مقبلات بسيطة وغير مكلفة
الترفيه بميزانية محدودة يعني العثور على عدد قليل من المقبلات الرخيصة والسهلة لتقديمها لضيوفك. سواء كنت تبحث عن شيء مبرد أو ساخن، فمن المؤكد أنك ستجد مقبلات رائعة تناسب قائمتك وميزانيتك.
رقائق البطاطس والصلصة هي واحدة من أسهل وأرخص المقبلات التي يمكنك تقديمها. إنها مثالية لوجبة ذات طابع مكسيكي أو لأي شخص يحب الركلة الحارة لبدء العشاء.
بيتزا البيتزا
المكونات
- 4 (7 بوصة) خبز بيتا بدون جيوب
- 1 كوب صلصة المارينارا
- 4 أوقية جبنة موزاريلا مبشورة
- الإضافات: الزيتون، الفلفل الحلو، الطماطم، الدجاج، إلخ.
تعليمات
- رتب خبز البيتا على صينية الخبز. وزعي المارينارا على كل قطعة.
- قم بإضافة الطبقة الإضافية المطلوبة.
- اخبزيها على حرارة 500 درجة لمدة خمس إلى سبع دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
خضار و غموس
الخضار هي أفضل مقبلات سهلة ورخيصة الثمن. فهي ملونة بما يكفي لتقديم عرض جميل ونكهتها ترضي الجميع تقريبًا.
الاحتمالات تشمل:
- كرفس مع صلصة الرانش
- كرفس محشو بالجبنة الكريمية
- كرفس مع زبدة الفول السوداني
- عيدان جزر بالرانش
- خضار مشكلة مع الحمص
حمص
قدم خبز البيتا مع الحمص اللذيذ محلي الصنع لضيوفك. تعتبر الخضار والخبز المقرمش لذيذة أيضًا عند غمسها في هذه التغميسة اللذيذة والسريعة.
كرات اللحم الحلوة والحامضة
المكونات
- 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
- نصف كوب بصل مفروم
- بيضة واحدة
- 1 كوب شوفان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- نصف كوب سكر بني
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 علبة شوربة طماطم مكثفة
تعليمات
- اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبصل والبيض والشوفان؛ شكليها على شكل كرات لحم صغيرة.
- سخني كرات اللحم في مقلاة حتى تكتسب اللون البني. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقلها إلى وعاء الفخار.
- اخلطي السكر البني وعصير الليمون وحساء الطماطم. صب فوق كرات اللحم. يُطهى لمدة خمس إلى ست ساعات على نار خفيفة.
كرة الجبن السهلة
المكونات
- 2 عبوة (8 أونصة) جبنة كريمية، طرية
- نصف كوب زبدة طرية
- 1 ملعقة كبيرة خردل محضر على طريقة ديجون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- عبوة واحدة (1 أونصة) من مزيج صلصة الرانش
تعليمات
- اجمع جميع المكونات في وعاء كبير. اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- شكلها على شكل كرة. يغطى ويبرد لمدة ثماني ساعات أو طوال الليل.
بيبروني كريسب
المكونات
1 أونصة بيبروني مقطعة
تعليمات
- رتب البيبروني في طبقة واحدة على صينية خبز غير مدهونة.
- اخبزيها في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 10 دقائق. أخرجه من الفرن وامسح الشحوم بالمناشف الورقية.
- يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق إضافية أو حتى يصبح مقرمشًا. تصفى على مناشف ورقية.
- يقدم مع صلصة الرانش أو المارينارا أو صلصة الجبن أو أي صلصة غمس مفضلة أخرى.
لفائف لحم الخنزير والجبن
المكونات
- 16 شريحة لحم خنزير
- 16 شريحة جبنة سويسرية، شرائح رقيقة
- توابل ايطالية
تعليمات
- ضع فوق كل شريحة من لحم الخنزير شريحة من الجبن.
- رش البهارات على كل قطعة.
- لفها بإحكام وتقطيعها حسب الرغبة.
تورتيلا تكس مكس
المكونات
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- 12 أونصة صلصة
- نصف كوب ماء
- اختياري: كريمة حامضة، جبنة مبشورة، جواكامولي
تعليمات
- لحم البقر المفروم البني.
- أضف الصلصة والماء.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يسخن.
- ضع فوق التورتيلا الخليط أو استخدمه كغموس.
- ضع فوقه المكونات الاختيارية المرغوبة
بيض الشيطان
المكونات
- 1 دستة بيضة، مسلوقة ومقشرة
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ثلث كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة بصل، مفروم
- ربع ملعقة صغيرة تاباسكو
- ملح وفلفل
- بابريكا
تعليمات
- قطّعي البيض بشكل طولي وأزيلي الصفار. ضع البياض على طبق.
- في وعاء، اهرسي الصفار بالشوكة. أضف جميع المكونات الأخرى باستثناء البابريكا. تخلط جيدا.
- احشي كل بياض بيضة بخليط الصفار. رشي البابريكا على الوجه.
سلطة الفاصوليا السوداء
المكونات
- 1 (15 أونصة) علبة فاصوليا سوداء، مشطفة ومصفاة
- 2 (15 أونصة) علب نواة الذرة الكاملة، مصفاة
- 8 بصل أخضر مفروم
- 2 فلفل هالبينو، منزوع البذور ومفروم
- 3 طماطم، منزوعة البذور ومقطعة
- 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- عصير ليمونة واحدة
- نصف كوب صلصة السلطة الإيطالية
- نصف ملعقة صغيرة ثوم ملح أو حسب الرغبة
تعليمات
تخلط جميع المكونات وتبرد وتقدم مع رقائق البطاطس.
بافالو وينجز
المكونات
- 2 1/2 رطل أجنحة دجاج
- 4 ملاعق كبيرة (2 أونصة) صلصة فرانك ريد هوت (أو حسب الرغبة)
- ربع كوب (½ إصبع) زبدة، مذابة
تعليمات
- اخلطي الزبدة مع الصلصة الحارة. غطي الدجاج بالخليط.
- اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 35 دقيقة، مع دهنها بشكل متكرر بخليط الصلصة.
- يقدم مع أعواد الكرفس والجزر الصغيرة وصلصة الرانش أو الجبن الأزرق.
أعواد أسنان بالخضار والجبن
المكونات
- طماطم عنب
- جبنة شيدر مقطعة إلى مكعبات
- فلفل أصفر
- أعواد الأسنان
تعليمات
- قطع الجبن إلى مكعبات، إذا تم شراؤه على شكل كتلة.
- قطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
- نثر الطماطم والجبن والفلفل على أعواد الأسنان وترتيبها على طبق.
لحم الخنزير والجبن والخوخ
المكونات
- الخوخ الطازج
- جبنة كريمية
- شرائح لحم الخنزير
تعليمات
- شوي الخوخ على نار عالية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق لكل جانب.
- ضع ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي على كل قطعة ولفها بشريحة من لحم الخنزير.
لفائف الكوسة بالجبنة
المكونات
- كوسة
- زيت الزيتون
- قطعة جبنة شيدر
- صنوبر
تعليمات
- قطع الكوسة بالطول إلى شرائح بحجم 1/8 بوصة.
- ادهني كل شريحة بزيت الزيتون وشويها أو شويها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب.
- قطع الجبن إلى أصابع بارتفاع بوصتين.
- لف قطعة كوسة حول كل قطعة جبن.
- يرش بالصنوبر.
فطائر البطاطس
المكونات
- 4 حبات بطاطس
- 1 بصل فيداليا
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 2 كوب زيت نباتي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- ابشري البطاطس والبصل في وعاء.
- تخلص من السائل الزائد.
- اخلطي البيض والدقيق والملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأسقطي الخليط بمقدار ربع كوب في الزيت.
- اقليها على كل جانب لمدة ثلاث إلى خمس دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
- يقدم مع الكريمة الحامضة أو عصير التفاح.
كومة التوست
المكونات
- خبز
- هام
- زيتون
- جبنة
تعليمات
- تحميص الخبز وتقطيعه إلى مكعبات.
- ضع قطعة من لحم الخنزير على كل مكعب من الخبز المحمص.
- ضع زيتونة على لحم الخنزير.
- ضع فوق الزيتون قطعة أو قطعتين من الجبن.
- مرساة بعود أسنان.
فطر محشي
المكونات
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- فلفل أحمر
- نصف كوب جبنة بارميزان
- فطر بيبي بيلا
تعليمات
- اسحب السيقان من قبعات الفطر وقطّعها إلى قطع صغيرة.
- قطع الفلفل الرومي مكعبات.
- يُحمر اللحم البقري في مقلاة مع سيقان الفطر والفلفل.
- أضف الجبن.
- ضع خليط اللحم البقري في أغطية الفطر.
- اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 40 دقيقة.
أضف بعض المقبلات الأنيقة عندما يكون لديك مساحة أكبر في ميزانيتك أو إذا كنت ترغب في جذب مجموعة متنوعة من الأذواق. من خلال اختيار العديد من المقبلات المختلفة لتقديمها، فمن المؤكد أنك ستسعد الجميع في حفلتك.
