هل تتساءل ماذا تفعل ببقايا البطاطا الحلوة؟ على الرغم من أن مذاق هذه الدرنة اللذيذة جيد بمفردها كطبق جانبي مُعاد تسخينه، إلا أن هذا بالتأكيد ليس الخيار الوحيد. هناك الكثير من الطرق الإبداعية لتحضير البطاطا الحلوة المتبقية وتقديمها والاستمتاع بها. حتى أفراد الأسرة الأكثر إرضاءً لن يدركوا أنهم يأكلون بقايا الطعام عند إعداد هذه الأطباق اللذيذة.
خضروات مع ما تبقى من البطاطا الحلوة
يمكن دمج ما تبقى من البطاطا الحلوة مع الخضار الأخرى لعمل طبق جانبي لذيذ.
ذرة وبصل مع بطاطا حلوة
تمتزج حلاوة حبات الذرة الكاملة بشكل رائع مع البطاطا الحلوة. للحصول على طبق سهل للغاية، قطعي البصل الأحمر إلى شرائح واقليه على الموقد. عندما ينضج البصل، أضيفي علبة من نواة الذرة الكاملة المصفاة. ضجة في بعض قطع من البطاطا الحلوة المتبقية. يرش الملح والفلفل ثم يسخن.
الكرنب والبطاطا الحلوة
إذا كنت تبحث عن مزيج غني بالمغذيات، قم بإعداد الكرنب المطهو ببطء عن طريق قليه في مقلاة مع زيت الزيتون والثوم حتى يذبل. أضيفي قطعًا من البطاطا الحلوة المخبوزة أو المسلوقة المتبقية واتركيها حتى تسخن.
الخضروات الجذرية المشوية
قم بتقطيع مجموعة متنوعة من الخضروات الجذرية إلى قطع يبلغ حجمها حوالي بوصة واحدة. استخدمي أي مزيج من الجزر أو الجزر الأبيض أو البنجر أو جذور اللفت. أضيفي زيت الزيتون واختيارك من التوابل (مثل الملح والفلفل والثوم)، ثم اشويها في فرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 30 - 45 دقيقة. حرك مرة واحدة أثناء الطهي. أضف قطعًا مقطعة من بقايا البطاطا الحلوة المخبوزة أو المسلوقة، وحركها مرة أخرى، واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى.
البروكلي والبطاطا الحلوة
نكهة البطاطا الحلوة تمتزج بشكل مثالي مع البروكلي المحمص. اتبع التعليمات الأساسية لتحميص البروكلي في الفرن، والتي تتضمن فقط رمي زهور البروكلي بالزيت، وتوزيعها على ورقة البسكويت، وطهيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة تقريبًا. أضف قطعًا من البطاطا الحلوة المطبوخة خلال الدقائق الخمس الأخيرة، مع التحريك حتى تمتزج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحميص الخضار الأخرى مع البروكلي، مثل قطع الفلفل أو الكوسة.
طبق جانبي من البطاطا الحلوة اللذيذة
يمكن بسهولة تحويل البطاطا الحلوة إلى عدة أطباق جانبية مثيرة للاهتمام ولذيذة لا تتطلب خضروات إضافية.
البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة
إذا كان لديك بقايا من البطاطا الحلوة المسلوقة أو المخبوزة، فمن السهل تحويلها إلى بطاطس مهروسة لذيذة. ما عليك سوى تسخينها ووضعها في وعاء وإضافة الماء أو الحليب والزبدة والملح والفلفل. استخدمي هراسة البطاطس أو الشوكة أو الخلاط الكهربائي لخلطها حتى تصبح ناعمة. استخدمها كما تستخدم البطاطس المهروسة العادية.
البطاطا الحلوة المخفوقة بالسكريات
إذا كان لديك بقايا من طاجن البطاطا الحلوة المليئة بالسكر، فيمكنك بسهولة تحويلها إلى نسخة حلوة من البطاطس المخفوقة.فقط ضعيهم في وعاء واضربيهم بالخلاط الكهربائي. اعتمادا على الملمس، قد لا تحتاج إلى إضافة أي شيء. ستحتاج إلى إجراء اختبار تذوق لمعرفة ما إذا كانت جيدة كما هي أو إذا كان عليك مزج المزيد من المُحليات أو السوائل أو التوابل مثل القرفة أو جوزة الطيب أو البهارات. للحصول على لمسة حلوة للغاية، ضعي فوقها المارشميلو وضعيها تحت الشواية لبضع دقائق.
كروكيت البطاطا الحلوة
لإضفاء لمسة إبداعية على كروكيت البطاطس، اصنعها بالبطاطا الحلوة المهروسة بدلاً من البطاطس المهروسة العادية. للحصول على نسخة حلوة، يمكنك هرس البطاطا الحلوة المسكرة كأساس لهذه الوصفة. للحصول على نسخة لذيذة، ابدأ بالبطاطا الحلوة المخبوزة الأساسية واهرسها مع قليل من الزبدة والملح. ثم اتبع الوصفة الأساسية لكروكيت البطاطس. ستحتاج فقط إلى تقليب البيض والحليب أو الكريمة، ثم لفها إلى كرات أو فطائر، ثم دهنها بغسول البيض، وتغليفها بفتات الخبز، ثم خبزها.
سوفليه البطاطا الحلوة
استخدمي بقايا البطاطا الحلوة المسلوقة والقليل من البيض وغيرها من المواد الغذائية الأساسية في المطبخ لتحضير سوفليه لذيذة. وصفة سوفليه البطاطا الحلوة تحصل على حلاوتها من الإضافة الفريدة للأناناس المعلب. يا لها من متعة استوائية لذيذة!
فطائر البطاطا الحلوة
استخدم وصفة أساسية لفطائر الخضار لتحضير فطائر البطاطا الحلوة اللذيذة. أو، للحصول على وجبة أكثر حلاوة، استخدم وصفة فطيرة التفاح ولكن استخدم قطعًا من البطاطا الحلوة المطبوخة المتبقية لنصف التفاح. تشبه هذه الحلوى اللذيذة الكروكيت، على الرغم من أن الفطائر مقلية بالزيت بدلاً من خبزها في الفرن.
الأطباق الرئيسية التي تحتوي على بقايا البطاطس الحلوة
لا تقتصر البطاطا الحلوة على حالة الطبق الجانبي. ويمكن أيضًا أن تكون عنصرًا أساسيًا في بعض الأطباق الرئيسية الرائعة.
يخنة لحم البقر مع البطاطا الحلوة
قم بإعداد وصفة يخنة اللحم البقري المفضلة لديك، ثم قم بإضافة قطع من البطاطا الحلوة المخبوزة أو المسلوقة قبل التقديم مباشرة. دعهم يجلسون في السائل الساخن لفترة كافية حتى يسخن. يمكنك الاستغناء عن البطاطس العادية المذكورة في الوصفة الأصلية واستبدالها بالبطاطا الحلوة. أو للحصول على طبق مالح أكثر راحة، اصنع الوصفة كما هي، ببساطة قم بإضافة قطع البطاطا الحلوة المطبوخة مسبقًا إلى قائمة المكونات الأصلية.
فطيرة الراعي المغطاة بالبطاطا الحلوة
اصنع وصفة فطيرة الراعي المفضلة لديك، سواء كانت تعتمد على اللحوم أو نسخة نباتية. بدلًا من إضافة البطاطس المهروسة العادية إلى طبق الكسرولة، اختر البطاطس الحلوة المهروسة اللذيذة.
البطاطا الحلوة المحشوة
إذا كان لديك بقايا من البطاطا الحلوة الكاملة المخبوزة أو المسلوقة، حولها إلى بطاطا حلوة محشوة. ما عليك سوى تقطيعها إلى نصفين، واستخراج القليل من اللب، والذي يمكنك وضعه جانبًا لصنع البطاطا الحلوة المهروسة. ثم املأ منطقة الجوف بخليط الخضار المفضل لديك مع الجبن أو اللحم. على سبيل المثال، مزيج تكس مكس من الذرة وشرائح الزيتون وشرائح الهالابينو والدجاج المطبوخ والجبن الأبيض سيكون لذيذًا. تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تسخن.
رغيف اللحم مع البطاطا الحلوة المخفية
هل تبحث عن طريقة لتسلل المزيد من الخضار إلى النظام الغذائي لعائلتك؟ أو، مع ارتفاع أسعار البقالة، هل ترغب في إيجاد طريقة للمساعدة في جعل اللحوم المطحونة تذهب إلى أبعد من ذلك؟ سيكون من دواعي سرورك اكتشاف هذه الوصفة النباتية المخفية لرغيف لحم البطاطا الحلوة.يعد إعداد هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من البطاطا الحلوة مع الاستفادة القصوى من رطل من اللحم المفروم أو الديك الرومي.
بطاطس حلوة مع البيض
قطع البطاطا الحلوة المتبقية إلى قطع أو شرائح. يرش بالملح والفلفل. تقلى في زيت الزيتون المسخن مسبقاً حتى تسخن. انقليها إلى طبق وضعي فوقها بيضة مقلية محضرة بالطريقة التي تريدها.
مقبلات البطاطا الحلوة
يمكن أن تكون بقايا البطاطا الحلوة أيضًا مكونًا رائعًا لمقبلات الوجبات، مثل الحساء والمقبلات.
سلطة الكينوا والبطاطا الحلوة
اطهي كمية من الكينوا، متبلة بالملح والقرفة والكمون. ثم أضيفي بعض مكعبات البطاطا الحلوة المطبوخة. تبرد وتقدم كسلطة، أو تقدم دافئة إلى جانب شرائح الخس الروماني حتى يتمكن الجميع من تجميع لفائف خس البطاطا الحلوة بالكينوا الخاصة بهم.يمكنك أيضًا مزج علبة من الذرة المصفاة و/أو علبة من الفاصوليا السوداء المصفاة.
حمص البطاطا الحلوة
لا يجب أن يقتصر أساس الحمص على الحمص. استبدل ما تبقى من البطاطا الحلوة المهروسة بما يصل إلى نصف كمية الحمص (المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص) في وصفة الحمص المفضلة لديك. يقدم مع خبز البيتا أو أعواد الكرفس أو أعواد الجزر أو رقائق التورتيا.
شوربة البطاطا الحلوة
إذا كان لديك عدد لا بأس به من بقايا البطاطا الحلوة المخبوزة أو المسلوقة، قم بإعداد كمية من حساء البطاطا الحلوة. ما عليك سوى استخدام وصفتك المفضلة لحساء اليقطين، ولكن استبدل اليقطين بكمية معادلة من البطاطا الحلوة.
تشيلي
قم بتمديد النكهة والتغذية لوصفة الفلفل الحار النباتية المفضلة لديك أو وصفة الفلفل الحار عن طريق إضافة قطع من بقايا البطاطا الحلوة الصلبة. حتى لا تصبح طرية، انتظر لإضافة البطاطا الحلوة المطبوخة مسبقًا حتى حوالي خمس دقائق قبل التقديم. سيمنحهم هذا وقتًا كافيًا للتدفئة.
المخبوزات مع ما تبقى من البطاطا الحلوة
يمكن أن تكون بقايا البطاطا الحلوة مفيدة جدًا في وصفات الخبز. يمكن استبدال البطاطا الحلوة باليقطين في الحلويات. وينطبق الشيء نفسه على قرع الجوز، وقرع البلوط وبعض الأنواع الأخرى من القرع الشتوي.
خبز البطاطا الحلوة السريع
هل تعلم أنه يمكنك استبدال اليقطين بالبطاطا الحلوة المطبوخة في وصفة خبز اليقطين المفضلة لديك؟ انها حقيقة! ما عليك سوى هرس ما تبقى من البطاطا الحلوة المطبوخة واستبدالها بالقرع المهروس المعلب.يمكنك استخدام البطاطا الحلوة المهروسة. أو، إذا كنت تبحث عن نكهة تشبه الكعكة، استخدم بقايا طاجن البطاطا الحلوة المحلاة.
كعكة البطاطا الحلوة
يمكنك تحضير كعكة البطاطا الحلوة فائقة السرعة بمزيج الكعكة الصفراء وكوب من البطاطا الحلوة المهروسة وبعض المكونات الأساسية (ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وثلاث بيضات ونصف كوب من الحليب). اخبزيها على حرارة 350 درجة في صينية طعام ملائكية أو مقلاة البوندت لمدة 45 دقيقة تقريبًا. عندما يبرد، قم بتزيينه بكريمة الجبن التي تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينها بوضع بعض قطع البقان أو الجوز على الزينة.
فطائر البطاطا الحلوة
غالبًا ما تُستخدم البطاطا الحلوة كبديل للبيض في المخبوزات النباتية. حتى لو لم تكن نباتيًا، فهذه التقنية هي طريقة رائعة لاستخدام بقايا البطاطا الحلوة. ما عليك سوى استبدال ربع كوب من البطاطا الحلوة المهروسة المطبوخة ببيضة واحدة في وصفة الكعك المفضلة لديك.يمكنك استبدال أي أو كل البيض في وصفات المافن، بالإضافة إلى المخبوزات الأخرى. هذه تعتبر وجبة خفيفة رائعة أو وجبة إفطار سريعة. يمكنك حتى تجميدها لوقت لاحق.
فطيرة البطاطا الحلوة
نظرًا لأن وصفات فطيرة البطاطا الحلوة تتطلب تبريد الدرنات وتقشيرها، فهذا هو الطبق المثالي الذي يمكنك إعداده عندما يكون لديك مخزون من البطاطا الحلوة المتبقية في الثلاجة. إنها حلوى لذيذة يمكن الاستمتاع بها دافئة أو باردة. للحصول على وجبة غنية جدًا، ضعي فوقها الكريمة المخفوقة الطازجة وقدميها مع شراب البيض.
خيارات عديدة لبقايا البطاطس الحلوة
وجود بقايا البطاطا الحلوة يفتح الباب أمام العديد من الوصفات اللذيذة. جرب واحدًا (أو أكثر!) من هذه الأطباق اللذيذة في المرة القادمة التي تحصل فيها على المزيد. من المؤكد أنك ستستمتع أنت وعائلتك بهذه الأفكار كثيرًا لدرجة أنك قد ترغب في صنع المزيد من البطاطا الحلوة عن قصد في المرة القادمة التي تقوم فيها بطهي بعض هذه الدرنات الملونة.يمكنك أيضًا استخدام نفس أفكار الوصفات هذه في أي وقت يتبقى لديك فيه بطاطا متبقية.
