22 وصفة كوكتيل شعبية يجب أن يعرفها الجميع

2024 مؤلف: Carl Kingsman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 19:16

الكوكتيلات الشعبية هي الكوكتيلات الكلاسيكية التي نجت من اختبار الزمن لسبب ما. لقد ظل البعض معلقًا طوال الوقت والبعض الآخر يمر بارتفاع كبير في شعبيته. في كلتا الحالتين، من الرائع معرفة أي وصفة كوكتيل شعبية وتستحق الوقت للحصول عليها بشكل صحيح. تعد وصفات الكوكتيل الشهيرة هذه طريقة رائعة لبناء المهارات وإنشاء وحدات البناء.

مارتيني

المارتيني الكلاسيكي هو شيء من الجمال والبساطة. إذا لم تكن الفودكا هي سرعتك، يمكنك بسهولة استبدال الجين.

المكونات

• 2 أوقية فودكا
• 1 أونصة من الخمر الجاف
• جليد
• زيتون للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج والفودكا والخمر الجاف.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. زين بالزيتون.

مانهاتن

يشبه سكان مانهاتن إلى حد ما المارتيني لأنهم يتمتعون بالروح التقدمية، لكنهم أبناء عمومة أكثر من الأشقاء.

المكونات

• 2 أونصة ويسكي
• 1 أونصة من الخمر الحلو
• 2 شرطات أنجوستورا بيترس
• جليد
• كرز للتزيين

تعليمات

1. قم بتبريد كأس مارتيني أو كأس كوكتيل أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الويسكي والخمر الحلو والمر.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بالكرز.

عالمية

الكوزموس لا يستحقون سمعتهم الأنثوية. إنها مليئة بالروح بشكل لا يصدق مع القليل من العصير للحصول على القليل من اللون.

المكونات

• 1½ أونصة فودكا سيترون
• ¾ أونصة من مشروب البرتقال
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• ½ أوقية عصير توت بري
• جليد
• شرائح ليمون للتزيين

المكونات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، فودكا الأترج، مشروب البرتقال، والعصائر.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بشرائح الليمون.

جيبسون

قد يبدو هذا مشابهًا إلى حد ما للمارتيني الكلاسيكي، وينبغي أن يكون كذلك. إنه قريب يستخدم بصل الكوكتيل كزينة ولكن بنسب مختلفة قليلاً. الفرق الرئيسي بين كوكتيل جيبسون الكلاسيكي والمارتيني هو الزينة.

المكونات

• 2½ أونصة جين
• ½ أونصة من الخمر الجاف
• جليد
• بصل مفروم للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، والجين، والخمر الجاف.
3. حرك حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بالبصل اللؤلؤي

أبيرول سبريتز

إن Aperol spritz عبارة عن كوكتيل سريع وموثوق يمكنك الاحتفاظ به في جيبك الخلفي، وهو رائع لقضاء فترة ما بعد الظهيرة أو عندما تريد شيئًا أقل ثقلًا.

المكونات

• 2 أونصة أبيرول
• 3 أونصة بروسيكو
• جليد
• رشة من الصودا
• قطعة برتقال للتزيين

تعليمات

1. في كأس نبيذ، أضف الثلج والأبيرول والبروسيكو.
2. أضف القليل من الصودا.
3. التزيين بقطع البرتقال.

أمريكانو

قد يجعلك هذا تفكر في القهوة، لكن هذا الكوكتيل الشهير يشبه سبريتز أبيرول.

المكونات

• 1½ أونصة كامباري
• 1½ أوقية خميرة حلوة
• جليد
• صودا النادي إلى الأعلى
• شرائح ليمون للتزيين

تعليمات

1. في كرة عالية، أضف الثلج، الكامباري، والخمر.
2. حرك الخليط بسرعة.
3. أضف الصودا إلى السطح.
4. التزيين بشرائح الليمون.

ركب النحل

يحظى هذا الكوكتيل بشعبية كبيرة في فصلي الربيع والصيف بسبب نكهاته الزهرية، ولكنه بصراحة مشروب شتوي رائع أيضًا.

المكونات

• 2 أونصة جين
• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• ½ أوقية عسل
• جليد
• عجلة ليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الجين، عصير الليمون، والعسل.
3. رجها جيدًا حتى تمتزج وتبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بعجلة الليمون.

نادي كلوفر

بدأ هذا الكوكتيل يشهد انتعاشًا في شعبيته خلال نهضة الكوكتيل الأخيرة. إنها تستحق الإضافة إلى قائمتك.

المكونات

• 1¾ أونصة جين
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• ½ أوقية شراب التوت أو شراب التوت
• بياض بيضة واحدة أو أكوافابا
• جليد
• توت للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وعصير الليمون وشراب التوت وبياض البيض.
3. رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
4. اضف الثلج للشاكر.
5. رجها حتى تبرد.
6. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
7. التزيين بالتوت.

نيجروني

هذا هو ابن عم مشهور لكل من Aperol spritz وAmericano، لديك خيار تقديمه على الجليد أو في كأس مارتيني.

المكونات

• 1½ أونصة جين
• 1½ أونصة كامباري
• 1½ أوقية خميرة حلوة
• جليد
• قشر البرتقال للتزيين

تعليمات

1. في كوب الخلط، أضف الثلج، الجن، الكامباري، والخمر الحلو.
2. حرك حتى يبرد.
3. يصفى في كوب من الصخور فوق المكعب الملكي.
4. التزيين بقشر البرتقال.

جيمليت

Gimlets هو كوكتيل شعبي، وهو وسط بين الحامض والمارتيني. تستخدم هذه الوصفة الجين، ولكن يمكنك بسهولة استخدام الفودكا بدلاً من ذلك.

المكونات

• 2½ أونصة جين
• ½ أوقية شراب بسيط
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• جليد
• عجلة ليمون للتزيين اختياري

تعليمات

1. قم بتبريد كأس مارتيني أو كأس كوكتيل أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الجين، شراب بسيط، وعصير الليمون.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بعجلة الليمون.

بيسكو حامض

الحامض يمر بموجات من الشعبية، والبيسكو الحامض نجم مرة أخرى.

المكونات

• 1½ أونصة بيسكو
• 1 أونصة عصير ليمون طازج
• ¾ أونصة شراب بسيط
• بياض بيضة واحدة
• جليد
• إسفين المر والليمون للتزيين

تعليمات

1. برد كوكتيل أو صخور زجاجية.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف بيسكو، عصير الليمون، شراب بسيط، وبياض البيض.
3. رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
4. اضف الثلج للشاكر.
5. رجها حتى تبرد.
6. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
7. التزيين بالمرارة، تصميم التصميم، إسفين الليمون.

صلاة الغروب

صلاة الغروب هي المارتيني المطلق؛ يستخدم كلاً من الجين والفودكا ولكنه يحظى بشعبية كبيرة نظرًا لشهرته في الثقافة الشعبية وطعمه الفريد.

المكونات

• 2½ أونصة جين
• ¾ أونصة فودكا
• ½ أونصة ليليت بلانك
• جليد
• عصرة ليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، الجين، الفودكا، والليلت بلانك.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بقشر الليمون.

الفرنسية 75

تم تسميته على اسم أسلحة الحرب العالمية الأولى، هذا الكوكتيل الشهير رائع لوجبات الإفطار والغداء أو عندما تحتاج إلى الخروج من روتين الميموزا الخاص بك.

المكونات

• 1 أونصة جين
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• ¼ أونصة شراب بسيط
• بروسيكو إلى الأعلى
• قشر الليمون للتزيين

تعليمات

1. في مزمار الشمبانيا، أضف الجن وعصير الليمون والشراب البسيط.
2. قمة مع بروسيكو.
3. التزيين بقشر الليمون.

كولينز

يستخدم هذا الكوكتيل الجين، لكن إذا كان هذا يمنعك من تجربة هذه الوصفة، يمكنك أيضًا استخدام الفودكا.

المكونات

• 2 أونصة جين جاف
• 1 أونصة عصير ليمون طازج
• ½ أونصة شراب بسيط
• جليد
• صودا النادي إلى الأعلى
• عجلة ليمون وكرز للتزيين

تعليمات

1. في كرة عالية، أضف الثلج، الجين، عصير الليمون، والشراب البسيط.
2. حرك الخليط.
3. أضف الصودا إلى السطح.
4. التزيين بعجلة الليمون والكرز.

جلاب النعناع

عادةً ما ستشاهد عودة ظهور جلاب النعناع كل عام في كنتاكي ديربي، لكنها رائعة طوال العام.

المكونات

• ½ أونصة شراب بسيط
• 5-7 أوراق نعناع طازجة
• 2 أونصة بوربون
• الثلج المجروش أو المتشقق
• غصن نعناع للتزيين

تعليمات

1. في كوب من الصخور، اخلط أوراق النعناع مع القليل من الشراب البسيط.
2. أضف الثلج المجروش أو المكسور حتى يمتلئ الزجاج أو ثلاثة أرباعه، والبوربون، والشراب البسيط المتبقي.
3. حرك حتى يتجمد الزجاج.
4. أضف الثلج المتبقي.
5. التزيين بغصن النعناع.

الطراز القديم

يظل الكوكتيل القديم أحد أكثر المشروبات المختلطة شهرة وشعبية.

المكونات

• 2 أونصة من الجاودار (أو البوربون)
• ½ أونصة شراب بسيط
• 3 شرطات من البرتقال المر
• 4 شرطات أنجوستورا أو البيرة القديمة
• مكعب الثلج والملك
• عجلة البرتقال والكرز للتزيين

تعليمات

1. في كوب الخلط، أضف الثلج، الويسكي، الشراب البسيط، والمر.
2. يحرك بسرعة حتى يبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق المكعب الملكي.
4. زيّن بعجلة البرتقال والكرز.

ويسكي حامض

الويسكي الحامض موجود منذ فترة، تخطي المزيج الحامض واصنعه من الصفر لترى لماذا ظل شائعًا جدًا.

المكونات

• 1¾ أونصة بوربون
• ¾ أونصة شراب بسيط
• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• 1 بياض بيضة حسب الرغبة
• جليد
• قطعة برتقال وكرز للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، أضف البوربون، الشراب البسيط، عصير الليمون، وبياض البيض.
2. رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
3. اضف الثلج للشاكر.
4. رجها حتى تبرد.
5. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
6. يُزيّن بقطع البرتقال والكرز.

موجيتو

الموهيتو هو الأكثر شعبية في الصيف، لكنه رائع في الخريف عندما تحاول استخدام ما تبقى من النعناع قبل أن يبرد.

المكونات

• 4-6 أوراق نعناع طازجة
• 1 أونصة شراب النعناع البسيط
• 2 أوقية رم أبيض
• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• ثلج مجروش
• أوراق النعناع والليمون للتزيين

تعليمات

1. في كرة عالية، اخلط أوراق النعناع مع القليل من الشراب البسيط والروم.
2. املأ ثلاثة أرباع الكوب بالثلج المجروش.
3. أضف عصير الليمون الحامض والروم المتبقي والشراب البسيط المتبقي.
4. حرك الخليط حتى يبرد.
5. أضف فوقه ما تبقى من الثلج المجروش.
6. يُزيّن بأوراق النعناع وشرائح الليمون.

الروسية البيضاء

كوكتيل كلاسيكي قد يبدو غير عادي بسبب استخدامه للحليب، لكن اعتبره قهوة مثلجة للبالغين دون الحاجة إلى انتظار تخمير القهوة.

المكونات

• 1¾ أوقية فودكا
• 1 أونصة كريمة أو حليب
• 1 أونصة من مشروب القهوة
• جليد

تعليمات

1. في كوب من الصخور، أضف الثلج والفودكا وشراب القهوة.
2. أضف الكريمة أو الحليب.
3. لا تحرك.

مارجريتا

المارجريتا هي أشهر مشروبات التكيلا. لا توجد مقدمة، بخلاف أن الأمر يستحق الوقت لتخطي مزيج المارجريتا المُعد مسبقًا.

المكونات

• 1¾ أونصة تكيلا
• ¾ أونصة من مشروب البرتقال
• ¾ أونصة عصير ليمون طازج
• ¾ أونصة شراب بسيط أو صبار
• جليد
• قطعة ليمون وعجلة ليمون وملح للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والتكيلا ومسكرات البرتقال وعصير الليمون والشراب البسيط.
2. رجها حتى تبرد.
3. افرك حافة كوب الكوكتيل بطبقة من الليمون.
4. مع الملح في الصحن، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في الملح حتى يغطى.
5. يصفى في كوب محضر فوق الثلج الطازج.
6. التزيين بشرائح الليمون.

مول موسكو

مشروب بغال موسكو هو مشروب سهل وشائع للغاية ويمكن إعداده كحصص فردية أو عدة مرات في وقت واحد.

المكونات

• 1½ أوقية فودكا
• ¼ أونصة عصير ليمون طازج
• الثلج المجروش أو المتشقق
• بيرة الزنجبيل إلى الأعلى
• غصن نعناع وعجل ليمون للتزيين

تعليمات

1. في كوب نحاسي أو كوب من الصخور أو كرة عالية، أضف الثلج والفودكا وعصير الليمون.
2. أضف بيرة الزنجبيل.
3. الطبقة العلوية عليها غصن النعناع وعجلة الليمون.

بالوما

يأتي بالوماس في المرتبة الثانية من حيث الشعبية بعد المارجريتا. هذا أقل حموضة قليلاً ولكنه بدلاً من ذلك مليء بنكهة الحمضيات والجريب فروت.

المكونات

• 2 أوقية تيكيلا
• 2 أونصة عصير جريب فروت
• ¾ أونصة من عصير الليمون الطازج
• ½ أونصة شراب بسيط.
• جليد
• مشروب الصودا أو الجريب فروت المياه الغازية إلى الأعلى
• قطعة جريب فروت للتزيين

تعليمات

1. في كرة عالية، أضف الثلج والتكيلا وعصير الجريب فروت وعصير الليمون والشراب البسيط.
2. أضف الصودا إلى السطح.
3. التزيين بشرائح الجريب فروت.

ثقافة البوب

تمامًا مثل كل الأشياء، سوف تنحسر شعبية الكوكتيل وتتدفق بين المشروبات المختلفة. لكن في الوقت الحالي، لا تزال هذه الكوكتيلات الشهيرة قوية لسبب ما. في المرة القادمة التي تكون فيها مستعدًا لخلط مشروب، أو تجربة وصفة كوكتيل مشهورة، فمن المؤكد أنك ستجد عنصرًا أساسيًا جديدًا.