المكونات
- 2 أونصة من ويسكي الجاودار
- 1 أونصة من الخمر الحلو
- شرطتان من مرير أنجوستورا
- جليد
- كوكتيل الكرز للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في كوب الخلط، أضف الثلج، ويسكي الجاودار، والخمر الحلو، والمر.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- يُزيّن بكوكتيل الكرز.
الاختلافات والبدائل
وصفة مانهاتن واضحة إلى حد ما، كوكتيل رجولي مع مساحة صغيرة للتعديلات، ولكن هناك بعض التعديلات التي يمكن إجراؤها.
- استخدم البوربون بدلاً من الجاودار للحصول على نكهة أكثر حلاوة بدلاً من اللذة.
- أنواع مختلفة من الويسكي مثل الويسكي الكندي، ويسكي تينيسي، والويسكي المخلوط كلها تعمل بشكل جيد في مانهاتن أيضًا.
- جرب مجموعات مختلفة من المر. أضف مرار البرتقال أو الكرز إلى المرطبات العطرية الموجودة. يضيف الدبس والجوز وكذلك اللوز المحمص نكهة خفيفة دون تغيير كوكتيل مانهاتن بالكامل أيضًا.
- لمشروب مانهاتن الجاف، استخدم الخمر الجاف بدلاً من الخمر الحلو.
- مانهاتن المثالية تستخدم كلا النوعين من الخمر بأجزاء متساوية.
- أضف رشة أو اثنتين من شراب الكرز الكوكتيل عند التزيين لإضفاء لمسة أحلى على مشروب مانهاتن.
الزينة
مشروب مانهاتن النموذجي للتزيين هو كوكتيل الكرز، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك المشي على الجانب البري وتغيير الأمور.
- أضف لمسة رقيقة من الحمضيات باستخدام قشر البرتقال أو الليمون.
- اجعلها لمسة غير دقيقة من الحمضيات باستخدام إسفين أو عجلة أو شريحة.
- الفاكهة المجففة تعطي مشروب مانهاتن النموذجي ميزة بصرية.
- جرّب ماركات مختلفة من كرز الكوكتيل للعثور على النوع الأفضل بالنسبة لك.
حول مشروب مانهاتن
يمكن أن تعود جذور مشروب مانهاتن إلى سبعينيات القرن التاسع عشر عندما تم اختراعه لأول مرة لشخصية اجتماعية معروفة، والدة ونستون تشرشل، في حفل لحدث سياسي. ولأن الحدث كان ناجحًا، سرعان ما أصبح المشروب مرتبطًا بالحاضرين. يبدو أن مانهاتن الناجحة والعصرية حققت شعبية صاروخية بين عشية وضحاها، حيث ارتبط اسمها بموقع البلدة التي أقيم فيها الحدث: مانهاتن.
إنها قصة مذهلة ومبدعة للغاية بالنسبة لمانهاتن وهي كاذبة تمامًا، حيث لم تكن الليدي راندولف حاضرة ولم تكن تشرب الخمر لأنها كانت حامل في ذلك الوقت.
لذا، مثل الكوكتيلات الأخرى، فإن حقيقة مشروب مانهاتن غامضة ومبهمة. إنها حقيقة مدعومة جيدًا أن الكوكتيل نشأ في مانهاتن، لكن التوقيت والائتمان يختلفان. يدعي البعض أن ذلك كان في ستينيات القرن التاسع عشر، ويرجع الفضل في ذلك إلى نادل يعمل بالقرب من برودواي، ويقول آخرون إنه تم انتشاره أثناء الحظر بسبب توفر الويسكي الكندي. بغض النظر عن الحقيقة، إذا أمكن تحديدها، فإن مدينة نيويورك هي صاحبة الفضل في هذا الرمز.
مانهاتن في مانهاتن
قد لا يكون الاسم أصليًا، لكنه اسم يدل على الثروة والرقي والطبقة، تمامًا مثل المنطقة التي سمي باسمها. وطالما أنك تحترم إراقة الخمر هذه، وتستمتع بها ببطء، فإن مشروب مانهاتن سوف يعاملك جيدًا. من ناحية أخرى، قد تمضغك البلدة.
