المكونات
- إسفين الليمون
- ½ ملعقة صغيرة طاجين + ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 شرائح هالابينو
- ¾ أونصة شراب الصبار
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- عصير أناناس 1 أونصة
- 1½ أونصة تيكيلا أو تيكيلا مملوءة بالهالابينو
- جليد
تعليمات
- قم بتمرير إسفين الجير على طول جانب واحد من حافة الزجاج الصخري. إحتفظي بالفستق للتزيين.
- في طبق صغير، اخلطي الطاجين مع الملح. اغمس الحافة المبللة للكوب في الخليط.
- في شاكر الكوكتيل، اخلط شرائح الهالابينو مع شراب الصبار.
- أضف عصير الليمون وعصير الأناناس والتيكيلا.
- أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
- يصفى في الزجاج الصخري المجهز فوق الثلج الطازج. يُزيّن بشرائح الليمون.
اختلافات
ربما يكون الاختلاف الأكبر في هذا المشروب هو التحكم في مستوى الحرارة عن طريق إضافة شرائح وبذور الهالبينو أكثر أو أقل. الحرارة الموجودة في الهالبينو موجودة بشكل أساسي في البذور، لذا قم بإضافة المزيد منها للحصول على مشروب أكثر توابلًا. أشكال أخرى:
- اخلط القليل من أوراق الكزبرة مع شرائح الهالبينو والصبار.
- للحصول على نكهة أناناس أكثر وضوحًا، قم بخلط بضع قطع من الأناناس الطازج مع الصبار والهلابينو.
- أضف بضع نقاط من الخل أو مر الهابانيرو.
- على مؤشر حرارة الفلفل الحار، الهالابينو ليس حارًا جدًا. إذا كنت تريد بعض الحرارة حقًا، ففكر في إضافة الفلفل الحار الأكثر سخونة، مثل الهابانيرو. افعل ذلك بحكمة - ربما ستحتاج إلى إضافة عدد أقل/شرائح أصغر وبذور أقل.
- استبدل التكيلا بتكيلا الأناناس المدخن للحصول على نكهات مدخنة ومذاق أكثر وضوحًا للأناناس.
- للحصول على مشروب مدخن، يمكنك أيضًا استبدال التكيلا بالميزكال.
- استبدل شراب الصبار بمسكر بنكهة البرتقال.
- اضاعف الوصفة لتحصل على إبريق من المارجريتا.
الزينة
يمكن أن يساعد وضع الملح أو السكر على الحافة في خفض حرارة هذا المشروب الحار. يمكنك أيضًا إضافة مزيج من السكر والملح أو السكر والملح والطاجين. يمكنك أيضًا تجربة:
- زيّن بشرائح الأناناس.
- زيّن بورق الأناناس.
- يُزيّن بشريحة هالابينو أو حتى هالابينو كامل على السيخ.
حول الأناناس هالابينو مارجريتا
تأخذ هذه المارجريتا نكهات المارجريتا التقليدية وتضفي عليها نكهة الأناناس الاستوائية ولقمة الفلفل الحار. مزيج من الحلو والحار والحامض والقوي يصنع مشروبًا جذابًا يزداد شعبيته بين خبراء المزيج المعاصرين والمستفيدين الذين يحبون مشروباتهم.
الحصول على عمل جالابينو
إذا كنت تحب المارجريتا الكلاسيكية ولكنك تبحث عن تجربة أكثر إثارة قليلاً، فإن الأناناس هالابينو مارجريتا هو المكان الذي يمكنك تجربته. مع التوازن بين الحلو والحرارة، تعتبر هذه المارجريتا علاجًا حقيقيًا للحواس.
