كوكتيلات البراندي لذيذة ومرضية. المشروبات مع البراندي متنوعة ومثيرة للاهتمام لأن هناك أنواع ونكهات مختلفة من البراندي، مما يتيح لك الكثير من الخيارات لصنع كوكتيل براندي فريد من نوعه.
1. براندي وعصير البرتقال Spritzer
البراندي والبرتقال عبارة عن مزيج من النكهات الكلاسيكية، لذا فهو كوكتيل سهل التحضير للغاية.
المكونات
- 2 أونصة عصير برتقال طازج
- 1½ أوقية براندي (أي نكهة مناسبة، ولكن هذا جيد بشكل خاص مع أرماجناك أو كونياك)
- شرطتان من مرارة بيتشود
- جليد
- 2 أونصة من المياه الغازية
- قطعة برتقال للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط عصير البرتقال والبراندي ومرات الكوكتيل.
- أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
- يصفى في كوب من الصخور المليئة بالثلج.
- أضف الصودا وحرك.
- التزيين بقطع البرتقال.
2. الجريب فروت أرماجناك سبريتز
الكوكتيل الفرنسي الكلاسيكي، French 75، يُصنع تقليديًا من الشمبانيا الفرنسية والكونياك أو الجين وعصير الليمون والشراب البسيط. هذا هو الكوكتيل الذي يضم عصير البراندي والجريب فروت.على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي براندي تفضله، إلا أن هذا الأمر ممتع بشكل خاص مع أرماجناك.
المكونات
- ¾ أونصة شراب بسيط
- ¾ أونصة عصير جريب فروت طازج
- 1½ أونصة أرماجناك
- جليد
- 2 أونصة شمبانيا، مبردة
- قطعة جريب فروت للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط الشراب البسيط وعصير الجريب فروت وأرماجناك.
- أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
- يصفى في مزمار الشمبانيا.
- الشامبانيا في الأعلى.
- التزيين بشرائح الجريب فروت.
3. راسبيري بيسكو سماش
بيسكو هو إضافة لذيذة إلى الكوكتيلات، بما في ذلك عصير الفواكه والنعناع.
المكونات
- 5 أوراق نعناع
- 10 توت
- ¾ أونصة شراب بسيط
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- 1½ أونصة بيسكو
- جليد
- 4 أونصة من المشروبات الغازية
- غصن نعناع وعجل ليمون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي أوراق النعناع والتوت والشراب البسيط.
- أضف عصير الليمون والبيسكو والثلج.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب كولينز مملوء بالثلج.
- أضف الصودا النادي. اثارة.
- زيّن بغصن النعناع والليمون.
4. كالفادوس سايدكار
اصنع هذا التغيير السهل على الكلاسيكية باستخدام كالفادوس بدلاً من الكونياك. ستضيف نكهات التفاح اللذيذة والمثيرة للاهتمام إلى الكوكتيل الكلاسيكي اللذيذ.
المكونات
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة جراند مارنييه أو مشروب كحولي برتقالي آخر
- 1½ أونصة كالفادو أو براندي التفاح
- جليد
تعليمات
- أشرب كأس مارتيني.
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون مع جراند مارنييه وكالفادوس.
- أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
- يصفى في كأس المارتيني المبرد.
5. براندي دي خيريز هايبول
هل تبحث عن كرة عالية بسيطة؟ جرب هذا، المصنوع من براندي دي خيريز. لا تتردد في استبدال أي نوع آخر من البراندي أيضًا.
المكونات
- جليد
- 2 أونصة براندي دي خيريز
- 4 أوقية زنجبيل
- 1 شرطة برتقال مريرة
تعليمات
- املأ كأسًا بالثلج.
- أضف البراندي وجعة الزنجبيل ومربى البرتقال. اثارة.
6. كافيه كوريتو
هل تبحث عن كوكتيل قهوة غني وساخن؟ جرب Caffè Corretto، وهو كوكتيل ساخن لذيذ مصنوع من الجرابا.
المكونات
- 1 مكعب سكر
- 1½ أونصة من قهوة الإسبريسو الطازجة
- 1½ أوقية غرابا
تعليمات
- في كوب صغير أو كوب إسبرسو، اخلط مكعب السكر.
- أضف الإسبريسو والغرابا. اثارة.
- يقدم ساخنا.
7. براندي الكمثرى وأماريتو سور
النكهة الرقيقة لبراندي الكمثرى مع نكهة أماريتو الجوزية تصنع كوكتيلًا حلوًا وحامضًا لذيذًا في هذا المزيج على حامض الأماريتو.
المكونات
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة من مشروب أماريتو
- ½ أونصة شراب بسيط
- 1½ أوقية براندي الكمثرى
- جليد
- رشة من الصودا، أو صودا الليمون، أو جعة الزنجبيل
- كرز للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط عصير الليمون مع مشروب الأماريتو والشراب البسيط وبراندي الكمثرى.
- أضف الثلج ورجه حتى يبرد.
- يصفى في كوب من الصخور المليئة بالثلج.
- توضع فوقها الصودا وتحرك.
- التزيين بالكرز.
8. عصير التفاح البراندي
هذا كوكتيل بسيط. استخدم أي نوع براندي أو نكهة ترضيك وأي نكهة عصير التفاح الصلبة. قد تتوصل للتو إلى مجموعة فائزة جديدة.
المكونات
- جليد
- 8 أونصة من عصير التفاح
- 1½ أوقية براندي
تعليمات
- املأ نصف لتر من الزجاج بالثلج.
- أضف عصير التفاح والبراندي. اثارة.
9. براندي ريبوجيتو
Rebujito هو نبيذ إسباني مصنوع من الشيري وعصير الليمون. يضيف هذا الإصدار ركلة البراندي الإضافية. يخدم 8.
المكونات
- 1 زجاجة شيري جافة سعة 750 مل
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- 2 كوب شراب بسيط
- 3 أكواب ماء
- ½ كوب براندي دي خيريز
- جليد
- ليمون للتزيين
تعليمات
- في إبريق كبير، قم بخلط الشيري وعصير الليمون والشراب البسيط والماء والبراندي.
- أضف الثلج وحرك.
- يسكب في الأكواب ويزين بشرائح الليمون.
10. براندي هورتشاتا
هذا الكوكتيل البسيط والحلو هو الطريقة المثالية لإنهاء الوجبة.
المكونات
- جليد
- 1½ أوقية RumChata
- 1½ أوقية براندي (أي نوع أو نكهة)
- جوزة الطيب مبشورة طازجة للتزيين
تعليمات
- املأ كوبًا من الصخور بالثلج.
- أضف الرومتشاتا والبراندي. اثارة.
- التزيين بجوزة الطيب.
ما الذي يمكن مزجه مع البراندي؟
يمكنك أيضًا صنع كوكتيلات البراندي الخاصة بك. بعض الخلاطات الجيدة للبراندي تشمل ما يلي:
- القشدة الثقيلة أو الحليب أو منتجات الألبان الأخرى
- قهوة
- مشروبات كحولية بنكهة القهوة مثل Kahlúa
- جعة الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل
- شاي
- عصير الليمون
- عصير البرتقال
- مزيج حلو وحامض
- كلوب صودا أو مياه غازية
- كولا
- كريمة الصودا
- صودا الليمون والجير
- أماريتو
- عصير التفاح أو عصير التفاح
- مشروب البرتقال
- الشامبانيا أو البروسيكو أو النبيذ الفوار
أنواع البراندي للكوكتيلات
البراندي هو مشروب كحولي قوي يتم تقطيره من النبيذ، والنبيذ هو مشروب مصنوع من عصير الفاكهة المخمر (عادة العنب، ولكن في بعض الأحيان فواكه أخرى). ولذلك، فإن البراندي المختلفة لها نكهات مختلفة اعتمادا على استخدام الفاكهة وأسلوب البراندي. تشمل أنواع البراندي المستخدمة في الكوكتيلات التالية:
- أرماجناك - براندي فرنسي مصنوع من العنب
- براندي دي خيريز - براندي إسباني مصنوع من العنب ومعتق في براميل شيري في نظام سوليرا
- كالفادوس - براندي التفاح من فرنسا
- الكونياك - البراندي الفرنسي المصنوع من العنب
- بيسكو - براندي العنب البيروفي
- براندي بوماس - براندي مكثف مصنوع من قشر العنب المضغوط وبذور العنب (غرابا هو الإصدار الأكثر شهرة)
- براندي الفاكهة - براندي مصنوع من فواكه مختلفة غير العنب بنكهات تلك الفاكهة الموجودة (مثل براندي التفاح أو الكرز أو الكمثرى). على سبيل المثال، يمكنك استخدام البراندي بنكهة المشمش لإعداد كوكتيل المشمش اللذيذ.
مشروبات لذيذة مع البراندي
البراندي هو مشروب كحولي متعدد الاستخدامات يمكنك استخدامه في العديد من الكوكتيلات، أو يمكنك الاستمتاع بالبراندي مباشرة. فهو يضيف نكهة دافئة ومعقدة للمشروبات المختلطة مما يجعلها لا تقاوم حقًا.
