الشبت من أسهل الأعشاب نمواً. الأوراق الريشية والزهور الصفراء جميلة في الحديقة وفي تنسيق الأزهار. والشبت مفيد بلا حدود في المطبخ. يمكنك شراء نباتات الشبت من مركز الحديقة، لكن من السهل البدء بها من البذور. الشبت هو عشب سهل لزراعة البستانيين المبتدئين.
زراعة
ازرع الشبت في الطقس البارد. في مناطق الشتاء الدافئة التي لا تعاني من الصقيع الشديد، يمكنك زراعة الشبت في الخريف أو الشتاء. في المناطق الباردة، ازرع الشبت في الربيع، قبل أسبوع أو أسبوعين من آخر موجة صقيع قاسية.بعد الزراعة الأولى، قد ترغب في الزراعة مرة أخرى كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للحصول على محصول مستمر. يزرع الشبت سنويا. ومع ذلك، فإنه غالبًا ما يعيد زرع نفسه في الحديقة.
معلومات عامة |
|
الاسم العلمي- قبور الشبث الاسم الشائع- الشبت زراعة الوقت- الربيع وقت الإزهار-الصيف الاستخدامات - الزينة، الطهي، الطبية |
التصنيف العلمي |
|
المملكة- النباتات القسم- نباتات الماجنوليوفيتا الطلب- Apiales Family-Apiaceae جنس-Anethum الأنواع - القبور |
الوصف |
|
الارتفاع- 36 بوصة الانتشار- 24 بوصة عادة-مستقيم، متجدد الهواء الملمس-جيد معدل النمو-سريع ورقة- ريشية، خضراء فاتحة زهرة - أبيض أو وردي |
زراعة |
|
متطلبات الضوء-شمس كاملة تربة-عضوية، جيدة التصريف تحمل الجفاف - مرتفع |
مثل معظم الأعشاب، يحب الشبت الشمس الكاملة، لكنه سيتحمل القليل من الظل بعد الظهر. يصل طوله إلى 3 أقدام، لذا قم بزراعته في الجزء الخلفي من حديقة الزهور أو الخضروات أو الأعشاب. ينمو الشبت في معظم أنواع التربة. جهز حديقتك بالكثير من المواد العضوية مثل السماد.
ابدأ بالبذور مباشرة في الحديقة. زرعها بالقرب من بعضها البعض للسماح للنباتات بدعم بعضها البعض أثناء نموها. قم بتغطية البذور برفق، وسوف تنبت خلال أسبوع أو أسبوعين.
نصائح للنمو
الشبت يتطلب القليل من الصيانة. المهمة الأكثر أهمية هي الحفاظ على الحديقة خالية من الأعشاب الضارة. تتمتع النباتات بجذور طويلة، لذا فهي مقاومة للجفاف تمامًا. يجب أن توفر التغذية الخفيفة بالسماد العضوي في أواخر الربيع سمادًا مناسبًا لهذا الموسم. نادرا ما تكون الآفات أو الأمراض مشكلة. إذا أصبحت اليرقات مصدر إزعاج، يمكنك عادة السيطرة عليها عن طريق قطفها باليد.
زراعة الشبت في الحاويات
يمكن أيضًا زراعة الشبت في الأصص. اختر حاوية عميقة لاستيعاب النباتات الطويلة وجذورها الطويلة. يجب أن تحافظ على سقي النباتات المزروعة في الحاويات جيدًا وقد تحتاج إلى وضعها. تتطلب النباتات المزروعة في الحاويات أيضًا تغذية متكررة.
زراعة الشبت في الداخل
من السهل زراعة الشبت في الداخل طالما توفرت الإضاءة الكافية.الموقع الذي يتلقى ما لا يقل عن 5 إلى 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر هو الأفضل. خلاف ذلك، توفير 12 ساعة تحت أضواء الفلورسنت. تأكد من أن الأواني الخاصة بك لديها تصريف جيد. ربما ستحتاج إلى حصة الشبت المزروع في الداخل.
الحصاد والحفظ
يضيف الشبت نكهة منعشة إلى وصفاتك. وتستخدم كل من الأوراق والبذور في الطبخ.
أوراق
خلال موسم النمو، قم بتقطيع الشبت لاستخدامه طازجًا حسب حاجتك إليه. للحصول على أفضل نكهة، قم بقطع أوراق الشجر قبل أن تتفتح مجموعات الزهور مباشرة. سيؤدي هذا أيضًا إلى منع النبات من الذهاب إلى البذور على الفور.
إذا قمت بتقطيع كمية أكبر مما يمكنك استخدامه، قم بتجفيف الأوراق أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا. يمكنك تجفيفه عن طريق تعليقه رأسًا على عقب في منطقة جيدة التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. أو حاول استخدام الميكروويف. يُوزّع الشبت في طبقة واحدة على منشفة ورقية ويُوضع في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 3 دقائق.بعد الإزالة، تخلص من السيقان الصلبة، وقم بتفتيت الأوراق، وقم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ومحمية من الضوء.
البذور
بمجرد أن تبدأ رؤوس البذور في التشكل، فقد حان الوقت للتوقف عن قطع الشبت للاستخدام الطازج. بعد أن تتطور رؤوس البذور وتجف تمامًا، يمكنك حصادها. ستتمكن من إزالة البذور بسهولة بأصابعك.
الاستخدامات
استخدامات الطهي
الأوراق المقطعة الطازجة تعزز نكهة التغميسات وزبدة الأعشاب والحساء والسلطات وأطباق السمك والسلطات. استخدم البذور في التخليل ولإضفاء النكهة على المشويات واليخنات والخضروات. حاول طحن البذور لاستخدامها كبديل للملح. يتم استخدام كل من رؤوس الزهور والبذور في الخل والزيوت المنكهة.
الاستخدامات الطبية
الشبت معروف بخصائصه المهدئة. لتحضير شاي مهدئ للمعدة، قم بغلي ملعقة صغيرة من البذور المهروسة في كوب من الماء المغلي. حاد لمدة عشر دقائق. كما يستخدم الشبت لتخفيف المغص عند الرضع.
استخدامات أخرى
يشكل الشبت إضافة جميلة إلى حدائق الزهور، حيث يضيف ملمسًا ناعمًا ولمسات مشرقة ومشرقة. الزهور أيضًا ملفتة للنظر وعطرية في تنسيقات الأزهار المقطوعة.
أعشاب أخرى يمكن زراعتها
- الثوم المعمر
- الكزبرة
- روزماري
- حكيم
- زعتر
