البستانيون الذين يعيشون في مناخات خالية من الصقيع والذين يبحثون عن شجرة فاكهة استوائية جميلة يجب أن يفكروا في زراعة شجرة المانجو (Mangifera indica). طعم الثمار الكبيرة يشبه طعم الخوخ، وتنتج شجرة واحدة ما يكفي من المانجو لتتشاركها مع كل من تعرفه.
الوصف الأساسي للفاكهة والشجرة
المانجو عبارة عن أشجار كبيرة دائمة الخضرة يبلغ طولها حوالي 90 قدمًا وعرضها عند النضج، لذا فهي تحتاج إلى مساحة كبيرة في المناظر الطبيعية للنمو السليم. إنها أشجار طويلة العمر مع عينات تعيش لمدة تصل إلى 300 عام ولا تزال تنتج الفاكهة.تنمو الأوراق الكبيرة بطول قدم، بينما تكون الأوراق الصغيرة حمراء وخضراء، وتتحول إلى اللون الأخضر تمامًا عند النضج.
-
مانجو و زهور العناقيد الزهرية- خلال فصلي الشتاء والربيع، تنتج الشجرة عناقيد طويلة مليئة بما يصل إلى 4000 زهرة صغيرة بيضاء وردية. تتميز العناقيد الزهرية بأنها ذاتية الخصوبة، وتحتوي على أزهار مذكرة ومؤنثة، لذلك تحتاج إلى شجرة مانجو واحدة فقط للحصول على الفاكهة.
- الفواكه - الثمار، المصنفة على أنها دروب، تأتي بألوان وأحجام وأشكال مختلفة، حسب النوع والصنف وتكون بيضاوية أو مستديرة أو مستطيلة. يزنون ما يصل إلى عدة أوقية إلى خمسة أرطال. تشمل ألوان الفاكهة المتنوعة الأخضر، والأخضر المصفر، والبرتقالي، والأحمر، والأرجواني أو مزيج من عدة ألوان.
- Seeds - تحتوي كل مانجو على بذرة واحدة، وهي إما أحادية الجنين أو متعددة الأجنة. تنتج البذور قليلة الجنين ذرية مطابقة للشجرة الأم، بينما تنتج البذور أحادية الجنين هجينة تحمل سمات كلا الشجرتين الأم.
أنواع المانجو
هناك نوعان أساسيان من أشجار المانجو، الهند الصينية والهندية. والاختلافات الأساسية بين الاثنين هي نوع البذرة ولون الثمرة.
- تنتج الأنواع الهندية الفواكه الأكثر ملونًا والبذور أحادية الجنين.
- تنتج الأنواع الهندية الصينية ثمارًا خضراء إلى صفراء وبذورًا متعددة الأجنة.
|
|
اختيار شجرة
المانجو سريعة النمو، وعادةً ما تبيع المشاتل الشجرة في حاويات سعة ثلاثة جالون ويبلغ متوسط طولها حوالي أربعة أقدام، عندما يبلغ عمر الشجرة حوالي ستة أشهر.تنمو أشجار المانجو التي يبلغ عمرها حوالي عام ويبلغ متوسط طولها حوالي سبعة أقدام في حاويات سعة خمسة إلى سبعة جالون بحيث لا يصبح نظام الجذر مرتبطًا بالجذر. تجنب اختيار شجرة يفوق نموها حجم الحاوية الخاصة بها لأنها قد لا تنمو أبدًا بشكل صحيح بمجرد زراعتها.
افحص أوراق الشجر بحثًا عن علامات الآفات أو الأمراض. يجب أن تكون أوراق الشجر صحية وخالية من العيوب أو تغير اللون أو التجعد، لأنها قد تكون علامة على وجود مشكلة صحية خطيرة أو وجود آفات.
شروط النمو المطلوبة
المانجو المزروعة في ظروفها المفضلة هي منتجة فاكهة وفيرة. ضع في اعتبارك الحجم الكبير للشجرة عند النضج عند اختيار الموقع. حدد موقعًا يبعد مسافة 30 قدمًا على الأقل عن أي هياكل أو أشجار أو أسلاك كهربائية، مما يسمح للشجرة بالحصول على حجمها وشكلها الطبيعي دون تدخل.
المناخ المفضل والحماية من الصقيع
تنمو أشجار المانجو بقوة في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية الواقعة في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 10 إلى 11 وفي الأجزاء الجنوبية من المنطقة 9 نظرًا للحماية في فصل الشتاء. تعاني أشجار المانجو الناضجة من تلف أوراقها عند درجة حرارة 25 درجة فهرنهايت، وتموت الزهور والثمار عندما تنخفض درجات الحرارة إلى 40 درجة فهرنهايت. ومع ذلك، يمكن أن تعاني شجرة المانجو الصغيرة من الموت عندما تنخفض درجات الحرارة في الشتاء إلى 30 درجة فهرنهايت.
نظرًا لحجم الشجرة الكبير عند النضج، يكاد يكون من المستحيل تغطية الشجرة في حالة حدوث صقيع أو تجميد غير متوقع، وهو أمر نادر في المنطقتين 10 و11. عندما تكون أصغر، يمكن للبستانيين تعليق أضواء العطلات في جميع أنحاء الشجرة لإبقائها دافئة أو تغطيتها بملاءات أو خيش. قبل أن تضرب موجة البرد، قم بري نظام الجذر جيدًا لمساعدته على الاحتفاظ بالحرارة.
الضوء المفضل
للحصول على أفضل نمو وإنتاج للزهور والفاكهة، قم بزراعة أشجار المانجو في موقع تغمره الشمس. إذا كنت تقوم بزراعة أشجار صغيرة في دفيئة قبل زراعتها في مكان خارجي، فتأكد من أنها تتلقى ضوءًا عاليًا إما صناعيًا أو من خلال الضوء الطبيعي.لا تشكل أشجار المانجو نباتات داخلية مناسبة بسبب حجمها ومتطلبات النمو والإثمار. ومع ذلك، إذا كنت تحاول نشر البذرة في الداخل والحفاظ على الشتلة في الداخل حتى يصل طولها إلى قدم واحدة تقريبًا، فتأكد من تحديد المكان الذي تتلقى فيه أشعة الشمس الكاملة أو الضوء الساطع من خلال الإضاءة الاصطناعية.
متطلبات التربة
لا تهتم أشجار المانجو بنوع التربة طالما أنها جيدة التصريف، وفضفاضة وعميقة، ولا تميل إلى أن تصبح مستنقعية. تعمل بشكل أفضل في التربة ذات الرقم الهيدروجيني 5.5 إلى 7.5.
إضافة التربة السطحية أو الأسمدة إلى التربة المحلية ليس ضروريًا عند زراعة المانجو في المناظر الطبيعية ولا يُنصح بإضافتها مباشرة إلى حفرة الزراعة ويمكن أن تعيق نمو الشجرة. إذا كنت ترغب في تعديل موقع الزراعة بالتربة السطحية أو السماد، قم بإدخال المادة العضوية في التربة الأصلية، مع التأكد من أن النسبة هي 50-50.
إذا كان موقع الزراعة يميل إلى الفيضان بسبب هطول الأمطار الغزيرة، قم بزراعة المانجو على تل لرفع نظام الجذر خارج الظروف المشبعة. أنشئ تلًا من التربة المحلية يبلغ ارتفاعه حوالي ثلاثة أقدام وعرضه عشرة أقدام.
متطلبات الحاوية
إذا كنت تزرع شجرة مانجو من البذور، استخدم حاوية سعة 3 جالون حتى لا تضطر إلى إزعاج نظام الجذر حتى تزرعها في الأرض عندما يبلغ ارتفاعها حوالي 2 إلى 4 أقدام. يستغرق الأمر من الشجرة سريعة النمو ما يقرب من أربعة إلى ستة أشهر حتى تصل إلى هذا الارتفاع. تأكد من أن الحاوية بها تصريف سفلي حتى لا تتعفن الشتلة والبذور. استخدم خليط تأصيص جيد التصريف في الحاوية.
خطوات زراعة الأشجار النامية
بعد اختيار موقع الزراعة المناسب بالشروط المفضلة تعتبر زراعة شجرة المانجو أمراً أساسياً نسبياً.
- قم بإزالة أي عشب أو حشائش من موقع الزراعة، مما يؤدي إلى إنشاء منطقة خالية من النباتات يبلغ قطرها حوالي أربعة أقدام. حافظ على المنطقة خالية من النمو لأن ذلك يقلل من فرصة تلف الجذع والجذور نتيجة استخدام معدات العشب والحفر.
- احفر حفرة يبلغ عمقها وعرضها ثلاثة أضعاف حجم الحاوية التي تحتوي على شجرة المانجو. يؤدي إنشاء حفرة كبيرة إلى تفكيك التربة وبالتالي يسهل انتشار الجذر العميق للمانجو في جميع أنحاء المنطقة.
- ردم الحفرة بما يكفي من التربة المحفورة حتى تستقر المانجو في نفس المستوى الذي كانت تنمو فيه داخل حاوية الحضانة. لا تريد أن تزرع الشجرة على عمق أكبر مما كانت تنمو في الحاوية الخاصة بها لأن ذلك يضع ضغطًا لا داعي له على الشجرة.
- املأ الحفرة إلى منتصفها بالتربة وقم بدكها حول الجذور والماء للمساعدة في إزالة الجيوب الهوائية. املأ ما تبقى من الحفرة بالتربة.
- ري موقع الزراعة، وتشبع نظام الجذر تمامًا.
خطوات زراعة بذور المانجو
عند محاولة إكثار شجرة المانجو من البذور، من الأفضل استخدام مانجو طازج لم يتم شراؤه من متجر البقالة. نظرًا لدرجات حرارة التخزين البارد وعمليات التعقيم، فإن بذور البقالة ليست قابلة للحياة دائمًا.عادة ما تزهر ثمار المانجو المزروعة من البذور وتبدأ في إنتاج الفاكهة خلال ثلاث سنوات.
-
زراعة شجرة المانجو استخدم بذور المانجو الطازجة غير المسموح لها بالجفاف وقم بإزالة القشرة الخارجية للبذور.
- املأ حاوية تصريف سعة 3 جالون بمزيج تأصيص جيد التصريف وضع جانب البذور المدبب لأسفل في منتصف الحاوية. ازرع البذرة على مستوى التربة وليس على عمق كبير.
- سقي الحاوية بعد الزراعة والحفاظ على رطوبة التربة من خلال رشات المياه الأسبوعية.
- ضع الحاوية في مكان مشمس ومن المفترض أن تنبت البذور خلال شهر واحد تقريبًا.
متطلبات النمو المستمر
لأشجار المانجو بعض المتطلبات المستمرة للنمو الصحي. ستبدأ الأشجار التي استوفيت متطلبات نموها في الإزهار وإنتاج الفاكهة خلال ثلاث سنوات تقريبًا.
الاحتياجات المائية
تحتاج أشجار المانجو المزروعة حديثًا إلى الماء عدة مرات أسبوعيًا حتى يثبت نظام جذر الشجرة نفسه في موقع الزراعة، وهو ما يستغرق عادةً ثمانية أسابيع. بعد ذلك، وما لم تكن الظروف ممطرة، استمر في سقي الشجرة أسبوعيًا. قلل كميات الماء إلى مرة إلى مرتين شهرياً خلال فصلي الخريف والشتاء.
متطلبات الأسمدة
تستفيد أشجار المانجو من الاستخدام المنتظم للأسمدة، لكن لا تبالغ في التسميد حتى لا تحترق الشجرة. استخدم منتجًا مصممًا لأشجار الفاكهة أو بتحليل 6-6-6 أو 21-0-0 واتبع تعليمات المنتج بشأن الكميات. قم بتقسيم الطلبات إلى ثلاثة إلى أربعة طلبات يتم تطبيقها كل شهرين حتى أواخر الصيف. انشر الأسمدة بالتساوي تحت المظلة واخدش التربة، مع التأكد من عدم وضع المنتج على جذع الشجرة. سقي الأسمدة في التربة.
متطلبات التقليم
تقليم الفروع الجانبية لشجرة المانجو الصغيرة خلال السنة الأولى يخلق شجرة كثيفة ذات إطار أقوى تنتج المزيد من الزهور والفواكه. لا تتطلب الأشجار الناضجة تقليمًا إضافيًا سوى إزالة الفروع الميتة أو التالفة أو المريضة. قم بقص الجزء التالف من الخشب الحي فقط. إذا تسبب الصقيع أو التجمد في إتلاف الشجرة، فانتظر حتى الربيع لتقليم المناطق المصابة. إذا كانت الشجرة تحتاج إلى التقليم للتحكم في شكلها أو حجمها، فانتظر حتى تزهر الشجرة وتؤتي ثمارها. يمكن لأشجار المانجو المشذبة بشدة أن تستغرق موسمًا كاملاً قبل أن تزهر وتؤتي ثمارها مرة أخرى.
مشاكل الأمراض والآفات
يمكن أن تصيب العديد من الآفات والأمراض أشجار المانجو. أفضل وسيلة للوقاية هي النمو في الظروف المفضلة والحفاظ على المنطقة الموجودة أسفل الشجرة خالية من الأوراق المتساقطة والحطام
الأمراض
المانجو عرضة للأمراض التي تنتقل عن طريق التربة مثل الأنثراكنوز والذبول الفرتسيليوم، بالإضافة إلى الأمراض الشائعة مثل البياض الدقيقي والصدأ الأحمر.يمكن علاج الأنثراكنوز برذاذ النحاس، ولكن أولئك الذين يعانون من ذبول الفيرتسيليوم سيتعرضون لتحول أوراق الشجر إلى اللون البني والذبول، مما يؤدي إلى موت المانجو في نهاية المطاف. يمكن معالجة البياض الدقيقي والصدأ الأحمر باستخدام مبيد الفطريات النحاسي.
الإفراط في تسميد أشجار المانجو بكمية كبيرة من النيتروجين يسبب حالة ليونة الأنف. سوف تذبل الفواكه المتضررة من هذه الحالة في قمتها. السيطرة على الحالة من خلال تطبيق الكمية الصحيحة من الأسمدة وعدم المبالغة في تطبيقها بكثرة.
العفن السخامي هو مشكلة فطرية ترتبط بوجود الحشرات الماصة للنسغ مثل التربس والبق الدقيقي والحشرات القشرية حيث تفرز الندوة العسلية. تغطي مادة سوداء سميكة أوراق الشجر وعادةً لا تشكل تهديدًا للحياة. إذا كان العفن شديدًا، قم بإزالته عن طريق غسل أوراق الشجر بدفعة قوية من الماء أو باستخدام محلول ضعيف من صابون الأطباق والماء.
الآفات
تشمل الآفات الشائعة التي تصيب أشجار المانجو الحجم والبق الدقيقي والتربس والعث.تمتص الحشرات النسغ من أوراق الشجر ولحاءها. عادةً ما يُظهر الفحص الدقيق لأوراق الشجر والفروع الحشرات المرتبطة بالمنطقة. إذا لم تكن الإصابة كبيرة، قم بإزالتها من الشجرة باستخدام الماء. استخدم صابونًا أو زيتًا مبيدًا للحشرات للسيطرة على الحشرات إذا كانت الإصابة شديدة واتبع تعليمات الملصق للخلط والتطبيق. لتجنب حرق أوراق المانجو، استخدم المبيد الحشري في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر عندما لا تكون الظروف مشمسة.
حصاد المانجو
ثمار المانجو جاهزة للحصاد في أي مكان بعد ثلاثة إلى خمسة أشهر من الإزهار. إن السماح للفاكهة بأن تنضج على الشجرة يضمن أفضل مذاق. ومع ذلك، يمكنك قطف الفاكهة بشكل صحيح عندما تبدأ في النضج وتركها تنضج في درجة حرارة الغرفة. يتغير لون اللحم من الأبيض إلى الأصفر ويبدأ الجزء العلوي من المانجو في تغيير اللون عندما يصبح جاهزًا للحصاد. بمجرد قطفها، يستغرق الأمر عدة أيام إلى أسبوع حتى تنضج الثمرة.
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه النسغ، لذا ارتدي القفازات عند قطف الثمار وقم بقص الثمرة من الشجرة بالمقص اليدوي بدلاً من نزعها. تتعرض المانجو للكدمات بسهولة، لذا تعامل مع الثمار المقطوفة بعناية واغسل عصارة الفاكهة لحمايتها من التبقع والتعفن. إذا لم تتمكن من استخدام جميع الثمار مرة واحدة، فسوف تبقى على الشجرة لعدة أشهر في مرحلة النضج دون أن تفسد. اعتمادًا على عمر الشجرة، يمكن لشجرة المانجو الناضجة التي يبلغ عمرها حوالي 10 سنوات أن تنتج أكثر من 200 ثمرة سنويًا، مع زيادة المحصول كل عام.
متعة استوائية ولذيذة
مع القليل من الاهتمام والرعاية، يجب أن تكون شجرة المانجو الخاصة بك إضافة صحية وجذابة للمناظر الطبيعية لسنوات قادمة وتمنحك الكثير من الفاكهة. اطرح المواضيع على المائدة عن طريق تناول الفاكهة طازجة أو استخدامها في المشروبات أو الحلويات أو الجيلي أو المربى أو في الصلصة.
