عشب الليمون، Cymbopogon citratus و Cymbopogon flexuosus، هو عشب استوائي غير عادي باعتباره نكهة أساسية في الطبخ في جنوب شرق آسيا. يتم استخدام رائحة الليمون المشرقة في المشروبات والكاري والحساء. إنه لذيذ في الشاي مع القرنفل. وهو غني بفيتامين أ. كما أن لزيته العديد من الاستخدامات الصناعية والطبية.
عشبة الليمون موطنها الأصلي الهند وسريلانكا وماليزيا وإندونيسيا. يُشار إلى C. citratus باسم غرب الهند، ويُشار إلى C. flexuosus باسم شرق الهند أو كوشين أو مالابار. الأسماء الشائعة الأخرى هي عشبة الحمى أو عشبة السترونيلا. هناك أكثر من 50 نوعا في الجنس.كلا النوعين الشائعين عبارة عن نباتات معمرة سريعة النمو يصل طولها إلى 3 إلى 6 أقدام وعرضها 3 أقدام. لها أوراق خضراء فاتحة طويلة وأزهار غير واضحة.
| معلومات عامة |
|
الاسم العلمي- Cymbopogon citratus أو C. flexuosus الاسم الشائع- عشبة الليمون موعد الزراعة- الربيع وقت الإزهار- الصيف حتى الخريفالموطن- المناطق الاستوائية الاستخدامات - الطهي والطبية والتجميلية |
| التصنيف العلمي |
|
المملكة- النباتات القسم- نباتات الماجنوليوفيتا الصنف- Magnoliopsida Order-Poales Family-Poaceae الجنس- Cymbopogon الأنواع - citratus أو flexuosus |
| وصف |
|
الارتفاع-3 إلى 6 أقدام الانتشار- 3 أقدام العادة- تشكيل الكتل الملمس- متوسط معدل النمو- سريع ورقة- أخضر داكن مع رخامي فضي زهرة-أخضر بذور- بيج مدبب |
| زراعة |
|
متطلبات الضوء-شمس كاملة إلى ظل خفيف تربة- رطبة، جيدة التصريف تحمل الجفاف - معتدل |
عشب الليمون قوي في المناطق 9-11. وفي مناطق أخرى يتم زراعته سنويًا أو يتم إحضاره إلى الداخل خلال فصل الشتاء.
ظروف نمو عشبة الليمون
تنمو في مكان خالٍ من الصقيع تحت أشعة الشمس الكاملة أو الظل الخفيف. العشب يحب التربة الرطبة جيدة التصريف والتي تكون حمضية قليلاً.ينمو بشكل أفضل في الظروف الدافئة والرطبة. ويمكن أيضًا زراعته في حاوية أو في دفيئة. إذا قمت بنقل نباتك إلى الخارج لفصل الصيف، فاسمح له بالتأقلم على مدار عدة أيام، ضعه في الظل أولاً، ثم انقله إلى جزء من الظل قبل تعرضه لأشعة الشمس الكاملة.
زراعة عشبة الليمون
يمكن زراعة النبات من البذرة أو القسمة. الأصناف العديدة المتاحة، والتي تستخدم في الغالب في الزراعة التجارية، لا تأتي من البذور، والبذور تنبت ببطء، لذلك عادة ما يفضل التكاثر الخضري. ارفع الكتل وقطعها في أوائل الربيع أو الخريف. الفضاء 3 أقدام على حدة. يتشكل عشب الليمون بشكل متكتل ولا يسيل ويصبح غازيًا مثل بعض الأعشاب. الماء بانتظام في الصيف.
استخدامات الأعشاب
يعطي عشب الليمون إحساسًا استوائيًا بالحديقة. ازرعها مع أعشاب أخرى أو بالقرب من النباتات ذات الأوراق الكبيرة مثل الخروع وزنبق القنا. ويمكن استخدامه أيضًا كخلفية في السرير الدائم أو لتشكيل حدود لمناطق منفصلة من الحديقة.
عند الطهي، يتم تقطيع الجذع المنتفخ إلى أجزاء وطهيه في الطبق، ثم يتم إزالته عادةً قبل التقديم لأنه قاسٍ وليفي. أحيانًا يتم تقطيع الجزء الداخلي الناعم من الجذع إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى الحساء.
يستخدم الزيت في العطور والمكياج والصابون ومنتجات الشعر والمنظف والعوامل المضادة للفطريات والبخور والنباتات المجففة. كما أنه طارد فعال وغير سام للحشرات. يستخدم في العلاج بالروائح.
أبلغ بعض البستانيين عن حدوث طفح جلدي عند التعامل مع النبات.
