لمفاجأة الحلوى الممتعة والرائعة، كعكة الآيس كريم على شكل رقعة الشطرنج هي الحل الأمثل.
لا حاجة للطهي على الإطلاق
هذه الوصفة لكعكة الآيس كريم على شكل رقعة الشطرنج تبدأ بسيطة ويمكن أن تصبح معقدة كما تريد. أول شيء ستحتاج إليه هو صينية الخبز. إذا كان لديك واحدة ذات جوانب مستقيمة، فهذا أفضل. ستحتاج أيضًا إلى جالون من الفانيليا وجالون من آيس كريم الشوكولاتة. لن تستخدمي الكمية بأكملها، لكنني وجدت أن الكوارت يكفي قليلاً لهذه الوصفة.
أثناء تواجدك في المتجر لشراء الآيس كريم، حاول العثور على كعكة إسفنجية عادية. نحن نبحث عن كعكة ذات قاعدة مربعة بحيث يمكن تقطيعها لتناسب كعكة الآيس كريم على شكل رقعة الشطرنج.
اترك الآيس كريم بالخارج حتى يلين. رش قاع وجوانب صينية الخبز برذاذ غير لاصق. هذا ليس ضروريًا حقًا، لكنه سيساعد. ثم قم بتغليف المقلاة بغطاء بلاستيكي.
بالتناوب بين آيس كريم الفانيليا والشوكولاتة، قم بتعبئة الآيس كريم بإحكام في طبقات بسمك بوصة واحدة. من الناحية المثالية، يجب أن تحصل على أربع طبقات، اثنتان من كل طبقة، في المقلاة. أدخلي القالب إلى الثلاجة وانتظري حتى يتماسك الآيس كريم. بمجرد أن يتماسك الآيس كريم، أخرجي القالب من الثلاجة وأزيلي الآيس كريم. قطع الآيس كريم من أعلى إلى أسفل بالطول، ثم قم بتقطيع الآيس كريم إلى ألواح بسمك بوصة واحدة. اصنع كومة أنيقة من الألواح بالترتيب بحيث تعلو شريحة الشوكولاتة شريحة الفانيليا.
قس المستطيل الذي صنعته للتو وقم بتقطيع الكعكة الإسفنجية بنفس الأبعاد. ضع كتلة الآيس كريم فوق الكعكة. إذا كانت الكعكة الإسفنجية سميكة جدًا، فقد تحتاج إلى تقطيعها. يجب ألا يزيد سمكها عن نصف بوصة.هذه هي كعكة الآيس كريم الأساسية على شكل رقعة الشطرنج.
كعكة الآيس كريم الشطرنج
الآن، نبدأ بالتجربة. يمكن سحق طبقة بسيطة لهذه الكعكة من الفول السوداني المحمص أو الفستق. قد يكون الزينة المنتظمة جيدة لكن برودة الآيس كريم قد تجعل من الصعب التعامل معها. سأقوم بإعداد غاناش سريع وأغطي الكعكة بطبقة من الشوكولاتة. الخيار لك. فقط تأكد من تقطيع الكعكة كما تفعل مع رغيف الخبز وسيكون تأثير رقعة الشطرنج موجودًا بالنسبة لك.
صواني الكيك الإسفنجية المربعة
لتحضير كعكة إسفنجية أساسية ستحتاج إلى:
- 1 كوب دقيق الكيك
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 5بيضات
- 1 كوب سكر
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- اكسر البيض في وعاء كبير واخفقه حتى ينحني جيدًا.
- أضيفي السكر والدقيق والملح.
- اخلطي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- صب الخليط في قالب مربع (9x9 يجب أن يعمل بشكل جيد) تم رشه برذاذ غير لاصق.
- اخبزيها لمدة أربعين دقيقة أو حتى يُغرز عود الأسنان في وسط الكيكة ويخرج نظيفاً.
- اترك الكيك يبرد تماماً قبل إخراجه من القالب.
