سواء كنت تستمتع بالتسوق لشراء عناصر نافورة الصودا العتيقة أو أدوات المطبخ العتيقة، فإن مجارف الآيس كريم تمثل إضافات رائعة لأي مجموعة. تأتي هذه المجارف في العديد من الأنماط المختلفة، بدءًا من نماذج الرافعة الكلاسيكية إلى مجارف تشكيل الأشكال المميزة والقيمة. بغض النظر عن النمط الذي تجمعه، فمن المهم أن تفهم قليلاً عن تاريخ وقيمة مقتنيات المطبخ هذه.
مغارف الآيس كريم المبكرة
كان الآيس كريم جزءًا مميزًا من تجربة الصيف الأمريكية لعدة قرون، وفقًا للجمعية الدولية لأغذية الألبان.في مطلع القرن التاسع عشر، بدأت نوافير الصودا في تقديم مثلجات الآيس كريم، الأمر الذي يتطلب نوعًا من الأدوات لوضع المثلجات اللذيذة في الأطباق.
توصل المخترعون إلى مجموعة واسعة من الأفكار الفريدة لتقديم الآيس كريم. وفقًا لصحيفة The Morning Call، أصدر مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية الأمريكي 241 براءة اختراع لمغارف أو مغارف الآيس كريم بين عامي 1878 و1940. وتندرج مغارف الآيس كريم المبكرة هذه عمومًا ضمن عدد قليل من الفئات العريضة.
مجارف مفاتيح مخروطية الشكل
قبل اختراع مغرفة الآيس كريم، كان على موظفي نافورة الصودا استخدام ملعقتين أو مغارف لمغرفة الآيس كريم ثم نقله من الملعقة إلى الطبق. لقد كانت هذه عملية فوضوية أدت إلى إهدار المنتج.
في عام 1876، اخترع جورج ويليام كليويل أول جهاز يقوم بتوزيع الآيس كريم باستخدام أداة واحدة. تم تشغيل المفتاح الموجود في نهاية المخروط لتحريك مكشطة حول الجزء الداخلي للمخروط وتحرير الآيس كريم.
تعتبر هذه المجارف الرئيسية من العناصر المشهورة لهواة الجمع، خاصة مع عشاق نافورة الصودا. يمكنك العثور عليها على موقع eBay وفي المزادات ومبيعات العقارات وفي متاجر التحف. تشمل الشركات المصنعة جيلكريست، ويليامسون، شركة إيري المتخصصة، كلاد ميتال، وغيرها الكثير، وتبدأ الأسعار بحوالي 30 دولارًا. يمكن أن تؤثر الأشكال الرئيسية الفريدة والحالة والعمر والأصل على قيمة السبق الصحفي.
ماكينات أطباق الآيس كريم ليفر أكشن
بينما كان الشكل المخروطي فعالًا جدًا في تحضير الآيس كريم، إلا أنه كان به بعض القيود المهمة. أحدهما هو أن الشخص الذي يغرف الآيس كريم كان عليه استخدام كلتا يديه لتشغيل الأداة، مما يجعل من المستحيل الإمساك بمخروط الآيس كريم أو الطبق في نفس الوقت. جاء القيد الرئيسي الآخر مع التحسينات في تكنولوجيا التبريد. لم يكن تصميم المغرفة هذا مثاليًا للآيس كريم الأكثر صلابة الذي يأتي من المجمدات الأحدث.
في عام 1897، قام مخترع أمريكي من أصل أفريقي يُدعى ألفريد ل. كرالي بحل هذه المشاكل من خلال تسجيل براءة اختراع لمغرفة الآيس كريم ذات الحركة الرافعة. وفقًا لموقع BlackPast.org، كانت براءة اختراع Cralle الأصلية عبارة عن مغرفة مخروطية الشكل مزودة برافعة ميكانيكية لإزالة الآيس كريم. كما اخترع المغرفة المألوفة نصف كروية.
أنتجت العديد من الشركات المصنعة هذا النمط من السبق الصحفي، بما في ذلك Gilchrist وDover Manufacturing وNew Gem وPeerless وعشرات الشركات الأخرى. تحتوي معظم المجارف المبكرة ذات الحركة الرافعة على مقبض خشبي، والذي قد يكون أو لا يكون مطليًا. يمكن أن تبدأ السبق الصحفي المبكر بحالة جيدة بحوالي 25 دولارًا، لكن القيمة تعتمد بشكل كبير على الحالة والعمر والشركة المصنعة.
مجارف تشكيل الأشكال
بينما كانت مغرفة الآيس كريم المخروطية أو نصف الكروية مثالية للمخروط أو الطبق، فإن بعض المجارف خلقت أشكالًا خاصة لمواقف محددة. تعد هذه الأطباق ذات الأشكال من بين الأكثر قيمة، ووفقًا لـ The Morning Call، فهي عنصر ساخن جدًا لدى هواة الجمع.إذا بحثت في متاجر التحف والمزادات عبر الإنترنت والمصادر الأخرى، فقد ترى بعض الأمثلة التالية.
- تم تصميم المجارف المربعة والمستطيلة لإنشاء الجزء المجمد من شطيرة الآيس كريم. في حالة جيدة، يتم بيعها بالتجزئة بحوالي 175 دولارًا على موقع eBay. تشمل الأسماء التجارية الشائعة Icypi وLauber وJiffy.
- المجارف المثلثة شكلت شكلاً مثاليًا لتزيين شريحة الفطيرة لتقديمها على الطريقة التقليدية. أحد الأسماء التجارية البارزة كان جاردنر وأولافسون. هذه المجارف، وهي نادرة للغاية، تباع بحوالي 1250 دولارًا إلى 2500 دولار في المزاد.
- المجارف على شكل قلب هي من بين الأكثر شعبية بين هواة الجمع. ابتكر صانع أطباق مانوس مغرفة صغيرة من الآيس كريم على شكل قلب، والتي يمكن تقديمها في طبق مطابق على شكل قلب. وفقًا لـ Collectors Weekly، تباع هذه السبق الصحفي بحوالي 7000 دولار.
اكتشاف الكنز
إذا كنت تفكر في شراء مغرفة آيس كريم عتيقة لمجموعتك، فمن المهم التأكد من أن القطعة أصلية قبل إتمام عملية البيع. ضع النصائح التالية في الاعتبار.
- ابحث عن رقم براءة الاختراع المختوم على السبق الصحفي. تحتوي العديد من المجارف على أرقام براءات اختراع منقوشة على المقابض أو الرافعات أو ظهر الأوعية. إذا كان السبق الصحفي الذي تبحث عنه يحمل براءة اختراع، فابحث عن الرقم في مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية الأمريكي للتأكد من مطابقته للتصميم.
- التحقق من بناء السبق الصحفي. عادة ما تكون الأمثلة المخروطية الأولى مصنوعة من القصدير، وقد تكون مقابضها ملحومة أو مثبتة على المخاريط أو الأوعية. سيكون البناء جيدًا، على الرغم من أنه يجب أن تظهر عليه أيضًا علامات التقدم في السن.
- احصل دائمًا على تقييم احترافي لمجارف تشكيل الأشكال النادرة، حيث أنك ستستثمر في أحد هذه العناصر. ونظرًا لقيمتها، يمكن أن تكون هذه المجارف هدفًا للتزييف الحديث.
مزيد من المعلومات حول الغطاسون العتيقة
نظرًا لأن أطباق الآيس كريم العتيقة هي موضع تركيز غير شائع على التجميع، فلا يوجد الكثير من الموارد لاستخدامها في مصادقة اكتشافاتك وتحديدها وتقييمها. ومع ذلك، يمكن أن تساعد الموارد التالية.
- غطاسون الآيس كريم: تاريخ مصور ودليل جامعي لغطاسات الآيس كريم المبكرة بقلم واين سميث هو الدليل النهائي لهذه القطع. نفدت طبعة هذا الكتاب، ولكن لا يزال بإمكانك العثور على نسخ مستعملة. لدى موقع Amazon.com أحيانًا نسخ بقيمة 40 دولارًا تقريبًا للواحدة.
- The Ice Screamers هو نادي لهواة جمع تذكارات الآيس كريم. يتخصص العديد من أعضائها في صناعة أدوات التغميس والمجارف الخاصة بالآيس كريم، وقد يكون بمقدورهم مساعدتك في معرفة المزيد عن قطعة معينة.
مجارف لكل جامع
من مجارف المفاتيح المخروطية المبكرة إلى تصميمات قوالب الأشكال المرغوبة، تأتي أطباق الآيس كريم العتيقة في عشرات من الأنماط والتكوينات المختلفة.بغض النظر عن ميزانيتك أو ذوقك، هناك مجارف متاحة لكل جامع. خذ وقتك في النظر إلى النقاط الدقيقة في اكتشافاتك لتتعلم قدر المستطاع عن هذه الأمثلة الرائعة لمقتنيات المطبخ.
