لا تتوقف عند الاستمتاع بالبوربون على الصخور أو بشكل أنيق. قم بإقرانها بالأطعمة التي تصنع مجموعات من خارج هذا العالم.
أنت تجلس على الأريكة، وتنظر إلى زجاجة البوربون تلك وتفكر في الأشياء الأخرى التي يمكنك الاستمتاع بها مع هذا البوربون. تنبيه المفسد: ليس من الضروري أن تكون قطعة شريحة لحم باهظة الثمن (لكن يمكن أن تكون كذلك). يمكن أن تكون وجبة خفيفة أو تطبيقًا. أحضر بعض الثلج، وأحضر كأسًا، ودعنا نمزج الطعام مع البوربون.
بروسسيوتو
بروسسيوتو مالح موجود في المنزل بجوار بوربون.نكهات البروسيوتو لا تختبئ ولا يتغلب البوربون على هذه اللقمة الرقيقة. ناعم كالحرير، يعكس البروسسيوتو النكهات الحريرية والزبدانية التي ستجدها في بوربون البلوط. تريد شيئا أكثر جرأة قليلا؟ فكر في لقمة أو ستة من السلامي. نعم، يمكنك الاستمتاع بهذا مع بسكويت الماء للحصول على تلك الوجبة المقرمشة أيضًا.
الجبن الصلب
تريد أن يكون الجبن جريئًا وقويًا مثل البوربون الذي تستمتع به. فكر في جبنة شيدر أو جودة قديمة. يصنع الهولنديون جبنًا متوسطًا، لذا اختر جودة قديمة من نفس فئة البوربون. خلاف ذلك، يتم فقدان النكهات. إن أجبان الألبان الدهنية تخفف من قضمة البوربون، لذا يمكنك الاستمرار في العودة مرة أخرى للحصول على المزيد. أوه، وتلك الجبنة الجوزية؟ فوز مطلق. فكر في البيكورينو أو بارميجيانو ريجيانو.
ريب آي
حسنًا، هناك ما هو أكثر في أزواج البوربون من شرائح اللحم، ولكن هذا هو الأمر: لا يمكنك تجاهل ما هو لذيذ بشكل واضح، وهو زوج البوربون اللحمي. الدهن الرخامي لشريحة اللحم يخفف من لدغة البوربون، لكن قضمة البوربون تمنع شريحة اللحم الغنية من أن تكون ساحقة. ربما لخطأ. من الصعب ألا تنهي شريحة لحمك مع بوربون في يدك. شخص ما يمرر مضاد للحموضة.
شوكولاتة
قد لا تكون الشوكولاتة بالحليب والبوربون هي الفكرة الأولى التي تخطر ببالك، لكن قالب الحلوى المذاب يعد مكملاً رائعًا للبوربون. احصل على قطعة شوكولاتة كلاسيكية، أو شوكولاتة أرنب عيد الفصح، أو قطعة حلوى شوكولاتة متعددة الطبقات وتناول رشفات من البوربون للحصول على مزيج من شأنه أن يشعل الحواس.
إذا كنت تريد الحلو والمر، فالشوكولاتة الداكنة هي الحل. إن اللقمة في كل من الوجبات الخفيفة والمشروبات تمنع النكهات الحلوة من أن تكون طاغية للغاية. على الرغم من أن مرارة الشوكولاتة الداكنة هي التي تجعل روائح البوربون الحلوة تبرز حقًا.
التوت الطازج
أنت تسحق البوربون مع التوت لإعداد الكوكتيل، فلماذا لا تحول ذلك إلى وجبة خفيفة لطيفة أيضًا؟ استمتع بهذا التوت مباشرة بجانب البوربون، واستمتع بالتوت أو التوت الأسود أو الفراولة أو أي توت آخر موجود لديك. احفر تلك التوتات في فطيرة، أو في تورتة الفاكهة، أو ممزوجة بالآيس كريم. مهما كنت تحب الاستمتاع بالتوت، فسوف تتحطم مع البوربون.
كعكة الجزر
لا تنس كريمة الجبن عند تقديم بوربونك مع شريحة لذيذة من كعكة الجزر. مع أو بدون الجوز، هذا الاقتران اللذيذ والحلو والمالح هو خارج هذا العالم. كعكة الجزر هي توازن ممتاز بين الحلو والمالح - لا يمكنك صنع حلوى نباتية دون أن تكون لذيذة - مع لقمة بوربون الخاصة من الكراميل الحلو اللذيذ والناعم.تعمل كعكة الجزر على تضخيم صورة البوربون الموجودة.
لحم الصدر
لا يمكنك الهروب من نكهات اللحوم الدهنية والمدخنة عند مزج البوربون. أغمض عينيك وتخيل النكهات المدخنة من لحم الصدر تندفع فوقك، وحدة الفلفل الأسود في الفرك، والدهون الذائبة أثناء قضم لحم الصدر. عندما تصل إلى مشروب لتجمع كل ذلك معًا، فأنت لا تريد البيرة أو النبيذ، بل هو بوربون حلو وبلوط.
برجر وسلايدرز
بوربون على الجليد، بوربون أنيق، بوربون في مشروب، بوربون والبرغر ثنائي ديناميكي. أكثر كلاسيكية من باتمان وروبن. من المؤكد أن جيمي بوفيه يغني عن الاستمتاع ببرجر الجبن في الجنة مع بيرة باردة، لكن لا أحد يريد أن تشغل البيرة مساحة بوربون عندما تتناول برجر مشوي بالجبنة والدهني.تمامًا كما يوازن البوربون الدهون في الريب آي، فهو يوازن النكهات الغنية والدهنية في برجر الجبن المفضل لديك. أنا أتضور جوعا فجأة.
مربى بيكون
قم بدهن هذا المربى الحلو والمالح على البرجر أو البسكويت، ربما مع بعض البروسسيوتو، أو أضف القليل من البوب إلى دجاجك. يلعب البوربون ولحم الخنزير المقدد معًا بشكل جيد بسبب النكهات الدهنية المدخنة لحم الخنزير المقدد التي ستعمل على تنعيم لدغة البوربون ولكنها تبرز نكهات الكراميل. وإذا أضفت القليل من القيقب إلى مربى لحم الخنزير المقدد؟ انتهت اللعبة. لن تعود أبدًا للاستمتاع بالبوربون مع أي مادة أخرى قابلة للدهن.
سلمون
قد لا يكون البوربون هو الفكرة الأولى عند الاقتران مع سمك السلمون. إذا لم تكن مستعدًا بعد للتخلي عن النبيذ الأبيض وسمك السلمون، ففكر في الاستمتاع بسمك السلمون الدهني الخفيف مع طبق المعكرونة الكريمي.وبوربون. سوف يعمل الطبق على تليين البوربون، بينما يستخرج البوربون النكهات الحلوة.
كراميل
الكراميل العادي أو المملح يضرب العلامة عندما تحتسي الويسكي. قم برش صلصة الكراميل فوق كعكة الجبن بالفانيليا أو تناول وجبة خفيفة على حلوى الكراميل. استمتع بجانب مجموعة من كعك الكراميل أو حتى الفشار بالكراميل المملح. الكراميل والبوربون يسيران جنبا إلى جنب. لماذا؟ نفحات الكراميل تلك تضخم بعضها البعض مرارًا وتكرارًا.
كريم بروليه
الكسترد الناعم المحمص والسكر يتناسب بشكل مثالي مع القليل من البوربون، سواء كنت تستمتع به على الصخور أو في الكوكتيل - على الرغم من أنه ربما تختار مانهاتن بدلاً من الطراز القديم للحفاظ على السرد من أن يكون متخم جدًا.
كابريس
سلطة الكابريز الكلاسيكية والمحبوبة. مع ريحان، موزاريلا، بلسميك، وطماطم. ولا، فإن إقران هذه السلطة مع البوربون لا يجعل مذاقها شديد الحموضة أيضًا. فكر في هذا الاقتران باعتباره مباراة مصممة لمشاعر الصيف. إذا كنت مترددا، توقف عن تناول الطماطم والخل البلسمي قليلا واجعل الريحان نجم هذه الكابريزي.
ساندويتش الدجاج المقلي
سندويشات الدجاج المقلي المالحة والمقرمشة، مع كعكة البريوش بالزبدة بشكل واضح، تتناسب بشكل مذهل مع أي كوب من كوكتيل بوربون أو بوربون. ما هو الجنوب أكثر من الدجاج المقلي وبعض البوربون؟ ابتعد عن المزيج الحار واختر شطيرة دجاج مقلي بنكهة ناعمة أو مدخنة أو نكهة الباربكيو.
تخطي التوابل
البوربون والتوابل الحارة لا يجتمعان معًا بشكل جيد كما قد تأمل. تعكس اللقمة الموجودة في البوربون بشكل وثيق التوابل واللدغة من تلك الأجنحة الساخنة، مما يجعلها تجربة أقل من مثالية. ولكن إذا كنت شخصًا شرهًا للألم، فاستمر، ولكن تعامل بخفة.
نصائح لتنسيق طعام البوربون
بوربون الخاص بك، أي بوربون، سيكون في انتظارك عندما تكون مستعدًا لتناول وجبة خفيفة أو لقمة. مثل النبيذ، لا تُصنع جميع أنواع البوربون بنفس الطريقة. من اللحوم المشوية الشخصية إلى عشاء البرجر المشترك مع الأصدقاء، سوف يتألق هذا البوربون. امنح البوربونات الأكثر طراوة فرصة للظهور عن طريق مزج تلك ذات النكهات الخفيفة، لكن استخدمي البوربونات الكبيرة والجريئة (ولكن ليست حارة!) مع البوربونات التي تتمتع بقضمة قوية. ولكن الأهم من ذلك، أن الاقتران المفضل لديك لا يتم تحديده من خلال مجموعة من القواعد. كل ما تفضله هو الأهم.
بوربون آند بايتس
رشفة من البوربون لك، أوه، ولقمة لك أيضًا! مع الغداء، أو العشاء، أو وجبة خفيفة مع فيلم، أو، كما تعلم، أثناء رعي الماشية وتحديد ما ستتناوله بالضبط على العشاء. بوربون هو أكثر من مجرد شريحة لحم. إنه مخصص للموظفين ذوي الياقات الزرقاء والياقات البيضاء وكل طعام بينهما.
