المكونات
- 2 أونصة جين
- 1 أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة شراب بسيط
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض.
- رج بقوة لمدة 30 ثانية تقريبًا.
- أضف الثلج ورج بقوة حتى يبرد.
- لا تضيف الثلج، قم بتصفيته في كأس هاي بول.
- أضف مشروب الصودا ببطء.
الاختلافات والبدائل
على الرغم من أن فوران الجين قد لا يبدو وكأنه يقدم تنوعًا كبيرًا، إلا أن هناك الكثير من الاختلافات.
- تخطي بياض البيض لصالح الأكوافابا.
- استخدم نكهات مختلفة من الشراب البسيط، مثل البرتقال أو إكليل الجبل أو العسل أو اللافندر.
- فكر في شراب أقل بساطة لكوكتيل ليس حلوًا.
- جرّب أنماطًا مختلفة من الجين للعثور على النوع الذي يناسبك: Plymouth، أو Old Tom، أو London Dry، أو Genever.
الزينة
إذا كنت لا تستطيع التعامل مع فكرة تقديم مشروب بدون تزيين، ففكر في واحدة منها.
- فكر في لمسة حمضية مع قشر الليمون أو البرتقال أو الليمون أو الشريط أو اللف.
- اختر عجلة الحمضيات المجففة، ثبتها على الحافة حتى لا تفسد الرغوة.
- استخدمي لمسة خفيفة من نكهة الحمضيات.
حول فروثي جين فيز
الكوكتيل الفوار التقليدي هو ببساطة مشروب كحولي يحتوي على الأحماض والكربونات والجين وعصير الليمون والمنشط أو الفودكا وعصير الليمون والصودا. حيث يلمع فوران الجن الرغوي هو إضافة بياض البيض وتقديمه في كوب زجاجي عالي الجودة بدون ثلج. على الرغم من أنه يشترك في نفس المكونات مع مشروب الجن العادي، أو حتى مشروب توم كولينز، إلا أن بياض البيض هو ما يميز هذا المشروب.
قد يكون العمل ببياض البيض مخيفًا، سواء كنت لا تأكل البيض أو كنت غير مرتاح لاستخدام بياض البيض النيئ في مشروب، فإن الأكوافابا تعتبر بديلاً سهلاً. مصنوع من السائل الموجود في علب حبوب الحمص، يمنحك الأكوافابا كوكتيلًا رائعًا مثل بياض البيض التقليدي.
أشعر بالإثارة
يأخذ هذا الفوار الكلاسيكي مشروبات الجن الشامبانيا إلى مستوى جديد تمامًا. من العرض إلى التحضير إلى النكهة، يعد مشروب الجين الرغوي كوكتيلًا لا يُنسى ويستحق.
