يسمح لك طهي دقيق الشوفان في قدر الطهي البطيء بضبطه على الطهي طوال الليل، ثم الاستيقاظ في الصباح لتناول وجبة إفطار ساخنة ومشبعة. إنها الطريقة المثالية لتناول وجبة إفطار دافئة ولذيذة في صباح أيام الأسبوع المزدحمة.
طبخ الشوفان في الطباخ البطيء
عند طهي دقيق الشوفان في الطباخ البطيء، استخدم الشوفان المقطع بدلاً من الشوفان السريع. لن يصمد الشوفان السريع جيدًا خلال فترة الطهي الممتدة.
دقيق الشوفان الأساسي في الطباخ البطيء
تكفي من 6 إلى 8 حصص
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 8 أكواب ماء
- 2 كوب حليب أو حليب اللوز
- 2 كوب شوفان مقطع
- ربع ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- دهن صينية الطباخ البطيء بقليل من الزبدة، وتغطيتها بطبقة رقيقة لمنع دقيق الشوفان من الالتصاق.
- قم بقياس جميع المكونات في وعاء الطهي البطيء وحركها حتى تمتزج.
- قم بتغطية قدر الطهي البطيء وتشغيله على مستوى منخفض. اتركها تطهو لمدة ثماني ساعات.
دقيق الشوفان بالسكر البني القيقب في طباخ بطيء
تكفي من 6 إلى 8 حصص
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 7 1/2 كوب ماء
- 2 كوب حليب أو حليب اللوز
- 2 كوب شوفان مقطع
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب شراب القيقب النقي
- نصف كوب سكر بني غامق
- 1 كوب جوز البقان المحمص المفروم (اختياري)
تعليمات
- استخدمي الزبدة لدهن الجزء الداخلي من وعاء الطهي البطيء قليلًا لمنع دقيق الشوفان من الالتصاق أثناء الطهي.
- أضيفي الماء، الحليب، الشوفان، الملح، الشراب، والسكر البني وقلبي ليمتزجوا.
- قم بتغطية الوعاء وتشغيله على مستوى منخفض. اتركها تطهو لمدة ثماني ساعات.
- قبل التقديم مباشرة، أضيفي جوز البقان، في حالة استخدامه.
شوفان الشوفان المطهو ببطء بالتوت البري
تكفي من 6 إلى 8 حصص
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 7 أكواب ماء
- 2 كوب حليب أو حليب اللوز
- 1 كوب عصير برتقال طازج
- قشر برتقالة واحدة
- 2 كوب شوفان مقطع
- 1 كوب توت بري مجفف
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
تعليمات
- ادهني بطانة الطنجرة بالزبدة حتى لا يلتصق الشوفان بالجوانب.
- أضف جميع المكونات المتبقية.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة ثماني ساعات.
شوفان الإفطار المكسيكي
تكفي من 6 إلى 8 حصص
المكونات
- زيت الزيتون
- 7 أكواب ماء
- 2 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب شوفان مقطع
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 جرة صلصة جاهزة
- 1 (14 أونصة) علبة فاصوليا سوداء، مصفاة
- 1 (14 أونصة) علبة ذرة، مصفاة
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 6 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب جبن مونتيري جاك المبشور
تعليمات
- دهن بطانة وعاء الطهي البطيء بقليل من زيت الزيتون لمنع الشوفان من الالتصاق.
- أضيفي الماء، مرقة الدجاج، الشوفان، الملح، الصلصة، الفاصوليا السوداء، والذرة.
- قم بتشغيل قدر الطهي البطيء على نار خفيفة واطبخه تحت الغطاء لمدة ثماني ساعات.
- أضيفي الكزبرة والبصل الأخضر والجبن، ثم ضعي فوقها الأفوكادو إذا رغبت في ذلك، وقدميها على الفور.
إفطار شهي
تناول دقيق الشوفان في الصباح سيجعل يومك يبدأ بداية صحيحة. من خلال تناول وجبة إفطار دافئة ومشبعة، ستحصل على الطاقة التي تحتاجها لقضاء الصباح.
