تبدأ الحفلات الرائعة بوصفات مقبلات رائعة. تتناسب هذه الوصفات اللذيذة بشكل جيد مع أي قائمة، كما أنها سهلة الإعداد بحيث يكون لديك متسع من الوقت للتركيز على تفاصيل الحفلة الأخرى، مثل ضيوفك.
وصفات مقبلات رائعة
جميع وصفات المقبلات الرائعة تشترك في نفس الأشياء: فهي سهلة الصنع، صغيرة الحجم، ولذيذة بما يكفي لجعل ضيوفك في حالة مزاجية جيدة لتناول عشاء رائع.
أجنحة الدجاج المشوية بالليمون والثوم
هذا وقت رائع من السنة للاحتفال في الخارج. بمجرد أن تصبح الشواية جيدة وساخنة، كل ما تحتاجه هو هذه الوصفة لأجنحة الدجاج لبدء الحفلة حقًا.
المكونات
- 16 أجنحة دجاج
- 3 ملاعق زيت زيتون
- عصير 1 ليمونة
- 4 فصوص ثوم، مهروسة
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
تعليمات
- في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم.
- اغسل أجنحة الدجاج، وجففها، ثم أضفها إلى التتبيلة مع التقليب حتى تتغلف.
- ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، مغطاة.
- ادهني الشواية بالزيت لمنع التصاق الأجنحة.
- شويها لمدة 3-4 دقائق ثم اقلبيها واشويها لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تنضج.
- يرش بالبقدونس قبل التقديم.
فطر بصلصة الثوم
- 1 1/2 رطل من الفطر المغسول والمقطع إلى نصفين
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- ملح وفلفل مطحون طازج
- ½ كوب نبيذ أبيض
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم ناعم
تعليمات
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر.
- انتظر 30 ثانية ثم أضف الفطر.
- أضف قليل من الملح والفلفل.
- يطهى لمدة 4 دقائق ويضاف النبيذ.
- يطهى لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- تذوق الملح والفلفل.
- أضف عصير الليمون والبقدونس.
- تقدم دافئة.
أفكار أخرى لمقبلات رائعة
- الزلابية تعد مقبلات رائعة.
- سندويشات الشاي ممتعة ويمكن تحضيرها قبل الموعد بيوم
- الدولماس محبوب جدًا من قبل أصدقائك النباتيين.
