مليء بالألياف والفيتامينات والمعادن، ولذيذ تمامًا، كما أن نبات البروكلي سهل النمو أيضًا، مع بعض النصائح والحيل المفيدة. ومن الجدير أن تنمو بنفسك؛ يأكل الشخص العادي في الولايات المتحدة حوالي ستة أرطال من البروكلي سنويًا، ويعتبر البروكلي المزروع محليًا، والذي يتم تناوله طازجًا وفي موسمه، علاجًا مؤكدًا.
زراعة البروكلي: نصائح سريعة لحصاد ناجح
ليس من الصعب زراعة البروكلي، لكن عليك الانتباه لبعض الأشياء المهمة، وهي التوقيت وخصوبة التربة والآفات. إن زراعة النوع المناسب من نبات البروكلي المناسب لظروفك سوف يقطع شوطا طويلا نحو حصاد ناجح.
ازرع النوع المناسب في الوقت المناسب
البروكلي هو خضروات موسمية باردة تزدهر قبل أن تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع، و(اعتمادًا على التنوع) تذبل بسرعة وتصبح مريرة أثناء حرارة الصيف. ستحتاج إلى التخطيط لحصاد الربيع أو الخريف، أو ربما كليهما. مع بعض المعلومات المهمة، يمكنك اختيار نباتات البروكلي المناسبة لحديقتك.
- اعرف تاريخ الصقيع الأول والأخير. ستتيح لك هذه المعلومات معرفة متى يمكنك الزراعة في الربيع، ومتى تزرع إذا كنت تريد حصاد الخريف.
- إذا كنت ترغب في الحصاد في الربيع، أو إذا كان لديك موسم حار طويل وموسم بارد قصير، فستحتاج إلى اختيار الأصناف التي لديها عدد أيام قصيرة حتى النضج. يمكنك العثور على البروكلي الذي ينضج في أي مكان من 48 إلى حوالي 115 يومًا.
- تعتبر الأصناف ذات الأيام القصيرة حتى النضج مثالية لمحاصيل الربيع، في حين أن الأصناف ذات الأيام الأطول حتى النضج مثالية لمحاصيل الخريف.يحتاج البروكلي إلى درجات حرارة باردة لينمو بشكل جيد، لذلك في حين أنه قد يبدو من الجيد زرع البذور لصنف DTM (أيام حتى النضج) أقصر في الصيف من أجل حصاد الخريف، إلا أن النباتات لن تنمو بشكل جيد.
منع آفات البروكلي
هناك عدد قليل من الآفات الشائعة التي تصيب البروكلي، بالإضافة إلى أفراد آخرين من عائلة البراسيكا، مثل الكرنب والملفوف والقرنبيط. عند زراعة البروكلي، ستحتاج إلى الانتباه إلى:
- خنافس البراغيث:ستعرف أنك مصاب بالخنافس البرغوثية إذا رأيت الكثير من الثقوب الصغيرة في أوراق نباتات البروكلي.
- ديدان الملفوف: هذه هي أكثر الآفات شيوعًا وإزعاجًا التي من المحتمل أن تتعامل معها. تلك الفراشات البيضاء أو الصفراء الصغيرة جدًا التي ترفرف حول نباتاتك؟ إنهم يضعون البيض، الذي يفقس إلى يرقات خضراء صغيرة تقوم بعد ذلك بالتهام نباتاتك.يمكنك قطف اليرقات يدويًا أو معالجتها باستخدام BT لقتلها.
- الديدان القارضة: إذا كانت نباتاتك تبدو وكأنها قد تم تقطيعها بواسطة شخص يستخدم فؤوسًا صغيرة في وقت ما أثناء الليل، فأنت تعاني من مشكلة الدودة القارضة. إنهم يميلون إلى مهاجمة الشتلات الصغيرة. لمنعها من قتل نباتاتك، فكر في تركيب أنبوب من الورق المقوى (أنابيب ورق التواليت مناسبة لهذا الغرض) حول النبات الصغير. دفن الجزء السفلي من الياقة في التربة. هذا سيمنع الديدان القارضة من الوصول إلى نباتاتك.
أسهل طريقة لتجنب كل هذه الأمور هي تغطية نباتات البروكلي بغطاء صف عائم خفيف الوزن. تسمح أقمشة البوليستر المغزولة بمرور الضوء والماء ولكنها تمنع الآفات من الوصول إلى نباتاتك.
السقي والتغذية ونصائح أخرى لزراعة البروكلي
نباتات البروكلي عبارة عن مغذيات ثقيلة إلى حد ما وتحتاج إلى سقي منتظم لتنمو بشكل جيد.
- تسميد نباتاتك باستخدام سماد متوازن في وقت الزراعة، ومرة أخرى كل أربعة أسابيع خلال موسم النمو (للأصناف ذات النضج الأطول) أو كل أسبوعين للأصناف ذات النضج الأقصر أصناف.
- تحتاج النباتات إلى بوصة على الأقل، وحتى بوصة ونصف منالماء في الأسبوع.
- إنها فكرة جيدة أنغطاءحول النباتات للحفاظ على الرطوبة والمساعدة في إبعاد الأعشاب الضارة.
- Harvest البروكلي عندما تتوقف الرؤوس عن النمو، وتكون ذات لون أخضر داكن مع براعم ضيقة ومغلقة بالكامل. يتم الحصاد عن طريق قطع الرأس الرئيسي، حيث تنتج معظم أصناف البروكلي رؤوسًا فرعية أصغر بعد إزالة الرأس الرئيسي.
- هل تعلم أنه يمكنك أيضًا تناول أوراق البروكلي؟ احصدها، اقطعها، واقليها كما تفعل مع أي ورق أخضر للحصول على نكهة البروكلي المعتدلة.
أصناف البروكلي اللذيذة التي يمكنك زراعتها في حديقتك
يمكنك زراعة البروكلي بغض النظر عن نوع المساحة المتوفرة لديك، وإذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً، فهناك خيارات لك أيضًا. فيما يلي بعض الأصناف المجربة والحقيقية التي يمكن زراعتها في مجموعة متنوعة من المواقف.
أصناف البروكلي سريعة النمو للمواسم القصيرة الباردة
تتمتع جميع الأصناف المذكورة أدناه بمظهر ونكهة البروكلي الكلاسيكية، وهي خيارات رائعة لحصاد الربيع.
- 'ديسيكو'
- 'كاليبريز'
- 'أماديوس'
أفضل أصناف البروكلي للنمو في الحاويات
إذا كانت لديك مساحة محدودة لتنمو فيها، أو لم يكن لديك سرير حديقة نموذجي على الإطلاق، فلا يزال بإمكانك زراعة البروكلي. يحتاج البروكلي عادةً إلى مساحة كبيرة، لكن هذه الأصناف مثالية للنمو في وعاء. للحصول على أفضل النتائج، يجب أن يكون عمق الحاوية الخاصة بكعلى الأقل ثمانية، ويفضل أن يكون عمقها 10 بوصات.
- 'سعيد الثراء'
- 'رويال تندريت هايبرد'
أصناف البروكلي الفريدة
إذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً، فقد ترغب في التحقق من الأصناف المذكورة أدناه. إنها تضيف متعة إلى طبقك، بالإضافة إلى شيء جديد لحديقتك.
- بروكلي ينبت باللون الأرجواني المبكر
- Romanesco Broccoli - هذا ليس في الواقع بروكلي على الإطلاق، ولكن بما أنه يسمى بروكلي، فلنبدأ به. رومانيسكو أشبه بالهجين بين البروكلي والقرنبيط.
- GaiLan (المعروف أيضًا باسم البروكلي الصيني) - ينتج هذا النبات رؤوس بروكلي صغيرة على سيقان طويلة وطرية.
من إيطاليا مع الحب
علينا أن نشكر المهاجرين الإيطاليين، لأنهم جلبوا البروكلي معهم إلى أمريكا الشمالية في القرن التاسع عشر. والآن، تعد الولايات المتحدة ثالث أكبر منتج للبروكلي، مما يدل على أن البروكلي نبات يستحق النمو بالتأكيد. والخبر السار هو أنه من السهل أن تنمو بمجرد اختيار أفضل الأصناف وفهم ما يحتاجون إليه لزراعة أفضل ما لديهم.
