المكونات
- 1 شريحة ليمون
- ½ ملعقة صغيرة ملح كرفس
- جليد
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- 2 شرطات من صلصة رسيستيرشاير
- 2 شرطه صوص حار
- 2 أوقية فودكا
- 4 أوقية عصير طماطم البطلينوس
- خضار مخللة وزيتون اسباني وشرائح حمضيات للتزيين
تعليمات
- مرر قطعة من الليمون حول حافة كوب نصف لتر.
- نثر ملح الكرفس في طبقة رقيقة على الصحن. اغمس حافة الكوب في الملح واملأ الكوب بالثلج. ضع جانبا.
- في كوب نصف لتر أو شاكر بوسطن، قم بخلط عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والصلصة الحارة والفودكا وعصير الطماطم.
- قم بلف المشروب بين كأسين لمدة 30 ثانية تقريبًا ليمتزج.
- صب في الكوب المجهز. يُزيّن بالخضار المخللة والزيتون وشرائح الحمضيات حسب الرغبة.
اختلافات
مثل ابنة عمها، ماري الدموية، لدى القيصر الكثير من الخيارات لإضفاء البهجة عليها.
- أضف المزيد من الصلصة الحارة للحصول على مشروب أكثر نكهة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو المدخن للحصول على كوكتيل حار ومدخن.
- استبدل الفودكا بالتكيلا.
- أضف لمسة من سريراتشا.
- استبدل ملح الكرفس بتوابل الخليج القديم.
الزينة
الكوكتيلات اللذيذة ممتعة في التزيين لأن لديك الكثير من الخيارات. فكر في بعض أفكار التزيين التالية:
- ساق الكرفس
- مخلل الشبت
- الكبر
- زيتون
- شرائح الليمون والليمون
- فلفل حار مخلل كامل
- فاصوليا مخللة
- الهليون المخلل
- شريحة لحم مقدد مطبوخ
- طماطم كرزية
- بصل مخلل
نبذة عن مشروب السيزر
كوكتيل القيصر هو مشروب مختلط كندي فريد تم اختراعه في عام 1969 في كالغاري، ألبرتا، كندا في ما يعرف الآن بفندق ويستن. في ذلك الوقت، كان الفندق يسمى كالغاري إن، وطُلب من مدير المطعم والتر تشيل إعداد مشروب مميز لافتتاح المطعم الإيطالي بالفندق. استوحى تشيل إلهامه للمشروب من وصفة المعكرونة الإيطالية، السباغيتي ألي فونجول (المعكرونة مع صلصة البطلينوس).قد ترى أيضًا المشروب المسمى القيصر الدموي، على الرغم من أنه معروف باسم القيصر.
تحية قيصر
هناك الكثير من أوجه التشابه بين مشروب القيصر الأساسي ومشروب ماري الدموية الكلاسيكي. يكمن الاختلاف الأساسي في استخدام عصير الطماطم البطلينوس في عصير القيصر مقابل عصير الطماطم في ماري الدموية بالإضافة إلى حافة ملح الكرفس. بشكل عام، يعتبر القيصر أكثر توابلًا قليلاً من ماري الدموية مع حافة مالحة مميزة من عصير الطماطم البطلينوس. ومع ذلك، من خلال إضافة مكونات إضافية، مثل توابل أولد باي أو الصلصة الحارة إلى سيزر الخاص بك مع الزينة المثيرة للاهتمام، يمكنك جعل السيزر خاصًا بك والسماح له بالتميز عن شقيقه الكوكتيل الأكثر شهرة.
