خبز الذرة هو طعام جنوبي تقليدي، لكن لا يتفق الجميع على أفضل طريقة لإعداد هذا الخبز السريع اللذيذ. هناك العديد من الوصفات لصنع خبز الذرة مثل وجود طهاة رائعين في الجنوب. قم بتجربة الإصدارات المختلفة حتى تكتشف ما هو التنوع المفضل لعائلتك!
خبز الذرة الحلو بالعسل
إذا كنت من محبي خبز الذرة الحلو، فمن المؤكد أنك ستجد هذه الوصفة لذيذة.
المكونات
- 2بيضة كبيرة
- 1 1/4 كوب حليب
- ثلث كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- نصف كوب من دقيق الذرة
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2/3 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- رش صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة أو مقلاة من الحديد الزهر بحجم مماثل برذاذ الطبخ غير اللاصق.
- ذوبي الزبدة في الميكروويف.
- اكسر البيض في وعاء.
- اخفق البيض بخفة.
- أضف المكونات الرطبة الأخرى (حليب، عسل، زيت، زبدة).
- حرك المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- أضف المكونات المتبقية.
- حرك المكونات حتى تمتزج جيداً.
- صب الخليط في طبق الخبز أو المقلاة المجهزة.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة (أو حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا).
خبز الذرة اللذيذ باللبن
إذا كنت تفضل خبز الذرة غير الحلو، فمن المؤكد أنك ستستمتع بهذه الوصفة.
المكونات
- 1 كوب لبن زبادي
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم أو 2%
- 1بيضة كبيرة
- ربع كوب زيت نباتي
- 1 كوب دقيق الذرة
- نصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- اكسر بيضة في وعاء.
- اخفق البيض قليلاً.
- أضف اللبن والحليب.
- حرك المكونات حتى تمتزج جيداً.
- أضف جميع المكونات الأخرى ما عدا الزبدة.
- تذوب الزبدة.
- اسكب الزبدة المذابة في صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات أو مقلاة من الحديد الزهر بحجم مماثل.
- صب الخليط في صينية الخبز أو المقلاة.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة (أو حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا).
خبز الذرة مع كريمة الذرة
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 بيضات كبيرة
- 1 كوب لبن زبادي
- 1 علبة ذرة بحجم 15 أونصة
- 2 كوب دقيق الذرة
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- رش صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة أو مقلاة من الحديد الزهر بحجم مماثل برذاذ الطبخ غير اللاصق.
- تذوب الزبدة.
- اكسر البيض في وعاء.
- اخفق البيض بخفة.
- أضف اللبن الرائب والذرة المدهونة والزبدة.
- حرك المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- أضف المكونات المتبقية.
- حرك المكونات حتى تمتزج جيداً.
- صب الخليط في مقلاة الخبز.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة (أو حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا).
ملاحظة: إذا كنت تفضل خبز الذرة الحلو، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى الخليط في نفس الوقت الذي تقوم فيه بإضافة المكونات الجافة الأخرى.
منوعات
هناك الكثير من الطرق لإضافة التنوع إلى وصفة خبز الذرة المفضلة لديك. على سبيل المثال، فكر في رش الجبن المبشور فوق خبز الذرة الساخن من الفرن لإضافة نكهة غنية ولذيذة. قد ترغب أيضًا في تجربة إضافة واحد أو أكثر مما يلي إلى الخليط لإضفاء نكهة مختلفة على خبز الذرة:
- 1/4 إلى 1/2 كوب من مكعبات الهالبينو
- 1/4 إلى 1/2 كوب من مكعبات الفلفل الأخضر
- 1/4 إلى 1/2 كوب من مكعبات الفلفل الحلو
- 1/4 إلى 1/2 كوب من الزيتون الأسود المقطع
- 1/4 إلى 1/2 كوب من الفلفل الأخضر والبصل المقطع مكعبات
- 1/4 إلى 1/2 كوب من زهور البروكلي المطبوخة
- 1/4 إلى 1/2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
المزيد من الطرق للاستمتاع بخبز الذرة
إذا كنت تحب خبز الذرة، فقد ترغب في العثور على طرق أخرى لإعداد الطبق بخلاف بعض الاختلافات البسيطة. على سبيل المثال، يحب بعض الأشخاص إضافة الأرز إلى عجينة خبز الذرة. إذا كانت هذه الفكرة تثير اهتمامك، فجرّب وصفة خبز الذرة والأرز. يعد خبز الذرة المصنوع من الحليب الحامض خيارًا آخر مثيرًا للاهتمام يجب أخذه في الاعتبار.
لا ينبغي عليك أيضًا أن تقتصر على شرائح خبز الذرة إذا كنت تستمتع بهذا الطبق. بعد كل شيء، حشوة خبز الذرة هي المفضلة لقضاء العطلات. فكر في إعداد وصفة بسيطة لحشو خبز الذرة في المرة القادمة التي تحضر فيها وجبة مناسبة خاصة؛ قد تصبح مجرد عطلة مفضلة!
