المكونات
العائد:12 حصة
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة 8 أونصات
- نصف كوب سكر أبيض
- 2⁄3 كوب سكر بني معبأ
- 2بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
- رذاذ الطبخ للمقلاة
مكونات التزيين الاختيارية
- كريمة التزيين محلية الصنع أو المعلبة
- ملون طعام
- كيس الأنابيب والأطراف أو كيس بلاستيكي بسحاب
- الرشات أو أنواع الزينة الأخرى من السكر
تعليمات
- سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة. قم بتغطية صينية بيتزا مستديرة بحجم 12 بوصة أو مقلاة مماثلة ذات حافة منخفضة برذاذ الطبخ واتركها جانبًا.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى يندمجوا بالكامل.
- في وعاء متوسط منفصل، اخفقي الدقيق والملح وكريمة التارتار وصودا الخبز.
- أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر والبيض واخفقها حتى تمتزج جيدًا.
- أضف رقائق الشوكولاتة إلى أن تتوزع بشكل جيد في جميع أنحاء عجينة البسكويت.
- افردي العجينة في القالب الدائري المجهز واخبزيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في التقرمش ويصبح الوسط ثابتًا عند اللمس تقريبًا. تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك. يمكن تناوله وهو لا يزال دافئًا ولزجًا أو بعد أن يبرد تمامًا.
تزيين الكيك اختياري
إذا كنت ترغب في تزيين كعكة البسكويت، قم بتبريدها تمامًا.
- باستخدام وصفة التزيين المفضلة لديك أو كريمة الزينة المعلبة، وملون الطعام، وكيس تزيين بأطراف الكعكة، قم بتزيينها بإطار من النجوم أو الأسقلوب حول محيط الكعكة. استخدم نصيحة الكتابة لكتابة رسالة أو رسم زخارف أخرى إذا كانت هذه كعكة احتفال.
- إذا لم يكن لديك كيس تزيين أو أطراف، يمكنك وضع الزينة في كيس بلاستيكي بسحاب، وقص قطعة صغيرة من إحدى الزوايا، ثم عصر الزينة بهذه الطريقة.
- إذا كنت لا ترغب في وضع الأنابيب على الإطلاق، فما عليك سوى توزيع طبقة رقيقة من كريمة الزينة على الجزء العلوي بالكامل من كعكة البسكويت. أضف الرشات للحصول على مظهر احتفالي إذا رغبت في ذلك.
