التعرف على الأطعمة الأسهل في النمو يمكن أن يساعدك في التخطيط لحديقة خضروات وأعشاب منخفضة الصيانة. بعض النباتات تنتج الغذاء حتى لو أهملتها.
أسهل الخضروات لزراعتها في حديقة منزلك
يمكنك زراعة الخضروات المختلفة خلال فصل الربيع والصيف والخريف للحفاظ على إمدادات صحية من الأطعمة. لقد استعاد الأكل الموسمي شعبيته ويجعل الخضروات المزروعة محليًا أكثر متعة في الزراعة والحصاد.
البنجر
المحصول الجذري البنجر يزدهر في الربيع وأوائل الصيف والخريف.من المرجح أن تحصد محصولك الأخير في منتصف يونيو وتبدأ الحصاد مرة أخرى في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. تتراوح فترة النضج عادةً بين 55 إلى 70 يومًا، اعتمادًا على الصنف. قم بزراعة محاصيل متتالية كل أسبوع للتأكد من حصولك على كل البنجر الذي تريده. عند الحصاد، لا تتخلص من الأوراق، فهي لذيذة ومغذية للغاية.
جزر
الجزر سهل النمو. تأكد من أن التربة فضفاضة بما يكفي للسماح لهذا المحصول الجذري بالنمو بحرية. ستحتاج إلى النمو في الربيع وأوائل الصيف لأن الجزر لا يتحمل حرارة الصيف جيدًا. من المرجح أن يكون حصادك الأخير في منتصف يونيو. يمكنك زراعة محصول الخريف في نهاية شهر يوليو للحصول على حصاد أكتوبر. تحقق من حزمة البذور الخاصة بك لمعرفة تواريخ النضج وخطط وفقًا لذلك.
الخيار
يمكن زراعة الخيار على الأرض، لكن للحصول على أفضل النتائج حاول النمو عموديًا. لا يحب الخيار التربة الرطبة، لذا قم بريه بانتظام ولكن فقط للحفاظ على رطوبة التربة قليلًا. احصد يوميًا للحفاظ على إنتاج الخيار. يبدأ إنتاج الخيار في التباطؤ في منتصف موسم النمو. يمكنك بث حياة جديدة في نباتاتك عن طريق رش 2-3 ملاعق كبيرة من ملح إبسوم على الأرض حول النبات.
الثوم والثوم المعمر
الثوم المعمر (Allium tuberosum) مثالي لأي شخص يريد طعم الثوم في نبات مناسب متكتل لن يتفوق على حديقتك. ينتمي هذا النبات إلى عائلة البصل، على الرغم من أنه لا يمكنك أكل البصلة مثل البصل. بدلًا من ذلك، ستحصد البراعم الطويلة الشبيهة بالعشب. فقط قم بقطع ما تريد، وسوف تستمر هذه النباتات المعمرة في الإنتاج طوال الصيف وعامًا بعد عام.قد تصبح مجرد واحدة من النباتات المفضلة لديك.
فاصوليا خضراء
الفاصوليا الخضراء على شكل شجيرة أو قطب هي طعام سهل النمو. تميل الفاصوليا الخضراء بوش إلى الاستمرار في الإنتاج خلال حرارة الصيف بشكل أفضل من الفاصوليا القطبية. تتوقف معظم الفاصوليا عن النمو عندما تصل درجات الحرارة إلى 98 درجة فهرنهايت أو أعلى. بمجرد انخفاض درجات الحرارة إلى منتصف التسعينات، بدأت النباتات في النمو/الإنتاج مرة أخرى. تأكد من فحص الفاصوليا يوميًا للتأكد من حصادها لأنها تنمو بسرعة كبيرة وكلما زاد حصادها، زاد إنتاجها.
خس
إذا كنت تحب السلطات، فأنت في مكانك لتستمتع بها. هناك جميع أنواع أصناف الخس الورقية التي تعتبر طعامًا سهل النمو. يمكنك الحصاد عن طريق قطع الأوراق الخارجية وترك النبات سليمًا. يمكنك الزراعة في منطقة مظللة جزئيًا. تأكد من زراعة أصناف لا تتحمل حرارة الصيف الحارة.ما عليك سوى الماء بانتظام ويمكنك الاستمتاع بالسلطات الطازجة كل يوم!
البامية
البامية غذاء سهل النمو للغاية. تحتاج إلى زرعها على بعد قدمين، بحيث يكون لديها مساحة كبيرة للانتشار. هذه نباتات كبيرة ومنتجة غزيرة الإنتاج. ازرع الخس بين النباتات بحيث تشكل أوراق البامية مظلة واقية فوق نباتات الخس. احصد قرون البامية كل يومين أو ثلاثة أيام أو أكثر للحفاظ على إنتاجية النبات.
البطاطا
البطاطا محصول سهل النمو. أنت بحاجة إلى حقل كبير أو مكان حديقة لإنشاء التلال المطلوبة. يستخدم بعض البستانيين أحواضًا أو براميل لزراعة كمية محدودة من البطاطس، لكنك ستحتاج إلى حاوية ذات تهوية جيدة. أكبر تهديد للآفات هو خنفساء البطاطس. سوف تأكل الغزلان أوراق البطاطا الحلوة ولكن لا تأكل أي صنف آخر لأن تلك الأوراق سامة للغزلان.
الفجل
الفجل هو محصول جذري آخر يسهل زراعته. ستزرع محاصيل متتالية كل أسبوعين للتأكد من حصولك على محصول مستمر خلال فصلي الربيع وأوائل الصيف وكذلك الخريف. مثل الجزر، حرارة الصيف ليست صديقة للفجل.
سبانخ
من الأفضل زراعة السبانخ في الربيع وأوائل الصيف ومرة أخرى في الخريف. السبانخ النيوزيلندية هي أحد الأنواع التي يمكنها تحمل حرارة منتصف الصيف. ستضمن زراعة الخلافة حصادًا ثابتًا. يمكنك حصاد أوراق السبانخ الفردية أو قطع الجذع على بعد بوصتين من خط التربة لتشجيع النمو الجديد.
سلق سويسري
يزدهر السلق السويسري في ضوء الشمس الكامل أو الجزئي. في الشمال، ستزرع في الربيع أو أوائل الصيف للحصول على محصول الخريف. يمكن للبستانيين الجنوبيين زراعة السلق السويسري من أوائل الخريف إلى أواخر الربيع. يمكنك حصاد النبات بأكمله، أو الطريقة المفضلة هي حصاد الأوراق الخارجية، مما يسمح للنبات بمواصلة الإنتاج.
طماطم
الطماطم سهلة النمو. تريد التأكد من أن لديك تربة غنية بالمغذيات لزراعة الطماطم. بمجرد ظهور الثمار الأولى، يمكنك ارتداء الملابس الجانبية كل ثلاثة أسابيع باستخدام سماد خاص بالطماطم للحصول على أفضل النتائج. أكبر تهديد للآفات هو الدودة القرنية. السيطرة عن طريق إزالة الدود القرني، مع الحرص على عدم لمس القرن اللاذع.
الكوسا والقرع الصيفي
قرع الكوسة والقرع الصيفي من الأطعمة سهلة النمو للغاية. تريد مواكبة الحصاد عن طريق التحقق من وجود القرع كل يوم. التهديد الأكبر هو البق الاسكواش والرائحة الكريهة. يمكنك معرفة ما إذا كان لديك غزو عندما تبدأ الأوراق الضخمة في التدلى. يمكن أن تتسبب حرارة الصيف الشديدة أيضًا في تساقط الأوراق.
الأسهل لزراعة أعشاب البحر الأبيض المتوسط
تنمو معظم أعشاب البحر الأبيض المتوسط دون عناء. نظرًا لأن هذه الأعشاب ذات المذاق اللذيذ مقاومة للجفاف، فهي لا تحتاج إلى تدليل. سوف يزدهرون حتى مع أقل قدر من الرعاية. يمكنك زراعة كل هذه الأعشاب داخل منزلك لاستخدامها في الطهي بسهولة. لا أحد منهم يحب القدم المبللة، لذلك قم بسقيها كل 2-4 أسابيع.
روزماري
إكليل الجبل (Salvia rosmarinus) من السهل جدًا أن ينمو بمجرد أن يتجذر ويثبت نفسه في حديقتك.قد تحتاج إلى منحها رعاية إضافية حتى يتم تثبيتها بقوة. بعد أن يستقر بسعادة، يمكن أن يتحمل الإهمال والري غير المتكرر. يمكنك زراعة إكليل الجبل كنبات مصاحب للجزر والفاصوليا والملفوف. يمكنك زراعتها بالميرمية لدعم نمو أفضل للميرمية.
أوريجانو
الأوريجانو اليوناني (Origanum vulgare) هو النوع الأكثر شعبية. الأوريجانو غزير الإنتاج وسهل النمو. تريد الاحتفاظ بها في منطقة مغلقة، وإلا فإنها سوف تغزو حديقتك العشبية بسرعة. يجب عليك قطعها بانتظام.
زعتر
يُستخدم الزعتر (Thymus vulgaris) غالبًا في الطبخ مع المريمية وإكليل الجبل. مثل الأوريجانو، فهو عشب ينمو بكثرة. ازرع مع أعشاب البحر الأبيض المتوسط الأخرى.
حكيم
المريمية (Salvia officinalis) هي عشبة عطرية لاذعة تستخدم في الطهي. إنه سريع التثبيت في الحديقة. احصد الأوراق بانتظام لتحفيز النمو.
ريحان
الريحان (Ocimum basilicum) سهل النمو. يقدم الريحان الحلو خيارًا عطريًا وطهيًا رائعًا. يتطلب كمية أكبر من الماء من إكليل الجبل ولكنه يحتاج إلى صيانة منخفضة. قم بزراعة الطماطم كرفيق لإضفاء نكهة أفضل للطماطم ولإبعاد الآفات مثل ديدان الطماطم والذباب الأبيض والبعوض.
البقدونس
البقدونس (بيتروسيلينوم كريسبوم) هو خيار شعبي للمطبخ. البقدونس الإيطالي (الورقة المسطحة) هو الأكثر شيوعًا، على الرغم من أن البقدونس المجعد غالبًا ما يستخدم كزينة.أكبر تهديد للآفات هو دودة البقدونس، والتي هي في الواقع مرحلة اليرقة من فراشة الذيل بشق الأسود الشرقي. يمكن لديدان البقدونس تجريد نبات البقدونس من جميع أوراقه في غضون ساعات.
فواكه سهلة النمو
شجرة ليمون ماير سهلة النمو. من الناحية البيولوجية، يتم إدراج التوت كفاكهة وأسهلها نموًا هي الفراولة والتوت الأسود والتوت.
شجرة ليمون ماير
يمكن أن تنمو أشجار الليمون ماير حتى ارتفاع 10 أقدام عند زراعتها في مكان مشمس في حديقتك وتمتد إلى 12 قدمًا. ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن شجرة فاكهة في الفناء، فإن شجرة ليمون ماير هي خيار مثالي لأن الحاوية/الوعاء ستعيق نمو الأشجار، مما يجعلها قابلة للتحكم في الحجم. يمكنك أن تأخذ الشجرة داخل منزلك لأشهر الشتاء. اعتمادًا على حجم/عمر الشجرة التي تشتريها، قد تحصل على الفاكهة في الموسم الأول.سوف تستغرق أشجار الجذر عامين لإنتاج الفاكهة. تسميد شهريا خلال فترة النمو عندما تظهر الثمار الأولى. سوف تستمر شجرة الليمون في الإزهار والإثمار حتى الخريف عندما تتوقف عن التسميد.
الفراولة
الفراولة فاكهة سهلة النمو للغاية. سوف تحتاج إلى تربة جيدة التصريف. يتم زرعها في صفوف التل حتى يمكن أن يتدفق التوت إلى الأسفل. الرخويات هي أكبر الآفات، ولكن يمكن السيطرة عليها بسهولة. ما عليك سوى صب البيرة في غطاء أو طبق ضحل وضبط مستوى الأرض بالقرب من النباتات. هذا كل ما تحتاجه لردع الرخويات عن أكل الفراولة. يجب عليك تسميد الفراولة فقط بعد موسم الحصاد، وليس في الربيع أبدًا. لا تريد أن تنتج الفراولة في السنة الأولى، لذا قم بإزالة أي أزهار. وهذا سيضمن محصولًا وفيرًا في كل موسم بعد ذلك.
التوت والتوت الأسود
تعرف على أن الشجيرات والتوت والتوت الأسود تنتج السنة الثانية، إلا إذا قمت بشراء نباتات عمرها عام واحد. ينمو التوت على القصب، لذا عليك قطع العصي القديمة كل عام بعد إنتاجها. العصي الجديدة التي ظهرت هذا العام ستنتج التوت في العام المقبل. سوف تقوم بإطعام نباتاتك كل أسبوعين خلال موسم النمو، لكن يجب أن تتوقف في منتصف الصيف في نهاية شهر يونيو تقريبًا. يجب عليك اتباع إرشادات الشركة المصنعة للأسمدة للحصول على أفضل النتائج. يعد البياض الدقيقي أكبر تهديد لهذه التوت وينتج عن بيئة رطبة / رطبة بشكل مفرط. تعتبر المنشارية ودودة الفاكهة من أسوأ الآفات. إذا لم يتم علاجها، سوف تذبل الأوراق وسيكون لديك القليل من التوت.
تخطيط حديقتك حول الأطعمة الأسهل نموًا
بمجرد أن تفهم ما هي أسهل الأطعمة التي يمكن زراعتها، يمكنك تخطيط حديقتك. للحصول على أفضل النتائج، ستحتاج إلى إنشاء مخطط حديقة كامل مع مواعيد الزراعة.
