عشبة معمرة نصف قوية تستخدم في الطبخ والمناظر الطبيعية، يمكن لأصناف إكليل الجبل تلبية عدد من احتياجات تنسيق الحدائق. النوعان الرئيسيان من إكليل الجبل هما المستقيم والزاحف.
مستقيم مقابل أصناف إكليل الجبل الزاحفة
يعتمد نوع صنف إكليل الجبل الذي تختاره على الطريقة التي تنوي استخدامه بها. إذا كنت ترغب في إكليل الجبل للطهي، فإن الصنف المستقيم سيوفر لك نكهة طهي رائعة. تعد مجموعة إكليل الجبل الزاحفة خيارًا جيدًا للعديد من تصميمات المناظر الطبيعية العطرية والجذابة.ويمكن استخدامه أيضًا للنكهة في الخبز والطهي.
أصناف إكليل الجبل المستقيمة
على الرغم من أن أصناف إكليل الجبل المستقيمة غالبًا ما تستخدم للتحوطات والحدود، إلا أن هذه الأصناف تتمتع بخصائص عطرية. يمكن أن تنمو هذه الأصناف ما بين ثلاثة إلى خمسة أقدام في الارتفاع، وبعض الأصناف قادرة على الوصول إلى ارتفاع 12 بوصة. توفر نباتات إكليل الجبل المنتصبة أقوى نكهة بسبب النسغ المعروف بالذهب الأسود.
توسكان أو توسكان بلو
يعد إكليل الجبل التوسكاني أو إكليل الجبل الأزرق التوسكاني (Rosmarinus officinalis) خيارًا شائعًا للتحوط في توسكانا بأوراقه الخضراء المزرقة الشاحبة. يتم زراعتها على طول حدود الحقول كتحوطات. إنه صنف إكليل الجبل ذو قيمة عالية في الطهي.
- الارتفاع: 4' إلى 6'
- الانتشار: من 4' إلى 5'
- الزهور: سنابل باللون الأزرق الداكن
- مناطق الصلابة: من 8 إلى 11
إكليل الجبل الأبيض
إكليل الجبل الأبيض (Rosmarinus officinalis albiflorus) هو أحد أبرز المناظر الطبيعية لانتشاره الكثيف المستقيم. رائحته القوية تجعله المفضل لدى النحل وخيارًا جيدًا للطهي. استخدمه كتحوط أو نبات حدودي أو في حدائق الأعشاب.
- الارتفاع: 3' إلى 4'
- الانتشار: 3' إلى 4'
- الزهور: زهور بيضاء لامعة (من الشتاء حتى أواخر الربيع)
- المناطق: من 8 إلى 11
إكليل الجبل المعطر بالصنوبر
إكليل الجبل المعطر بالصنوبر (Rosmarinus angustifolius) هو خيار عشبي لذيذ للطهي. يتميز إكليل الجبل برائحة الصنوبر المميزة مع أوراق خضراء زرقاء شاحبة ذات مظهر يشبه الريش. الأوراق أرق وأكثر ليونة من إكليل الجبل النموذجي وهي الخيار المفضل لدى الطهاة.استخدمها كزراعة حدودية أو حديقة أعشاب.
- الارتفاع: من 3 إلى 4 بوصات
- الانتشار: عرض من 4 إلى 6 بوصات
- الزهور: زرقاء صغيرة
- المناطق: من 8 إلى 11
الروزماري الذهبي
إكليل الجبل الذهبي أو المطر الذهبي (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio') يوفر لونًا ذهبيًا للون الأوراق الخضراء العميقة. هناك عدد من الأصناف التي تنتج أوراقًا صفراء زاهية إلى ذهبية عميقة والتي تظل إما حقيقية أو تتعمق مع طول الأيام في الصيف. تتحول بعض الأصناف إلى اللون الأخضر في الصيف. استخدمه على طول حدود الحديقة أو حديقة الأعشاب.
- الارتفاع: 2' إلى 3'
- الانتشار: 3'
- الزهور: أزرق شاحب (صيفي)
- مناطق الصلابة: من 7 إلى 11
مادلين هيل روزماري
إكليل الجبل مادلين هيل (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill') مقاوم للشتاء. هذا الصنف خلال فصل الشتاء في المنطقة 6 وربما المنطقة 5 في المناطق المحمية. غالبًا ما يتم الإعلان عنها بتصنيف -15 درجة. هذا اختيار عطري للغاية بأوراق خضراء عميقة. استخدم كتحوط أو حدود أو حديقة أعشاب.
- الارتفاع: متوسط 3 بوصات أو أعلى
- الانتشار: 3'
- الزهور: أزرق فاتح (صيفي)
- مناطق الصلابة: من 6 إلى 11
أرب روزماري
إكليل الجبل Arp (Rosmarinus officinalis 'Arp') له أوراق رمادية-خضراء وهو أحد أسهل الأصناف نموًا. غالبًا ما يكون اختيارًا لأول مرة. يعد هذا النوع من إكليل الجبل واحدًا من أكثر أنواع إكليل الجبل عطرًا والمفضل لدى الطهاة. استخدم كتحوط أو حدود أو حديقة أعشاب.
- الارتفاع: 3' إلى 4'
- الانتشار: 4'
- الزهور: أزرق فاتح (ربيعي)
- مناطق الصلابة: 6-10
الفتى الأزرق
يعتبر إكليل الجبل Blue Boy (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy') صنفًا قزمًا أو مصغرًا وهو خيار شائع للحاويات والأواني. يمكن استخدامه كمصنع منخفض الحدود أو كحاوية أعشاب داخلية على حافة النافذة. إنها عشبة داخلية مناسبة للطهي.
- الارتفاع: 6" إلى 8"
- الانتشار: 15" إلى 18"
- الزهور: صغيرة زرقاء فاتحة (منتصف إلى أواخر الربيع)
- مناطق الصلابة: من 8 إلى 10
أصناف إكليل الجبل الزاحفة
تعتبر أصناف إكليل الجبل الزاحفة رائعة كأغطية للأرض لأنها تخنق جميع الأعشاب الضارة وتوفر سجادًا عطريًا. يمكنك استخدام هذه الأصناف للتجول فوق الجدران الصخرية أو للتسلق من صناديق النوافذ.
إكليل الجبل الزائد
من بين أصناف إكليل الجبل الزاحفة، لا شيء يقدم عرضًا أكثر إثارة للإعجاب من إكليل الجبل الزاحف أو الزاحف (Rosmarinus officinalis 'Prostratus'). يمكنك استخدام هذا الصنف في صندوق نافذة أو وعاء يوفر مساحة لنمو النبات.. يعد تأثير الشلال على الحائط أو السياج إضافة رائعة للمناظر الطبيعية.
- الارتفاع: 1' إلى 2'
- الانتشار: 2' إلى 3'
- الزهور: عناقيد الزهور الزرقاء الشاحبة (الربيع والصيف)
- مناطق الصلابة: من 8 إلى 11
سجاد هنتنغتون
يعتبر صنف سجاد هنتنغتون (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet') خيارًا شائعًا لأنه يحتوي على مركز كثيف مع القليل جدًا من السُقم.على عكس معظم أصناف إكليل الجبل، فإن سجاد هنتنغتون ليس خشبيًا جدًا. بأوراقها الخضراء الداكنة، فهي خيار رائع للجدران والبنوك والحدائق الصخرية وصناديق النوافذ والحاويات/الأواني.
- الارتفاع: 1' إلى 2'
- الانتشار: من 6' إلى 8'
- الزهور: عناقيد زرقاء صغيرة (الفصول الأربعة)
- مناطق الصلابة: من 7 إلى 10
ايرين
تم اكتشاف إكليل الجبل إيرين (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Pat.9124) Irene®) لأول مرة بواسطة فيليب جونسون، مصمم الحدائق، في حديقة العميل، عندما لاحظ كيف كان الصنف عبارة عن شتلة هجينة عفوية. يتم تقييمه كغطاء أرضي موثوق به. يمكنك استخدام ذلك في مناطق التعرية، مثل الضفاف أو المنحدرات الشديدة، والمنحدرات المتتالية فوق الجدران الصخرية.
- الارتفاع: 1' إلى 2'
- الانتشار: من 4' إلى 5'
- الزهور: الأزرق البنفسجي (من ديسمبر إلى مارس)
- مناطق الصلابة: من 6 إلى 10
متطلبات التربة لصنف إكليل الجبل
إكليل الجبل من أعشاب البحر الأبيض المتوسط ويتحمل الجفاف. تتطلب أصناف إكليل الجبل هذه تربة تستنزف الآبار. يمكن أن تكون هذه التربة رملية مثل خليط من الطميية والرمل التي يمكن تعديلها بالسماد.
التربة القلوية
يفضل إكليل الجبل التربة القلوية ذات درجة الحموضة 7 إلى درجة الحموضة 8.5. ومع ذلك، يمكن لبعض الأصناف البقاء على قيد الحياة في التربة الحمضية قليلاً مع درجة الحموضة 6.0 إلى 6.5. الرقم الهيدروجيني 6.5 ودرجة الحموضة 7.0 هو نطاق متوسط جيد.
احتياجات الروزماري من الشمس والماء
تتطلب نباتاتك ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس. كلما زادت الشمس كلما كان ذلك أفضل. لا تفرط في الماء لأن إكليل الجبل لا يحتوي على أقدام مبللة ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى تعفن الجذور. القاعدة الأساسية الجيدة هي الري بسخاء كل أسبوع أو أسبوعين، اعتمادًا على ظروف المطر.يجب أن تترك التربة تجف بين فترات الري.
أصناف إكليل الجبل المناظر الطبيعية وتنوع الطهي
إكليل الجبل عشبة متعددة الوظائف. يمكن زراعته لأغراض الطهي بينما يكون بمثابة سياج جميل أو حدود في حديقتك. إذا كنت بحاجة إلى غطاء أرضي لقتل الأعشاب الضارة، فإن إكليل الجبل يوفر خيارًا عطريًا جميلاً يمكنه أيضًا إضافة بُعد إلى جدار الحديقة أو البنك.
