إذا كنت ترغب في تناول ملف تعريف ارتباط واحد فقط يحتوي على عدة ملفات تعريف ارتباط أو كنت تبحث عن ملف تعريف ارتباط لمشاركته مع صديق (أو ثلاثة)، فأنت تبحث عن وصفة ملف تعريف ارتباط ضخمة.
هجوم ملفات تعريف الارتباط الوحش
عندما سمعت مصطلح "ملف تعريف الارتباط الوحش" لأول مرة، توجهت أفكاري فورًا إلى أفلام الوحوش الكلاسيكية في الخمسينيات. تساءلت أي الوحوش هم؟ هل كانوا الوحوش التي ولّدها الخوف من التجارب النووية أم الوحوش التي مثلت الخوف من الغزو الشيوعي؟ بدلاً من النمل العملاق أو الاستيلاء التخريبي على Invasion of the Body Snatchers، كنت وجهاً لوجه مع كعكة ذات أبعاد ضخمة.
وصفة كعكة الوحش
ملفات تعريف الارتباط الضخمة، بحكم تعريفها، كبيرة جدًا. هذا يعني أنها ستحتاج إلى خميرة إضافية لمساعدة البسكويت على الارتفاع. تستخدم وصفة ملفات تعريف الارتباط الوحشية كريمة التارتار لمساعدة ملف تعريف الارتباط على تكوين ملمس مطاطي والسماح للمركز بالطهي بشكل صحيح. بدون الخميرة المضافة، سيكون مركز البسكويت نيئًا أو سيتم طهيه أكثر من اللازم.
المكونات
- 2¾ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 قالب زبدة طرية
- ¾ كوب زائد ملعقتين كبيرتين سكر
- ¾ كوب سكر بني معبأ
- 2½ ملعقة كبيرة شراب الذرة الخفيف
- 2بيضة كبيرة
- 2 ونصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 16 أونصة من الشوكولاتة شبه الحلوة (إما رقائق أو قطعة شوكولاتة مكسورة)
تعليمات
- باستخدام مخفقة أو شوكة، اخلطي الدقيق مع كريمة الترتر، صودا الخبز والملح.
- باستخدام الخلاط، اخفقي الزبدة والسكر والسكر البني معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الزبدة واخفقي على سرعة منخفضة حتى يندمجوا تمامًا.
- أضيفي نصف كمية الدقيق إلى خليط الزبدة واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الدقيق المتبقي واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج بالكامل.
- أضيفي نصف رقائق الشوكولاتة واخلطيها مع العجينة، واتركي الرقائق الأخرى في وعاء.
- لف العجينة في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وشكليها على شكل قرص بسمك نصف بوصة تقريبًا.
- قسّم القرص إلى أرباع وقطع كل ربع إلى 5 أجزاء متساوية.
- لف كل جزء على شكل كرة.
- اغمس كل كرة في الرقائق واضغط عليها لأسفل بقوة لدمج الرقائق في العجينة.
- ضعي كرات العجين على صينية البسكويت المغطاة بورق الزبدة.
- اضغط على كرات العجينة للأسفل حتى تصبح مسطحة. يجب ألا يكون لديك أكثر من ثلاثة ملفات تعريف الارتباط لكل ورقة. امنحهم مساحة كبيرة للانتشار.
- اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة، مع تدوير صينية البسكويت في منتصف المدة.
- يجب أن يكون لون البسكويت بني قليلاً عند الحواف.
- دع البسكويت يبرد لمدة 2-3 دقائق على صينية البسكويت قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد.
