النعناع (Mentha spp.) من السهل جدًا زراعته، فهو يقع ضمن فئة "النباتات التي يصعب قتلها". يمكن أن يكون هذا مشكلة إذا أصبحت غازية في حديقتك، ولكن في معظم الأحيان يجلب النعناع متعة شمية خالصة إلى المناظر الطبيعية - ويشكل غطاء أرضيًا خصبًا وجذابًا في هذه العملية.
النظر إلى النعناع
النعناع مفيد جدًا في المطبخ - لإضفاء نكهة الشاي والكوكتيلات والحلويات ومجموعة متنوعة من الأطباق العرقية - ومن الأفضل بكثير الحصول على غصن طازج من الفناء الخلفي بدلاً من شرائه من المتجر. كما أن لبعض أنواع النعناع استخدامات طبية، مثل تهدئة الغثيان.
المظهر
هناك مجموعة متنوعة من النعناع ذات النكهات والروائح المختلفة قليلاً التي يمكنك استكشافها. بشكل عام، لها أوراق خضراء عميقة وبيضاوية الشكل وأزهار أنبوبية صغيرة (بيضاء أو أرجوانية أو وردية) تظهر في مجموعات كثيفة تحيط بالأجزاء العلوية من السيقان في الصيف.
عادة النمو
تنمو معظم نباتات النعناع كغطاء أرضي يبلغ طوله من 8 إلى 12 بوصة، وتمتد ست بوصات أخرى أو نحو ذلك عندما تكون في حالة إزهار، على الرغم من أن بعضها يشكل حصيرة زاحفة يقل طولها عن ثلاث بوصات. تنتشر عن طريق المجاري على طول سطح التربة ويمكن أن تتوسع بسرعة لتغطي مساحات واسعة حيث تكون ظروف النمو مثالية.
استخدام الحديقة
يعمل النعناع بشكل جيد كنبات محفوظ في أصيص، وهو تكتيك سيمنعه من الجري في جميع أنحاء الفناء.ويمكن أيضًا الاحتفاظ بها في وعاء على حافة نافذة المطبخ. يعتبر النعناع مفيدًا كغطاء أرضي طبيعي في حدائق الظل، خاصة بين النباتات الكبيرة التي يمكنها الاحتفاظ بنباتاتها حيث يستعمر النعناع الأرض من حولها.
تجنب زراعة النعناع في أحواض الزهور المعمرة أو السنوية، وحدائق الخضروات والأعشاب، ومزارع البصلات، وما إلى ذلك - في أي مكان تتعرض فيه لخطر مزاحمة النباتات التي لا تنمو على الأقل ضعف طولها.
نمو النعناع
ينمو النعناع بشكل أفضل في مكان به شمس جزئية وتربة رطبة وخصبة. يمكن لمعظم نباتات النعناع أن تتحمل التربة المستنقعية، لكن التربة الجافة ستحد من نموها.
يمكنك شراء أصناف خاصة من النعناع في دور الحضانة، ولكن إذا كنت تعرف شخصًا لديه رقعة فمن السهل أن تقوم فقط باستخراج سدادة وزرعها. ولهذا السبب، يمكنك أيضًا وضع ساق من النعناع في كوب من الماء لتكوين الجذور ومن ثم زراعته في الحديقة.
العناية
في المناخات الجافة، سيحتاج النعناع إلى الري لينمو ويزدهر، ولكن في الأماكن الرطبة يكون هناك عمومًا ما يكفي من الأمطار للحفاظ على نمو النعناع بسعادة.
ليس هناك سبب وجيه لإهدار السماد أو الأسمدة على النعناع، لأنه سينمو بسرعة، حتى في التربة الهامشية. الرطوبة هي العامل المحدد الرئيسي، على الرغم من أن الشمس الكاملة أو الظل العميق سيعيق ذلك قليلاً.
عادة لا تمثل الآفات والأمراض مشكلة في النعناع.
الصيانة
بخلاف إزالته إذا كان ينمو في مناطق غير مرغوب فيها، هناك القليل جدًا من الصيانة المرتبطة بزراعة النعناع. في الواقع، الشكل الوحيد الضروري للصيانة هو تقليصها مرة أو مرتين في السنة.
إذا قمت بقطع النعناع مرة أخرى إلى مسافة ثلاث أو أربع بوصات من الأرض في أواخر الصيف بعد انتهاء الإزهار، فسوف يرسل دفعة ثانية من النمو - وإلا فإنه يميل إلى أن يبدو ممزقًا في ذلك الوقت من العام. في أواخر الخريف، قم بقطعها حتى الأرض حتى تتمكن من النمو من جديد من الجذور في الربيع.
الحصاد
قطف النعناع في الصباح بعد تبخر الندى للحصول على أفضل نكهة ورائحة واستخدم فقط الأوراق العلوية الطازجة والخضراء. من الأفضل حصادها في وقت مبكر من الموسم قبل أن تبدأ في الإزهار.
منوعات
تزرع عادة ثلاثة أنواع أساسية من النعناع:
- النعناع (النعناع الفلفلي) - أوراق كبيرة ذات لون أخضر داكن بنكهة النعناع؛ مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 3-9
- النعناع (Mentha spicata) - أوراق رمادية خضراء صغيرة مع نكهة النعناع؛ مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - غطاء أرضي على شكل حصيرة بأوراق صغيرة جدًا؛هذا النبات له خصائص سامة ويجب عدم تناوله; مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-9
تشمل عينة من الأصناف ذات النكهات أو الروائح أو المظهر غير العادي ما يلي:
- "الشوكولاتة بالنعناع" هو نوع من النعناع مع لمسة من نكهة الشوكولاتة وشديد التحمل في منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 4-10.
- "Apple Mint" له أوراق خضراء فاتحة وغامضة وتنبعث منه رائحة التفاح الأخضر وينمو جيدًا في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-9.
- 'Variegata' له بقع بيضاء وصفراء على الأوراق. إنه قوي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 6-9.
- "النعناع المجعد" هو نوع من النعناع ذو أوراق الشجر المجعدة؛ قم بزراعته في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-10.
- "الأناناس" له رائحة استوائية وأوراق الشجر المتنوعة وهو قوي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 5-11.
سحر النعناع
النعناع هو العشب الأسهل في النمو وهو مفيد للغاية في المطبخ. كما أن عادة نموها الخصبة تجعلها مفيدة في الحديقة - طالما أنها لا تخرج عن نطاق السيطرة.
