المكونات
- 2½ أونصة جين
- ¼ أوقية خميرة جافة أو حسب الرغبة
- جليد
- زيتون للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- اشطف الزجاج بالخمر الجاف عن طريق تحريكه في الكوب. تخلص من الخمر، واترك قطرة أو اثنتين إذا رغبت في ذلك.
- في كوب الخلط، أضف الثلج والجين.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الزجاج المجهز.
- زين بالزيتون.
الاختلافات والبدائل
يحتوي المارتيني الجاف على قائمة واضحة إلى حد ما من المكونات، ولكن لا يزال لديك مجال كبير للمناورة وتكوين المكونات المثالية.
- لا تتخلص من الخمر الجاف بعد شطف الزجاج.
- للحصول على مارتن جاف، تجنب تناول الخمر تمامًا، وألق نظرة سريعة فقط على زجاجة غير مفتوحة من الخمر الجاف أثناء تحريك الجن والثلج.
- استخدم نصف أونصة من الخمر الجاف للحصول على مارتيني جاف وهش.
- قم بتجربة ماركات وأنماط مختلفة من الجن بما في ذلك Plymouth وLondon Dry وOld Tom وGenever.
- يعد الكوب المبرد خطوة مهمة في العملية - يمكنك تبريده قليلًا أو جعله باردًا كالثلج.
الزينة
إن تزيين المارتيني الجاف هو اختيار شخصي، لذا لا تدع أي شخص يجعلك تشعر بأنك لا تستطيع الاستمتاع بشيء فريد أو ممتع أو يخجلك بسبب التزامك باختيار تقليدي.
- استخدم الزيتون المحشو بالجبن الأزرق، والذي يمثل أيضًا إضافة رائعة للمارتيني القذر.
- أضيفي لمسة من الحمضيات باستخدام عجلة أو قشر الليمون. تضيف عملة الليمون أيضًا لمسة رقيقة من النكهة.
- للحصول على نكهة البرتقال والحمضيات، استخدم عجلة أو قشر البرتقال.
- إذا كنت تريد تزيينًا مميزًا، أضف عجلة حمضيات مجففة باستخدام الليمون أو الليمون أو البرتقال.
- يمكن لشريحة الخيار أو قشر الشريط أن تضيف مظهرًا جذابًا إلى هذا الكوكتيل التقليدي.
حول المارتيني الجاف الكلاسيكي
يمكن أن يكون هناك ارتباك حول مكونات المارتيني الجاف، لكنه يشير ببساطة إلى نوع وكمية الخمر في نهاية اليوم. في عشرينيات القرن العشرين، سيطر المارتيني الجاف على قلوب أولئك الذين يترددون على الحانات أو يستمتعون باحتساء الكوكتيل. وسرعان ما أصبح واحداً من المشروبات الأكثر شعبية والأكثر طلباً في جميع أنحاء البلاد.
مع مرور الوقت، بدأت نسبة الخمر الجاف إلى الفودكا تتغير بشكل مطرد، مع نسبة ثلاثة أجزاء من الجن إلى جزء واحد من الخمر إلى نسبة خمسة أو ستة أجزاء من الجن إلى جزء واحد من الخمر.تشمل النسب الأكثر تطرفًا ثمانية أجزاء أو أكثر من الجن مقابل جزء واحد فقط من الخمر. واليوم، غالبًا ما تتبع الوصفة الحديثة نسبة ستة إلى واحد.
مثال جميع وصفات المارتيني الجافة هي وصفة نويل كوارد، الذي يعتقد أن أفضل مارتيني هو التلويح بكأس الجن في اتجاه إيطاليا بدلاً من الخمر. يتبع مارتيني تشرشل هذه الوصفة الخالية من الخمر، حيث تدعو الوصفة باستخفاف إلى الإشارة إلى فرنسا لتناول الخمر.
مستقبل جاف
عندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات، عادةً ما يعني الجفاف الامتناع عن شرب الخمر أو الاستغناء عنه. ولكن في حالة المارتيني الجاف، فهي وصفة رئيسية في عالم الكوكتيل - مما يجعل الخمر الجاف نجمًا غير عادي في هذا المشروب الشهير.
