النكتة الشائعة حول حصول البستانيين على كمية كبيرة جدًا من الكوسة تبدو مشكلة جيدة! وهل هناك حقا شيء من هذا القبيل أكثر من اللازم؟ يمكنك تناول الكوسة كطبق جانبي، وتقطيعها إلى حلويات وخبز، ومخللات، وتجفيفها كرقائق، وتحويلها إلى غموس. سمها ما شئت، ربما يمكنك العثور على طريقة لعمل الكوسة فيها. مع أخذ ذلك في الاعتبار، إليك كيفية زراعة محصول وفير من الكوسة.
متى وكيف تتم زراعة الكوسة
على الرغم من أنه يمكنك بسهولة العثور على الكوسة في معظم مراكز الحدائق والمشاتل، إلا أنها واحدة من تلك الخضروات التي يسهل البدء من البذور بحيث تحصل على المزيد من المال إذا اشتريت البذور بدلاً من البدء.بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة أصناف فريدة لا يمكنك العثور عليها في معظم مراكز الحدائق.
متى تزرع بذور الكوسة
ليس من الضروري أن يكون لديك مصابيح نمو داخلية أو تقلق بشأن تشغيلها في الداخل؛ تحقق الكوسة (وأنواع أخرى من القرع الصيفي) أفضل النتائج عندما تزرع مباشرة في الحديقة بعد تاريخ الصقيع الأخير وبمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة.
إذا كنت تعيش في منطقة باردة ويستغرق الأمر بعض الوقت حتى ترتفع درجة حرارة تربتك في الربيع، فيمكنك الحصول على قفزة في الموسم من خلال تغطية المنطقة التي ترغب في زراعة الكوسة فيها بالبلاستيك الأسود، ثم قومي بعمل ثقوب فيه لتزرعي البذور فيه. يؤدي ذلك إلى تدفئة التربة بشكل أسرع، وسوف تقدر النباتات الدفء الإضافي.
يمكنك أيضًا زرع الكوسة المتعاقبة، وزرع بضع بذور كل أسبوع أو أسبوعين خلال أوائل الصيف لضمان حصولك على إمدادات ثابتة.
كيفية زراعة الكوسة
زراعة الكوسة والقرع الصيفي الآخر (مثل القرع الملتوي) أمر بسيط.
- اختر مكانًا تحت أشعة الشمس الكاملة وتربة جيدة جيدة التصريف. تحتاج الكوسة إلى تربة خصبة لتنمو وتنتج جيدًا، لذا إذا كان بإمكانك تعديلها باستخدام السماد أو السماد الفاسد قبل الزراعة، فسوف تشكرك نباتاتك.
- ازرع البذور بعمق حوالي بوصة واحدة، إما منفردة أو في "تلال" أو في مجموعات من ثلاث إلى أربع بذور تُزرع بالقرب من بعضها البعض. إذا كنت تزرع نباتات كوسة منفردة، فازرعها على مسافة لا تقل عن قدمين إلى ثلاثة أقدام؛ بالنسبة للتلال، اترك مسافة بين كل تلة تتراوح بين خمسة إلى ستة أقدام.
- الماء جيدا.
- تنبت بذور الكوسة خلال سبعة إلى 14 يومًا.
كم عدد نباتات الكوسة التي ستنمو
إذا كنت تريد حقًا التأكد من عدم وجود فائض من الكوسة للتعامل معها، فالقاعدة الأساسية الجيدة هي زراعة نبات أو نباتين لكل شخص في منزلك، وربما المزيد إذا تحب الحفاظ عليها أو ترغب في الحصول على كوسة لتوزيعها.
زراعة الكوسة
بمجرد زراعة الكوسة، يصبح زراعتها أمرًا سهلاً إلى حد ما. هناك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك مع استمرار الموسم.
سقي الكوسة
تصل جذور القرع الصيفي إلى عمق التربة إلى حد ما، ويجب أن تظل المنطقة بأكملها رطبة تمامًا. سوف يساعد المهاد في الحفاظ على الرطوبة وكذلك منع الأعشاب الضارة.
تسميد الكوسا
نباتات الكوسة عبارة عن مغذيات ثقيلة. بصرف النظر عن تعديل التربة بكمية كبيرة من السماد أو السماد العضوي في وقت الزراعة، تحتاج الكوسة إلى وجبتين إضافيتين (ما لم تكن تربتك غنية وخصبة - إذا كانت كذلك، فإن مجرد إضافة السماد في وقت الزراعة سيكون كل ما تحتاجه).
قم بتسميد نباتات الكوسة بسماد متوازن حسب توجيهات العبوة عند ظهور الشتلات، ثم مرة أخرى عندما يبدأ النبات في التفتح. يجب أن يكون هذا كافيًا للحفاظ على ازدهار النباتات وإنتاج الفاكهة بسعادة طوال الموسم.
آفات وأمراض الكوسة
لا يوجد الكثير من الآفات التي تزعج الكوسة. ومع ذلك، تهاجم خنافس الخيار عندما تكون نباتات القرع صغيرة جدًا. قم بتغطيتها بأغطية الصفوف أو بعض المواد المماثلة التي تسمح بدخول الضوء والهواء ولكن تبقي الخنافس خارجًا، وتأكد من تثبيت حواف القماش بشكل آمن. سيعمل حاجز غطاء الصف نفسه على إبعاد الآفتين الأخريين المحتملتين، وهما بق القرع وحفار كرمة القرع، بعيدًا عن نباتاتك أيضًا.
فيما يتعلق بالأمراض، فإن أكبر مشكلة عليك التعامل معها هي البياض الدقيقي، خاصة إذا كانت الظروف رطبة أو رطبة.
حصاد
الكوسا والقرع الصيفي لهما أحلى طعم وأفضل ملمس عندما يكونا صغيرين جدًا، يبلغ طولهما حوالي ست بوصات. قطع الثمرة من الكرمة، مع ترك قطعة من الجذع مع الثمرة.
الكوسا التي تُترك لتنضج على الكرمة تصبح كبيرة جدًا، ذات قشرة قاسية وطعم مسطح. تركها على الكرمة لا يشجع على إنتاج زهور وفواكه جديدة. من الأفضل الحصاد كل يوم في ذروة الموسم.
من الأفضل استخدام القرع الصيفي طازجًا. ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع تقريباً، لكنها لا تحفظ لمدة طويلة.
زراعة الكوسة في الحاويات
يمكن زراعة معظم أصناف الكوسة في أوعية كبيرة. شيء مثل نصف برميل ويسكي أو حوض غسيل كبير أو دلو سعة 5 جالون سيعمل بشكل جيد. ستحتاج فقط إلى زراعة نبتة واحدة في كل حاوية والتأكد من بقاء التربة جيدة الري. من المحتمل أنك ستحتاج أيضًا إلى تغذية نباتات الكوسة المزروعة في الحاويات شهريًا باستخدام سماد متوازن.
أصناف الكوسة والاسكواش الصيفية التي يمكن زراعتها
هناك الكثير من الخيارات عندما يتعلق الأمر باختيار أنواع القرع الصيفي والكوسا التي ستنمو في حديقتك. وعلى الرغم من أن الكوسة خيار شائع وموثوق، إلا أن ألوان وأشكال القرع الصيفي الأخرى تستحق التجربة أيضًا.
كوستاتا رومانسكو
"كوستاتا رومانيسكو" هي مجموعة متنوعة من الكوسة الإيطالية الموروثة والتي تعتبر على نطاق واسع واحدة من أفضل أصناف الكوسة المتوفرة مذاقًا. له جلد أخضر شاحب مع لحم أخضر داكن، وهو أكثر كثافة وأقل مائيًا من الأصناف الأخرى. إنه جاهز للحصاد خلال 52 يومًا تقريبًا.
أصفر كروكنيك
هذه المجموعة المتنوعة من القرع الصيفي الأصفر موثوقة ولذيذة وسهلة النمو وتوفر محصولًا ثابتًا ولطيفًا من القرع. إنها جيدة للحدائق ذات المواسم القصيرة، لأنها تكون جاهزة للحصاد خلال 43 يومًا تقريبًا.
ثمانية كرات
إذا كنت ترغب في زراعة كوسة رائعة بالإضافة إلى كونها لذيذة، تحقق من "Eight Ball" بالإضافة إلى نظيرتها الصفراء "One Ball". تنمو ثمار هذه الكوسة إلى حوالي اثنين إلى ثلاثة بوصة وجاهزة للحصاد في حوالي 50 يومًا.
بيتر بان
قرع باتيبان عبارة عن قرع صيفي على شكل طبق طائر يشبه طعم الكوسة تمامًا وله نفس القوام العام، لذلك يمكن استخدامه بالتبادل في الوصفات. الجزء الخارجي من "بيتر بان" رائع، أخضر فاتح، وتنتج النباتات بشكل مطرد طوال الموسم. إنهم جاهزون للحصاد في حوالي 50 يومًا.
ترومبوسيني
إذا كنت تبحث عن شيء فريد من نوعه، فجرب زراعة القرع الصيفي "ترومبوسيني" في حديقتك.هذا هو نوع آخر من الإرث الإيطالي، ولكنه ينتج كروم زائدة طويلة وقوية، قوية بما يكفي لاحتواء القرع الأخضر الضخم والمنحني في كثير من الأحيان. إنها تنمو بشكل مثالي سواء كانت زائدة على الأرض أو على تعريشات. لديهم لحم كثيف ونكهة رائعة حقًا، وهم جاهزون للحصاد في حوالي 80 يومًا، مما يجعل هذا أحد أصناف القرع الصيفية ذات الموسم الأطول.
روند دو نيس
"Ronde de Nice" هو نوع آخر من الكوسة المستديرة، يشبه إلى حد كبير "Eight Ball" ، ولكن هذا هو نوع فرنسي من الإرث. لها قشرة خضراء فاتحة جميلة، ويمكن حصاد الثمار بأي حجم يتراوح قطره من بوصة واحدة إلى قطر خمس بوصات. إنهم جاهزون للحصاد في حوالي 48 يومًا.
وفيرة وسهلة
تستحق الكوسة مكانًا في كل حديقة نباتية تقريبًا. سواء كنت تزرع نباتًا واحدًا أو صفًا كاملاً منها، فمن الممتع تجربة أصناف مختلفة والعثور على ما تفضله.
