المكونات
- 2 أونصة فودكا أو فودكا مملوءة بالشبت
- ¾ أونصة مخلل شبت مخلل
- ½ أونصة من الخمر الجاف
- جليد
- شريحة مخلل الشبت للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والفودكا وعصير المخلل والخمر الجاف.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- زيّنها بشريحة مخلل الشبت.
الاختلافات والبدائل
مارتيني مخلل الشبت لا يتبع وصفة قياسية، وهذا خبر رائع إذا كنت تبحث عن طرق للتلاعب بالمكونات.
- استبدل الفودكا بالجن. بعد أخذ عينات من الجين، جرب أنماطًا مختلفة من الجين مثل Old Tom وPlymouth وLondon Dry وGenever.
- قم بالتجربة بنسب مختلفة، باستخدام عصير مخلل الشبت أكثر أو أقل للحصول على نكهة أكثر حلاوة أو ربع أونصة فقط للحصول على نكهة أكثر دقة.
- تخطي الخمر الجاف للحصول على مارتيني مخلل الشبت الجاف.
- أضف المزيد من الخمر الجاف، حسب الرغبة، حسب التفضيل الشخصي.
- أضف القليل من عصير الليمون الطازج أو عصير الليمون للحصول على نكهة الحمضيات.
- استخدم الفودكا المخللة، وهي نكهة جديدة يمكن العثور عليها على بعض الرفوف.
- اخلط الفودكا أو الجين مع المخللات، يمكنك استخدام الكحول المنقوع مع عصير مخلل الشبت أو بدونه حسب كمية نكهة الشبت التي تريدها.
- أضف نكهة الفودكا المنقوعة بالهالابينو.
الزينة
لا توجد زينة تقليدية لمارتيني مخلل الشبت بخلاف تضمين المخلل في شكل ما، ولكن إذا لم ينجح هذا مع رؤيتك لمارتيني الشبت، فهناك الكثير من خيارات الزينة التكميلية الأخرى.
- يمكنك اختيار مخلل الشبت الكامل لتزيين أكبر وأكثر إسرافًا.
- قم بتقطيع مخلل الشبت بالكامل وثقب القطع بسيخ الكوكتيل للحصول على نكهة كبيرة دون أن تلتف الزينة.
- اختر لمسة الحمضيات بشريط الليمون أو الليمون، أو لفه، أو قشره، أو عملة معدنية.
- للحصول على لمسة حمضيات قوية، استخدم إسفين الحمضيات أو العجلة أو الشريحة.
- استخدم مخلل الخيار المخلل لتزيين المخلل الأصغر.
- لف قشر الحمضيات حول أي مخلل مقبلات للحصول على مظهر فريد.
حول مخلل الشبت مارتيني
لفهم مارتيني مخلل الشبت، وكذلك الاختلافات بين هذين المارتيني، من المهم معرفة المارتيني القذر الكلاسيكي. كان الذهب السائل المالح يتدفق في الهزازات والكؤوس منذ مطلع القرن التاسع عشر وحتى الأيام الجديدة من القرن العشرين. مثل العديد من الكوكتيلات، تدعي مدينة نيويورك أصولها.
مارتيني مخلل الشبت له قصة أصل أكثر هدوءًا. هادئ جدًا لدرجة أن همساته لم تُسجل أبدًا. الشبت ليس عنصرا بارزا في الكوكتيلات، عائلة بلودي ماري هي الوحيدة التي تقبل نكهاته بسهولة. ومع ذلك، فإن المذاق المالح والثومي لمحلول مخلل الشبت يأخذ المارتيني القذر العادي إلى أماكن لا يمكن إلا أن يحلم بها. سواء اخترت المخللات التي اشتريتها من المتجر أو المخللات محلية الصنع، فليس هناك طريقة خاطئة لتحضير مارتيني مخلل الشبت.
من المخلل إلى كأس المارتيني
قد يكون مارتيني مخلل الشبت غير عادي للوهلة الأولى، لكنه لا يمثل قفزة كبيرة من مارتيني مخلل الشبت إلى مارتيني مخلل الشبت. يضيف المحلول الملحي نكهة لذيذة إلى المارتيني الكلاسيكي المقرمش، مما يمنحه حياة جديدة. يشبه إلى حد كبير مخلل الشبت المقرمش.
