يمكنك صنع العديد من الكوكتيلات مع جراند مارنييه. إنه مشروب كحولي برتقالي فرنسي مصنوع من قاعدة الكونياك مع البرتقال المر والسكر. تم إنتاج جراند مارنييه لأول مرة في أواخر ثمانينيات القرن التاسع عشر، ويستخدم اليوم بشكل شائع في المشروبات المختلطة الحديثة والكلاسيكية بدلاً من تريبل سيك أو كوراساو البرتقالي.
1. جراند مارنير سماش
Smashes هي واحدة من أقدم أنواع الكوكتيل، وهذا الإصدار مثالي لاحتساء مشروب في الربيع أو الصيف، أو في أي وقت ترغب فيه في تناول شيء أخف. ستحصل على مشروب واحد من هذه الوصفة.
المكونات
- 8 إلى 10 أوراق نعناع
- 4 شرائح ليمون (حوالي نصف ليمونة)، بالإضافة إلى عجلة ليمون واحدة
- 1½ أونصة جراند مارنييه
- جليد
تعليمات
- اخلط أوراق النعناع والليمون معًا في شاكر الكوكتيل.
- أضف الجراند مارنييه والثلج إلى الشاكر. يهز جيدا.
- صفي المشروب فوق الثلج في كوب من الصخور وزينه بالنعناع وعجلة الليمون.
2. دارتاجنان
سمي على اسم بطل رواية ألكسندر دوماس المحبوبة الفرسان الثلاثة، هذا الكوكتيل هو الميموزا التي كبرت. يستخدم D'Artagnan Armagnac، الذي ينشأ من جاسكوني، مثل الاسم نفسه للكوكتيل. هذه الوصفة تصنع كوكتيل واحد.
المكونات
- ½ أونصة أرماجناك
- ½ أونصة جراند مارنييه
- 1 أونصة عصير برتقال
- ½ ملعقة صغيرة شراب بسيط
- جليد
- نبيذ فوار مبرد
- قشر الليمون
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط أرماجناك وجراند مارنييه وعصير البرتقال والشراب البسيط. أضف الثلج إلى شاكر ورج.
- ستران في مزمار الشمبانيا. أضف النبيذ الفوار. يقلب بلطف.
- يزين بقشر الليمون ويقدم.
3. كوكتيل ريد ليون الكلاسيكي
تم إنشاء هذا الكوكتيل الكلاسيكي في ثلاثينيات القرن العشرين، وهو الفائز في مسابقة كوكتيل في لندن. إنه كوكتيل كامل القوام، لكن الحموضة الساطعة من عصير الليمون والبرتقال تساعد في جعله منعشًا أيضًا. هذه الوصفة تنتج مشروبًا واحدًا.
المكونات
- قطعة ليمون
- ربع كوب سكر ناعم
- 1 أونصة جين لندن الجاف
- 1 أونصة جراند مارنييه
- ½ أونصة عصير برتقال
- ½ أونصة عصير ليمون
- جليد
تعليمات
- افركي الحافة الخارجية لكأس الكوكتيل المبرد بشرائح الليمون. قم بدحرجتها في السكر لتزيين حافة الكوب.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وجراند مارينر وعصير البرتقال وعصير الليمون والثلج. اهتز.
- يصفى في كوب الكوكتيل.
4. جميل
كما يوحي اسمه، هذا الكوكتيل مذهل وجميل في بساطته. هذه الوصفة تكفي لتحضير مشروب واحد.
المكونات
- 1 أونصة هينيسي كونياك
- 1 أونصة جراند مارنييه
تعليمات
اسكب المكونات في جهاز شم البراندي، ثم حركها، ثم قدمها.
5. شوارب الشيطان
هذه نسخة جديدة من كوكتيل برونكس، وهي في حد ذاتها نسخة من المارتيني المثالي. كما أنه أمر لا بد منه لعشاق الجن، ولكن ليس لديهم الكثير؛ سوف يُخرج الشيطان الذي بداخلك. هذه الوصفة تكفي لشخص واحد.
المكونات
- ½ أونصة جين لندن الجاف
- ½ أونصة جراند مارنييه
- ½ أوقية خميرة حلوة
- ½ أوقية خميرة جافة
- ½ أونصة عصير برتقال
- رشة من البرتقال المر
- جليد
- شريحة برتقال
تعليمات
- أشرب كأس الكوكتيل.
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط الجن، جراند مارنييه، الخمر الحلو والجاف، عصير البرتقال، والمر. أضف الثلج ورج.
- يصفى في كأس الكوكتيل المبرد.
- زين بشريحة برتقال.
6. بين الأوراق
إذا كنت في حالة مزاجية لشيء أكثر إثارة، فإن هذه اللقطة على Sidecar ستشكل مشروبًا لا يُنسى. يصنع مشروبًا واحدًا.
المكونات
- 1 أونصة من الروم الأبيض
- 1 أونصة جراند مارنييه
- ½ أونصة عصير ليمون
- 1 أونصة كونياك
- جليد
- تويست الليمون
تعليمات
- أشرب كأس الكوكتيل.
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط الروم وجراند مارنييه وعصير الليمون والكونياك. أضف الثلج ورج.
- يصفى في كأس الكوكتيل المبرد.
- زيّن بالليمون.
5 كوكتيلات كلاسيكية حيث يمكنك استبدال جراند مارينر
عمليا أي كوكتيل يتطلب تريبل سيك أو مشروب البرتقال أو الكوراساو يمكنه استبدال جراند مارينر باستبدال 1:1.
1. مارجريتا
تتطلب المارجريتا الكلاسيكية مكونات بسيطة تشمل عصير الليمون الطازج، وتريبل سيك (أو رحيق الصبار)، والتكيلا البيضاء.
2. كوكتيلات براندي وبرتقال ليكيور
هناك عدد من كوكتيلات البراندي والكوكتيلات البرتقالية حيث يعد Grand Marnier نوعًا رائعًا من المشروبات الكحولية البرتقالية التي يمكن استخدامها. وتشمل هذه العربات الجانبية والسفارة ودوفيل وغيرها.
3. كاميكازي
الكاميكازي هو مشروب حامض كلاسيكي، وهو نمط تقليدي للمشروب يمزج أجزاء متساوية من الحلو والحامض مع جزأين من القوي (الخمر). في حين أن العديد من أنواع الحامض تستخدم شرابًا بسيطًا كمكون حلو، يمكنك أيضًا استبدال مشروب كحولي مثل جراند مارنييه. وصفة كاميكازي التقليدية هي في الأساس نسخة فودكا من المارجريتا، ولكنها تستخدم الفودكا بدلاً من التكيلا. يمكن استخدام جراند مارنييه في الوصفة كالمشروب الكحولي الثلاثي أو البرتقالي الذي تتطلبه.
4. عالمي
بالطبع، يعد الكوكتيل العالمي الكلاسيكي استخدامًا رائعًا آخر لجراند مارنييه. إنها واحدة من أكثر الكوكتيلات شعبية في العصر الحديث، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى حضورها الواضح جدًا في المسلسل والفيلم، "الجنس في المدينة" ، حيث اكتسبت جاذبية واسعة النطاق ككوكتيل ليلي للفتيات.استخدم جراند مارينر كمشروبك الكحولي البرتقالي.
5. الافعى
الأفعى، وهي نسخة مختلفة من كوكتيل لدغات الأفاعي الكلاسيكي، هي مثال آخر حيث يمكنك استخدام Grand Marnier كما هو مذكور في الوصفة كمشروب برتقالي.
خلاطات لجراند مارينر
إذا كنت تبحث عن خلاطات بسيطة لغراند مارنييه حتى تتمكن من إعداد كوكتيلات سريعة، فهناك العديد منها التي يمكنك تجربتها.
- قهوة
- عصير التفاح (حار أو بارد)
- عصير البرتقال
- عصير التوت البري
- شوكولاتة ساخنة
- شاي مثلج
- السانجريا
- النبيذ الفوار أو الشمبانيا
- أرماجناك أو كونياك
- نبيذ بورت
- كلوب صودا
- ويسكي
اجعل جراند مارنييه مكونك السري للكوكتيل
جراند مارنييه رائع في مجموعة متنوعة من المشروبات. يمكنك استخدامه في كل شيء بدءًا من السيارات الجانبية وحتى الكون والمارجريتا، وحتى لإضافة القليل من je ne sais quoi إلى السانجريا الخاصة بك. كما أنها لذيذة ويمكن الاستمتاع بها بشكل أنيق أو فوق الثلج كمهضم.
