لا تطعم بقايا الهامبرغر لقطتك! بدلاً من ذلك، جرب أفكارنا اللذيذة لاستخدام الإضافات.
خطط لبقايا الطعام في المرة القادمة التي تقوم فيها بإعداد الهامبرغر، وسيكون لديك السبق في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. استخدمي هذه الحيل العبقرية والوصفات اللذيذة لاستخدام بقايا فطائر الهامبرغر بشكل جيد في أي وقت تكون في متناول يدك.
بقايا معكرونة الهامبرجر بالجبنة
العمل التحضيري الوحيد لطبق معكرونة الهمبرغر المتبقي لديك؟ قم بغلي بعض المعكرونة وأضف إليها بعض الأشياء اللذيذة.
المكونات
- 2-3 أكواب معكرونة (بيني، كافاتابي، إلخ)، مطبوخة وفقًا لتعليمات العبوة
- 2-4 قطع همبرغر متبقية، دافئة ومقطعة
- ½ كوب جبنة شيدر مبشورة
- ½ كوب طماطم مقطعة
- ½ كوب خس مقطع
- 2-4 شرائح بصل أحمر، مقطعة إلى مكعبات
تعليمات
- بينما تغلي المعكرونة، قم بتقطيع القليل من الهامبرغر المتبقي إلى قطع صغيرة وقم بتسخينها في الميكروويف.
- صفي المعكرونة وأضيفي البرجر المفروم إلى النودلز قبل خلطها مع الجبن.
- ضع فوقها طبقة البرجر بالجبن المفضلة لديك، مثل البصل الأحمر، والطماطم المقطعة، والخس المبشور، وتقدم مع مخلل الشبت على الجانب.
- لا تتردد في رش القليل من الجبن المبشور في الأعلى للحصول على نكهة غنية أكثر.
نصيحة سريعة
طبقة البرجر بالجبن الأخرى التي ستكون لذيذة تشمل الفطر أو الفلفل أو البصل المقلي أو لحم الخنزير المقدد أو الجرجير.
فطيرة الكوخ مع بقايا همبرغر
قم بتقطيع الهامبرغر المتبقي لاستخدامه كلحم في وصفة فطيرة الكوخ المفضلة لديك. وهذه أيضًا طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من البطاطس المهروسة والخضار إذا كانت في متناول يدك.
المكونات
- ½ كوب زبدة مقسمة
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 كوب جزر، مقطع إلى مكعبات
- نصف كوب بازلاء
- ½ كوب ذرة
- 1½ رطل من بقايا أقراص الهامبرجر (حوالي أربعة)
- ½ كوب مرق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير
- 1½ رطل بطاطس مهروسة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- أذيبي ربع كوب من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة.
- قلي البصل في الزبدة حتى يذبل.
- أضيفي الجزر واستمري في القلي لمدة عشر دقائق أخرى.
- أضف الذرة والبازلاء.
- أضف أقراص الهامبرغر المقطعة.
- اطبخ حتى ينضج اللحم.
- يُضاف المرق والورسترشاير ويُضاف الملح والفلفل. يُطهى حتى يسخن.
- صب الخليط في صينية خبز مقاس 9×13.
- غطيها بالتساوي بالبطاطس المهروسة.
- غطي البطاطس بالزبدة المتبقية، مقطعة إلى شرائح.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
جبنة لحم مشوية تُعرف أيضًا باسم أفضل فطيرة تذوب على الإطلاق
استخدم البرغر الإضافي من مطبخك التالي لإعداد فطائر لذيذة تذوب للاستمتاع بها بعد بضعة أيام. عند تحضير فطيرة اللحم، تابع روتين تحضير ساندويتش الجبن المشوي المفضل لديك، ولكن أضف قطعة برجر قبل تحميص الساندويتش.
لا تنس إضافة البصل المشوي أو المقلي والفلفل والفطر. اجعلها جبنة مع شريحة في أعلى وأسفل الفطيرة.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- شريحتان من الخبز الأبيض أو القمح أو العجين المخمر
- قطعة همبرغر
- 1-2 شريحة جبن (سويسرية أو شيدر أو أمريكية)
تعليمات
- تذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة.
- ضع الخبز في المقلاة.
- يُوضع فوقها الجبن والفطيرة، بالإضافة إلى إضافات إضافية إذا رغبت في ذلك.
- أضف قطعة الخبز الثانية.
- اطهي الساندويتش حتى يصبح لونه بنيًا ومحمصًا.
- اقلبها على الجانب الآخر وحمصها حتى تذوب الجبنة.
حيل مفيدة
إذا كان بقايا البرجر سميكة جدًا بحيث لا يمكن استخدامها بهذه الطريقة، فما عليك سوى تقطيعها إلى نصفين بالطول قبل التسخين لوضعها على قطعة اللحم.
سندويشات "كرات اللحم"
قم بتحضير كمية من صلصة السباغيتي محلية الصنع، أو افتح وعاء من ماركة المارينارا المفضلة لديك للحفاظ على هذه الوصفة سريعة وسهلة.
المكونات
- 1-2 بقايا أقراص الهامبرجر
- 1½-2 كوب صلصة السباغيتي
- رغيف خبز فرنسي مقطع إلى نصفين
- 2-3 شرائح جبنة موزاريلا أو جبن بارميزان
تعليمات
- قطع البرجر إلى أرباع.
- يُطهى على الموقد في الصلصة الحمراء حتى يسخن.
- خبز الباجيت مع الجبن حتى يذوب.
- ضع البرغر الدافئ والصلصة على الخبز المحمص.
حيل مفيدة
إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا تقطيع قطع البرجر إلى أشكال دائرية صغيرة والاحتفاظ بالقطع المشذبة لواحدة من هذه الحيل العبقرية الأخرى!
ستيك همبرغر مع المرق
وجبة سريعة وسهلة مصنوعة من بقايا الطعام ستشعرك بالشبع والدفء.
المكونات
- ½ كوب مرق بني
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ بصل أبيض مقطع إلى شرائح
- ½ كوب فطر مقطع إلى شرائح
- 1-2 فلفل رومي، مقطع إلى شرائح
- 1-2 بقايا أقراص الهامبرجر
تعليمات
- في قدر صغيرة، أضيفي المرق على نار خفيفة، مع التحريك باستمرار حتى يسخن.
- في مقلاة منفصلة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع. أضيفي البصل والفلفل الحلو والفطر.
- اطهيها مع التحريك حتى تنضج الخضار لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- أضف الهمبرجر والمرق.
- حرك الخليط حتى يمتزج، واقلب البرجر حتى يغطى بالمرق.
- سخنه حتى يصبح ساخناً.
- تقدم مع البطاطس المهروسة.
فلفل محشي
قم بتفتيت البرغر إلى قطع صغيرة، وبذلك تكون وصفة الفلفل قد اكتملت في منتصف الطريق! المكافأة: يمكنك أيضًا استخدام ما تبقى من الأرز.
المكونات
- 3-4 فلفل حلو
- 2-3 قطع همبرغر، مفرومة خشناً
- 1½-2 كوب أرز مطبوخ
- ½ بصل أبيض مفروم
- علبة طماطم مطحونة مع الصلصة سعة 14 أونصة
- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- ملح وفلفل
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- قطع رأس الفلفل، وإزالة أي بذور أيضًا.
- أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى طبق الخبز مقاس 9x13 بوصة.
- ضع الفلفل في الطبق بحيث يكون جانبه مفتوحًا.
- اخلطي الأرز والهمبرغر وكوب واحد من الجبن المبشور.
- تبل بالملح والفلفل.
- ملعقة من الخليط في الفلفل.
- تغطية الفلفل بورق الألمنيوم.
- اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج الفلفل.
- أخرجها من الفرن ورش الجبن المتبقي فوق الفلفل المحشو.
- اخبزيها لمدة عشر دقائق إضافية دون غطاء.
أومليت برجر بالجبنة والبطاطس المقلية
العجة هي خيار رائع لاستخدام العديد من أنواع بقايا الطعام، بما في ذلك الهامبرغر. اصنع عجة عادية واستخدم البطاطس المقلية المجمدة من السوبر ماركت، وأضف مجموعة متنوعة من العناصر التكميلية مثل مكعبات الطماطم أو البصل المقلي أو الفطر أو الفلفل الحلو. بدلاً من السالسا، يمكنك وضع القليل من الكاتشب فوقها أو تقديم البعض منها على الجانب للتغميس.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات اختياري
- 1 قطعة همبرغر متبقية، مفرومة فرماً ناعماً
- 3بيضات
- 4 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ¾ ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب جبنة أمريكية أو شيدر مبشورة
تعليمات
- في مقلاة صغيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع. أضيفي الفلفل الحلو والهمبرغر واطهيه حتى تصبح الخضار طرية، حوالي ثلاث دقائق.
- أخرجي الخضار من المقلاة واتركيها جانباً.
- في وعاء صغير، أخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.
- أسكبي خليط الحليب والبيض في المقلاة مع الزبدة المذابة.
- رش خليط البيض بمكعبات الفلفل والهمبرجر المفتت ثم الجبن.
- اطبخ حتى ينضج خليط البيض.
- اطوي العجة.
- اضغط على الحواف معًا برفق، واطهها لمدة دقيقة إضافية.
من بقايا الهمبرغر إلى اللحوم المكسيكية
امنح بقايا الهامبرغر حياة جديدة مع توابل التاكو. مثالية لأمسية التاكو في اللحظة الأخيرة أو يمكنك تحويلها إلى وعاء بوريتو لذيذ.
المكونات
- 3-4 بقايا أقراص الهمبرجر، مقطعة ومفتتة تقريبًا
- 2 ملعقة كبيرة بهارات التاكو
- 1 ملعقة صغيرة ماء
تعليمات
- في قدر صغيرة على نار متوسطة، أضيفي أقراص الهمبرغر المفتتة.
- أضف توابل التاكو والماء.
- يقلب جيدًا حتى يمتزج جيدًا.
استخدم اللحم لتجميع التاكو أو سلطة التاكو أو إضافته إلى وصفة طاجن التاكو المفضلة لديك. يمكنك أيضًا استخدامه كحشوة لحم للانتشلادا أو البوريتو أو التاماليس أو الكوساديلا.
بيتزا برجر بالجبنة المقدد
اشترِ بيتزا بالجبن أو اصنع بيتزا خاصة بك باستخدام وصفاتك المفضلة لعجينة البيتزا وصلصة البيتزا. أضف الكثير من الجبن باستخدام مزيج من أجبان البيتزا التقليدية بالإضافة إلى جبنة الشيدر المبشورة أو الجبن الأمريكي. قمة مع البرغر المفتت والبصل المفروم المقلي. قم بالطهي، وفجأة ستحصل على أفضل ما في العالمين: البيتزا والبرجر بالجبن.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- عجينة البيتزا الجاهزة
- 1 كوب صلصة البيتزا
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب جبنة أمريكية مبشورة
- 2-3 قطع همبرغر متبقية، مفرومة تقريبًا
- 1 طماطم، مقطعة إلى مكعبات
- ¼ كوب مخلل
- ½ كوب خس مقطع
تعليمات
- سخني الفرن حسب علبة عجينة البيتزا.
- في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، يُقلى البصل مع زيت الزيتون حتى تفوح رائحته.
- على عجينة البيتزا أضيفي الصلصة ثم الجبن.
- رش بقايا الهامبرغر المقطعة والبصل والطماطم والمخللات.
- اخبزيها في الفرن حتى تذوب الجبنة وتذوب.
- رش الخس المبشور فوقها قبل التقديم مباشرة.
تشيلي
سواء كنت تفضل إعداد الفلفل الحار في قدر الطهي البطيء أو طنجرة الضغط أو على الموقد، يمكنك دائمًا استخدام بقايا الهامبرغر المقطعة كاللحم في الطبق. ما عليك سوى تفتيت البرغر أو تقطيعه وتحضيره كالمعتاد. قدمه في الطبق أو ارسم البسمة على وجه الجميع مع البطاطس المقلية بالجبن الحار.
المكونات
- 3-4 بقايا هامبرجر مفتتة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- ¼ ملعقة كبيرة فلفل حار
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- علبة طماطم مهروسة سعة 15 أونصة
- 15 أونصة صلصة طماطم
- ½ علبة فاصوليا داكنة اللون سعة 15 أونصة
- ¼ من 15 أونصة من الفاصولياء الخفيفة
- 1 كوب مرق لحم بقري
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- كريمة حامضة وجبن مبشور للتزيين
تعليمات
- في قدر كبيرة، يُقلى البصل مع اللحم البقري المفتت حتى تفوح رائحته ويصبح طرياً.
- أضيفي الثوم، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والملح. حرك المزيج ليمتزج.
- أضف الطماطم المطحونة والصلصة والفاصوليا والمرق.
- حرك الخليط جيداً.
- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا.
طاجن بيتزا الخضار
الخضار المغطاة بالجبن تجعل الجميع يقولون "لذيذ" ! يتضمن هذا الإصدار بقايا الهامبرغر، والتي تضيف البروتين لزيادة حجم الوصفة. يخدم ما يقرب من ثمانية.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب خضار مقطعة (البيتزا التي تفضلها، مثل الفلفل الحلو، الفطر، البصل، السبانخ)
- 2 كوب من بقايا الهامبرغر المفتت أو المفروم
- 1 جرة صلصة البيتزا سعة 14 أونصة (أو ما يعادلها من صلصة البيتزا)
- عبوة 3.5 أونصة من شرائح البيبروني
- 8 أونصة من جبن الموتزاريلا المبشور أو مزيج من الجبن الإيطالي
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- قلي خضروات البيتزا المفضلة لديك في زيت الزيتون (الفلفل، الفطر، البصل، السبانخ، إلخ).
- أسكبي صلصة البيتزا في طبق خزفي مربع.
- أضف الهمبرغر المفروم أو المفتت إلى الصلصة مع الخضار. حرك المزيج ليمتزج.
- غطيها بالجبن المبشور.
- ضع شرائح البيبروني على سطح البيتزا.
- اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة (أو حتى تنضج وتنضج).
سلطة برجر الجبن مع بقايا الهامبرغر
احتفظ بالبرغر كاملاً إذا كنت لا تريد خطوة إضافية؛ بخلاف ذلك، سوف تحصل على قطعة همبرغر مفتتة متبقية بعض البروتين في كل قضمة.
المكونات
- 1-2 شريحة همبرغر متبقية، مفتتة
- 2 كوب خس
- ¼ كوب طماطم مقطعة
- ¼ كوب جبنة مبشورة
- ¼ بصلة مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة ريليش
- صلصة ثاوزند آيلاند حسب الذوق
تعليمات
- في وعاء كبير، أضيفي الخس، الطماطم، الجبن المبشور، البصل، الريليش، والبرجر المفتت.
- حرك الخليط.
- أضف صلصة السلطة حسب الرغبة.
بقايا همبرغر ماك آند تشيز
أحضر علبة معكرونة وجبنة من خزانتك. يمكن تشكيله، أو يمكن أن يكون شيئًا أكبر قليلاً. كل ما لديك في متناول اليد فهو مثالي لهذه الوصفة.
المكونات
- 1 علبة معكرونة بالجبنة
- ¼ كوب كريمة حامضة
- 1 بقايا همبرغر، مقطعة
تعليمات
- تحضير المعكرونة والجبن حسب التعليمات.
- همبرغر مقطع وهو دافئ في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف المعكرونة والجبن والقشدة الحامضة.
- حرك الخليط جيداً.
طبق أرز برجر بالجبن مع بقايا الهامبرغر
اصنع مقلاة من الحديد الزهر أو طبق خزفي آخر لتحضير عشاء أرز مليء بالجبن والبروتين.
المكونات
- 3-4 بقايا هامبرجر، مقطعة
- 3-4 أكواب أرز مطبوخ، بني أو أبيض
- 2 طماطم، مقطعة مكعبات
- ½ ملعقة صغيرة ريحان
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ½ كوب جبنة مبشورة
تعليمات
- سخن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في المقلاة، أضيفي الأرز.
- رش الهامبرغر والطماطم والريحان ومسحوق الثوم فوقها.
- أضيفي الجبن ليغطي المزيج بالكامل.
- اخبزيها حتى يصبح لون الجبن بنيًا وتظهر عليه فقاعات.
الكثير من الخيارات
هيا - قم برمي القليل من البرغر الإضافي على الشواية! هناك الكثير من الطرق الإبداعية لاستخدام فطائر الهامبرغر المتبقية. سواء كنت تستخدم إحدى هذه الأفكار العبقرية، أو تستخدمها في وصفة اللحم المفروم أو طاجن اللحم المفضلة لديك، أو تتوصل إلى شيء جديد تمامًا، فمن المؤكد أن عائلتك وأصدقائك سيستمتعون بمزيجك الإبداعي!
