ألواح الفحم ليست مخصصة فقط لوجبات ما قبل العشاء. يمكنك بناء لوحة لذيذة لأي موضوع وفي أي مناسبة. لذا، إذا كنت ستستضيف أشخاصًا لتناول الإفطار أو الغداء، قم بإعداد طبق إفطار ملحمي مليء بالحلويات والمالحة لبدء يومك بشكل صحيح.
تمامًا مثل لوحة اللحوم المسائية، تريد ملء وجبة الإفطار بمجموعة مذهلة من القطع والقطع التي تضيف ما يصل إلى وجبة صباحية مُرضية. يجب أن تكون اللوحة عملاً فنيًا، مع الفطائر المتصاعدة والتوت المتتالي، وأن تكون مزيجًا جيدًا ومتوافقًا مع الحلو والمالح مع طبقة وافرة لاختيار مغامرتك الخاصة.
الخبز والمعجنات وغيرها من المأكولات الشهية
الكربوهيدرات في الإفطار! يجب أن أحبهم. تعتبر مجموعة مختارة من الفطائر الصغيرة ومربعات الوافل والكعك والخبز هي المفتاح لبناء لوح تشاركوتيري للإفطار. هذا نوع من الخبز والزبدة التي تربط المجموعة بأكملها معًا.
اختر ثلاثة إلى أربعة عناصر مختلفة تشبه الخبز لإنشاء تنوع على اللوحة ومنح ضيوفك بعض الخيارات. تأكد من تضمين شيء حلو مثل الكعك أو لفائف القرفة الصغيرة أو فتحات الدونات، بالإضافة إلى شيء أكثر حيادية يمكن أن يكون بمثابة لبنة لذيذة، مثل الخبز أو العجين المحمص المحمص أو الكرواسون. إذا كان لديك شركة خالية من الغلوتين، تأكد من تضمين خيار GF وقم بتدوينه بعلامة مزخرفة أو لوحة صغيرة منفصلة لتمييزه.
- فطائر صغيرة
- مربعات الوافل
- لفائف القرفة
- المثلث المحمص
- الكعك
- فطائر إنجليزية
- ثقوب الدونات
- كرواسون
- كعك
الفاكهة
من منا لا يحب العرض المذهل للتوت والفواكه الاستوائية المنحوتة بشكل جميل؟ لا تعتبر هذه إضافة طازجة ومثيرة إلى لوحتك فحسب، بل إنها توفر لمسة من الألوان التي تشتد الحاجة إليها للمشهد بأكمله.
استخدم ما هو متاح في الموسم للحصول على الفاكهة الطازجة واللذيذة، وحاول المزج والتوفيق بين الملمس والنكهات والألوان حتى يتمكن الجميع من العثور على ما يحبونه. حفنة من الفراولة هنا وهناك الممزوجة بشرائح البرتقال ودوائر الكيوي المتصاعدة هي إضافات مشرقة وحيوية.
- عنقود عنب
- برتقالي
- جريب فروت
- كيوي
- الموز
- التوت
- أبل
- أناناس
- الأفوكادو
- الكرز
- الخوخ
- البطيخ
الجبن
على غرار أنواع الفحم الأخرى، يعد الجبن جزءًا لا يتجزأ من لوحة تشاركوتيري الإفطار. إن تضمين مزيج من الجبن الناعم وشبه الصلب والصلب الذي يتناسب جيدًا مع المكونات الأخرى الموجودة على اللوحة يضيف بُعدًا كاملاً من الملمس والنكهة. ابتعد عن الأجبان ذات النكهة المكثفة، مثل الكمأة. سوف تتصادم هذه في كثير من الأحيان. يمكن إضافة الجبن المحايد إلى الخبز أو الخبز المحمص مع أي مجموعة من المربيات أو الصلصات الموجودة أيضًا على اللوح.
تعتبر الأجبان الطرية مثل جبن الشيفر، أو جبن الغنم الصغير، أو الجبن الكريمي القابل للدهن، أو جبن البقر البري، أو بورسين مثالية لإضافتها إلى طبق تشاركوتيري في الإفطار.من المهم إضافة جبن أكثر صلابة مثل الشيدر أو جرويير أو بيتي باسك للحصول على تنوع في الملمس. هناك عدد لا نهائي من الأجبان ولا توجد إجابة صحيحة أو خاطئة، لذا اختر مزيجًا من أكثر ما تستمتع به!
- شيفر
- جبنة كريمية
- بري
- بورسين
- شيدر
- غرويير
- هافارتي
- الباسك الصغير
- إيمينتال
- إيدام
اللحوم والبيض
بروتين مالح ولذيذ. مزيج من اللحم المقدد ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللوكس وصلات النقانق والبيض المسلوق يملأ لوحك. اختر اثنين أو ثلاثة من العناصر المفضلة لديك لعرضها. يمكنك التصميم والمطابقة كما تريد. إذا كنت تريد تجربة خبز الجبن الكريمي، فمن المرجح أنك تريد التفكير في وضع سمك السلمون المدخن أو لوكس على السبورة.إذا كنت ترغب في تناول طبق إفطار أمريكي كلاسيكي، فتأكد من تضمين لحم الخنزير المقدد والنقانق.
تحمل اللحوم المعالجة اللوحة إلى وجبة الإفطار/الغداء، مما يساعد على إعداد طبق إفطار ديناميكي. طيات صغيرة من البروسسيوتو مع شريحة من البطيخ تشكل اللقمة المثالية لربط الصباح ومنتصف النهار.
ثم هناك البيض! أنصاف المربى رائعة على السبورة وتسهل على الناس تحطيم الخبز المحمص بمسحة من الجبن العشبي. يعد البيض المسلوق خيارًا رائعًا أيضًا، حيث يحافظ على البيض دافئًا مع خيار التقشير عندما يصبح جاهزًا. إذا كان جمهورك نباتيًا، فيمكنك بسهولة تخطي هذا القسم والإكثار من تناول الإضافات.
- لحم مقدد
- روابط السجق
- سلمون مدخن
- لوكس
- فطائر السجق
- سلامي
- بروسسيوتو
- بيض مسلوق
خضار
فقط لأنها الوجبة الأولى في اليوم لا يعني أنه لا يوجد مكان للقليل من الخضار. هذا هو المكان المثالي لأكوام صغيرة من طماطم الكرز المقطعة إلى النصف والعروض الرقيقة من الجرجير الطازج أو الخردل الأخضر. إنها مثالية لوضعها في الكرواسون مع بضع شرائح من السلامي أو لحم الخنزير المقدد.
- طماطم كرزية
- جرجير
- الخردل
- بصل أحمر
المربيات والخردل والمزيد
هذه القطع الصغيرة والقوية تجمع اللوحة معًا حقًا. فكر في أي وجميع التوابل التي تريدها لكل عنصر على اللوحة. نوعان من المربى أو الجيلي أو مربى البرتقال للخبز المحمص والكرواسون. إبريق صغير من شراب القيقب وطبق صغير من العسل لتحلية الفطائر أو الفطائر.وعاء من الزبدة المخفوقة. القليل من الخردل أو الأيولي لاحتياجاتك من السندويشات اللذيذة والنقانق. طبق من فلور دي سيل - ضرورة مطلقة. الخيارات لا حصر لها. فقط تأكد من ملء جميع الفجوات في لوحتك بمجموعة متنوعة من الحلويات والمالحة.
- مربى
- مربى
- شراب القيقب
- عسل
- فلور دي سيل
- خردل
- صلصة حارة
- أيولي
- الزبدة
- نوتيلا
- زبدة الفول السوداني
- قرص العسل
إفطار يحبس الأنفاس
إذا كنت ترغب في إنشاء لوحة إفطار تجعل الناس يشعرون بالبهجة والبهجة، فاختر بعض المكونات من كل فئة وكن مبدعًا في بناء عرض رائع من الحلويات والمالحة التي ستبهر ضيوفك وتشبعهم.
