائل
إن مشروب سلو جين متسامح إلى حد ما ومفتوح لمقايضة المكونات وبدائلها.
- فكر في عصر عصير البرتقال بدلاً من الليمون للحصول على نكهة حمضيات أكثر حلاوة.
- بدلاً من الصودا العادية، فكر في نكهة مثل الليمون أو البرتقال.
- استخدم أجزاء متساوية من المشروبات الغازية والنبيذ الفوار لرفع مستوى الفوار التقليدي.
- جرّب نكهات مختلفة من الشراب البسيط، مثل التوت الأسود أو البرقوق أو إكليل الجبل أو العسل أو البرتقال.
الزينة
ليس هناك حاجة للشعور بأنك عالق مع شريحة ليمون بسيطة للتزيين إذا كان قلبك يحلم بشيء أكثر.
- اختر عجلة أو شريحة ليمون بدلاً من الإسفين.
- احتفظ بملاحظات الليمون واستخدم قشر الليمون أو شريطه أو لفه.
- يشكل البرتقال أيضًا زينة رائعة: على شكل عجلة أو إسفين أو شريحة أو قشر أو شريط أو لف.
- فكر في استخدام عجلة البرتقال أو الليمون المجففة.
حول سلو جين فيز
يمكن أن تعود جذور Sloe gin إلى بريطانيا، حيث يعتبر مشروبًا كحوليًا وليس مشروبًا كحوليًا بسبب لوائح الاتحاد الأوروبي الخاصة بالروح. تبلغ نسبة الكحول في مشروب سلو جين حوالي 15 إلى 30 بالمائة من حيث الحجم، لكن لوائح الاتحاد الأوروبي تتطلب أن تكون نسبة الكحول في مشروب سلو جين 25 بالمائة على الأقل. تم تدوين اسمها لأنه الوحيد من نوعه الذي لم يتم إضافة مشروب كحولي إلى نهاية اسمه، ولا يستخدم إلا عن طريق سلو جين.
على عكس الجين التقليدي، يتم صنع جين سلو عن طريق أخذ الجن ونقعه في سلو، وهو نوع من النباتات المزهرة. سوف تختلف الوصفات في جميع أنحاء العالم، حيث تختار بعض مصانع التقطير إضافة المزيد من السكر أكثر من غيرها، في حين أن البعض الآخر يتخلى عن السكر الإضافي تمامًا. والنتيجة النهائية هي تورتة ولكن ترابية قليلاً ومسكرات غنية رائعة لكوكتيلات الشتاء أو يتم تقديمها في مشروبات الصيف، مثل سلو جين فيز.
بطيء ومنخفض
ظل سلو جين يحوم حول الكؤوس لمئات السنين، وذلك باستخدام التوت غير الصالح للأكل لخلق روح فريدة ولذيذة. في المرة القادمة التي تفكر فيها في تناول مشروب جين فوار، ضع المنشط جانبًا واخلط مشروب سلو جين الفوار.
