المكونات
- قطعة ليمون وملح للحافة
- 2-3 شرائح هالابينو
- 1¾ أونصة تكيلا فضية
- ¾ أونصة من مشروب البرتقال
- 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
- ½ أوقية رحيق الصبار
- جليد
- شريحة هالابينو وشرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- لتحضير الحافة، افركي حافة الزجاج الصخري مع إسفين الليمون.
- مع الملح في الصحن، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في الملح حتى يغطى.
- في شاكر الكوكتيل، اخلط شرائح الهالابينو مع القليل من التكيلا.
- أضف الثلج وما تبقى من التكيلا ومسكرات البرتقال وعصير الليمون ورحيق الصبار.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الزجاج المجهز.
- يُزيّن بشريحة الهالبينو وشرائح الليمون.
الاختلافات والبدائل
المارجريتا الحارة يمكن أن تكون حلوة وحامضة وحارة كما تريدها. فكر في بعض هذه الخيارات أثناء استكشاف هذا الكوكتيل الرائع.
- استخدم تكيلا الهالبينو، سواء تم شراؤها من المتجر أو منقوعة، بدلاً من عملات الهالبينو المشوشة.
- إذا كنت جريئًا حقًا، استخدم تكيلا الهالبينو مع عملات الهالبينو المشوشة. لكن تابع بحذر شديد.
- استخدم شرابًا بسيطًا أو عسلًا بدلًا من الصبار.
- أضف المزيد من الصبار، أو مُحلي آخر، للحصول على مارغريتا حارة أكثر حلاوة.
- عصير الليمون أو البرتقال الطازج يضيف لمسة حمضية مشرقة أو عصيرية إلى الحرارة.
الزينة
عملة الهالبينو هي العلامة التقليدية للمارجريتا الحارة، ولكن إذا كنت تشعر بالمهارة أو تريد خيارات، يمكنك استخدام زينة أخرى أيضًا.
- استخدم شريحة أو عجلة ليمون.
- فكر في شريحة أو شريحة أو عجلة من البرتقال أو الليمون. تضفي نكهات البرتقال لمسة عصارية وأحلى، ويضيف الليمون نكهة مشرقة لاذعة قليلاً إلى المارجريتا الحارة.
- عجلات الحمضيات المجففة، سواء الليمون أو الليمون أو البرتقال، تهز زينة الحمضيات المعتادة.
- ضع في اعتبارك وضع شريحة الهالبينو فوق عجلة الحمضيات العادية أو المجففة، مع ثقبهما باستخدام سيخ الكوكتيل.
- تخطي حافة الملح لصالح حافة السكر للحصول على نكهة أحلى أو الطاجين أو مسحوق الفلفل الحار أو حافة البابريكا لتعزيز الحرارة.
- اصنع قطعة صغيرة فقط بدلاً من الحافة بأكملها إذا كنت لا تريد الكثير من الحافة المالحة أو الحلوة.
- ضم قشر الحمضيات. قم بالتعبير عن ذلك فوق المشروب أو على طول الحافة للحصول على نكهة أكثر وضوحًا.
حول الهالابينو مارجريتا
استنادًا إلى أحد أكثر الكوكتيلات شعبية في جميع أنحاء العالم، تعد المارجريتا الحارة لمسة نارية على المفضلة الموثوقة، المارجريتا الكلاسيكية. على الرغم من أن الهالابينو مارغريتا لم تظهر في وقت مبكر كما ظهرت المارجريتا الكلاسيكية في عشرينيات القرن العشرين، إلا أنها سرعان ما تبعتها، وكانت ساخنة في أعقابها. ومع ذلك، بمجرد تقديم نكهات المارجريتا الحارة للجماهير، لم تفقد أبدًا موطئ قدمها وسط شعبية هائلة.
سواء تم استخدام الوصفة مع التكيلا الحارة أو صنعت من الهالبينو الطازج، فإن المارجريتا الحارة كانت تذهل الزبائن منذ عقود. من المؤكد أن مكانته المحبوبة ستزداد بمرور السنين، حيث سيستمر أولئك الذين يبحثون عن الكوكتيل المشتعل في تأجيج لهيب سمعته، ونشر إنجيل هذا الكوكتيل كالنار في الهشيم.
أشعر بالحرارة الساخنة الساخنة
تعتبر المارجريتا الحارة من أكثر أنواع المارجريتا طلبًا وعالمية. نكهاته الحارة هي تغيير من الكوكتيلات الحامضة أو الحلوة، مما يوفر تغييرًا في الوتيرة (ودرجة الحرارة) في مشهد الكوكتيل المعتاد.
