كانت المشروبات النباتية شائعة بشكل لا يصدق، على الرغم من أنها لم تعد مفضلة لدى من يشربون الخمر العاديون في العصر الحديث والذين غالبًا ما يفضلون المشروبات الأكثر ثراءً والأقل زهورًا. ومع ذلك، من المؤكد أن زهرة البيلسان تعود من جديد مع صانعي الكوكتيل الحرفيين؛ ولكن، إذا لم تكن لديك خلفية واسعة عن علم المزج ولم تكن متأكدًا من كيفية إضافة الأزهار إلى مزيج مشروباتك، فيمكنك بسهولة إشباع ذوقك النباتي من خلال وصفات مارتيني البيلسان الست هذه.
ما هي زهرة البيلسان؟
زهرة البيلسان هي نوع من النباتات المزهرة التي تنمو في أوروبا الغربية وأجزاء من أمريكا الشمالية، وغالبًا ما تستخدم نكهتها الخضراء الطازجة في صنع العصائر والشاي والمشروبات الكحولية.فيما يتعلق بصنع الكوكتيل، الطريقة الأكثر شيوعًا لإضافة زهرة البيلسان إلى المشروب هي استخدام مشروب البيلسان الكحولي، مع كون سان جيرمان هي العلامة التجارية الأكثر شعبية.
إلدر فلاور مارتيني
وصفة مارتيني زهرة البيلسان هذه تستغل نكهة الزهرة البيضاء الصغيرة من خلال استخدامها لمسكرات زهرة البيلسان، وتجمعها مع عصير الليمون والجين والخمر.
المكونات
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- 1 أونصة من مشروب زهرة البيلسان سان جيرمان
- 1 أونصة جين
- رشة من الخمرة الجافة
- جليد
- قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط عصير الليمون، ومسكرات زهرة البلسان، والجين، والخمر.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كأس مارتيني.
- زيّن بقشر الليمون.
مارتيني الدر فلاور الحامض
طريقة سهلة للحصول على نكهات الأزهار في مارتيني زهرة البيلسان العادية هي إضافة بعض المر أو الحمضيات إلى خليطك، مثل الطريقة التي تعمل بها وصفة مارتيني زهرة البيلسان الحامضة.
المكونات
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- مرار البرتقال
- 1 أونصة من مشروب زهرة البيلسان
- 1 أونصة جين
- جليد
- شرائح ليمون للتزيين
- زهرة البيلسان للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط عصير الليمون، مع مرار البرتقال، ومسكرات زهرة البيلسان، والجين.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب كوكتيل.
- زيّن ببعض زهور البلسان وشريحة ليمون.
سبرينغ بلوم مارتيني
ما هو الوقت الأفضل للاستمتاع بمشروب المارتيني الخوخي عندما يكون الربيع في إزهار كامل؟
المكونات
- ½ أونصة من مشروب زهرة البيلسان
- 2 أوقية فودكا الخوخ
- جليد
تعليمات
- في كوب خلط، قم بخلط مشروب زهرة البيلسان وفودكا الخوخ.
- يضاف الثلج ويقلب.
- صفي الخليط في كوب كوكتيل مبرد.
زهرة البيلسان الكمثرى مارتيني
في حين أن زهرة البيلسان مخصصة عادةً للمشروبات الكحولية والعصائر، فإن العلامة التجارية الشهيرة للمشروبات الكحولية، Absolut، لديها فودكا الكمثرى وزهرة البيلسان الخاصة بها والتي تصنع منها المارتيني اللذيذ.
المكونات
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- 1½ أونصة عصير مطلق للكمثرى وزهرة البيلسان
- جليد
- كلوب صودا
- زهرة البيلسان للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون مع الشراب البسيط والأبسولوت.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كأس نبيذ مملوء بالثلج.
- فوقها الصودا.
- زيّن ببعض زهور البيلسان.
مارتيني النعناع وزهرة البيلسان
أحضر الفناء الخلفي بأكمله إلى طاولتك مع مارتيني النعناع وزهرة البلسان الذي يجمع بين شراب النعناع البسيط ومسكرات زهرة البلسان والجن.
المكونات
- ½ أوقية شراب النعناع البسيط
- 1 أونصة من مشروب زهرة البيلسان سان جيرمان
- 2 أونصة جين
- جليد
- 5 أوراق نعناع للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط شراب النعناع البسيط، ومسكرات زهرة البيلسان، والجين.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كأس نبيذ.
- زيّن بالقليل من أوراق النعناع.
شاي زهرة البيلسان-تيني
حاليًا، إحدى الطرق الأكثر شيوعًا التي يستمتع بها الناس بزهرة البيلسان هي من خلال شاي زهر البيلسان، وهذا الشاي تيني يحول وصفة الشاي العادية إلى مارتيني لذيذ.
المكونات
- 2 أونصة من شاي زهرة البيلسان الطازج
- ½ أونصة من مشروب زهرة البيلسان
- 1 أونصة جين
- زهرة البيلسان للتزيين
تعليمات
- في كوب شاي، قم بخلط الشاي مع المسكرات والجين.
- نحرك معًا.
- زيّن ببعض زهور البلسان.
طرق لتزيين زهرة البيلسان مارتيني
زهور البيلسان صغيرة وحساسة، وهي مشروبات تستحق التزيين بشكل مناسب. إليك بعض الأفكار الرائعة والمعقدة لتبدأ بها:
- زهرة البلسان تحتوي على بتلات بيضاء صغيرة مثالية لتزيين المشروب.
- شرائح رقيقة من الليمون أو قشور الليمون تضيف بعض العمق إلى أي من هذه المشروبات النباتية.
- الأعشاب والنباتات الأخرى مثل الخزامى والمريمية والزعتر تكمل الجمالية الخشبية لهذه المارتيني الزهرية.
- الزهور المجففة الكبيرة مثل بساتين الفاكهة والورود والأقحوان مثالية لإضافة لمسة أنثوية إلى مشروبات زهرة البيلسان الخاصة بك.
درس في خلطات الطبيعة الأم
قد يبدو من الغريب استخدام النباتات في الكوكتيلات لأن المجتمع قد أعطى دلالة معينة لهذه المكونات، مما أجبرها على أن يكون لها غرض جمالي بحت في العصر الحديث. ومع ذلك، إذا نظرنا إلى مئات السنين إلى الوراء، يمكنك أن ترى مدى شيوع استخدام النباتات لإضافة العمق والنكهة إلى الأطباق والمشروبات المختلفة، مثل كوكتيل الفراشة المسمى بشكل جميل. وتكريمًا لهذا الإرث، جرب أحد مشروبات المارتيني ذات زهرة البيلسان هذه وشاهد رأيك.
