23 مشروبًا لعيد الشكر قبل & بعد الوجبة الكبيرة

2024 مؤلف: Carl Kingsman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 19:16

لا يوجد سبب لجعل التخطيط لعيد الشكر أكثر تعقيدًا مما ينبغي. سواء كنت تبحث عن نكهة كلاسيكية أو كوكتيل محدث وحديث، هناك مشروبات عيد الشكر لاحتساءها أثناء انتظار العشاء ونكهات غنية لتقترن بالحلوى.

مقبلات عيد الشكر بالرمان المتلألئ

يأتي الرمان في موسمه قرب عيد الشكر، وهو يمثل إضافة ممتازة لأي وجبة عشاء أو مقبلات. يخدم 1.

المكونات

• 1¼ كوب من النبيذ الفوار الجاف، مثل الشمبانيا أو البروسيكو
• ⅔ كوب عصير رمان
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• حب الرمان للتزيين

تعليمات

1. أشعل مزمار الشمبانيا.
2. في كوب مبرد، أضيفي الشمبانيا وعصير الرمان وعصير الليمون.
3. زيّن بحب الرمان.

موكتيل عيد الشكر بالليمون والمريمية

يتناغم هذا الكوكتيل المنعش بشكل جميل مع الحشو وهو رائع لجميع أفراد الأسرة. يخدم 1.

المكونات

• ¼ كوب أوراق ميرمية طازجة
• ½ كوب شراب بسيط
• 12 أونصة من المشروبات الغازية
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 أرباع ليمون ماير أو ليمون عادي

تعليمات

1. في كوب خلط، اخلط أوراق المريمية والشراب البسيط والليمون والملح.
2. أضف الصودا قبل التقديم مباشرة.
3. يقدم في صخور زجاجية فوق الثلج الطازج.

فودكا زنجبيل التوت البري الفوار

لا يمكنك تناول الديك الرومي مع صلصة التوت البري بدون صلصة التوت البري، كما أن التوت البري يقدم نكهة لذيذة لاذعة للكوكتيل. يخدم 1.

المكونات

• 6 أونصة عصير توت بري
• 1½ أوقية فودكا
• جليد
• زنجبيل إلى الأعلى
• توت بري طازج وأغصان إكليل الجبل للتزيين

تعليمات

1. في كوب من الصخور، أضف الثلج وعصير التوت البري والفودكا.
2. أضف إليه شراب الزنجبيل.
3. حرك الخليط.
4. يُزيّن بالتوت البري الطازج وأغصان إكليل الجبل.

قرع القيقب المتبل من الطراز القديم

إذا كنت تحب الكوكتيل القديم، فمن المؤكد أنك ستستمتع بلمسة اليقطين الكلاسيكية. يخدم 1.

المكونات

• ¼ أوقية شراب بهارات اليقطين
• قشر البرتقال
• 2 شرطات من الهال المر
• 2 أونصة من خشب القيقب بوربون
• دفقة ماء
• جليد

تعليمات

1. في كوب من الصخور، اخلط شراب بهارات اليقطين وقشر البرتقال ومُر الهيل.
2. أضف بوربون القيقب، والماء، والثلج.
3. حرك الخليط.

عصير التفاح الحار المتبل لعيد الشكر مع الروم

عصير التفاح المتبل الحار هو علاج كلاسيكي للخريف. قم بإعداد دفعة كاملة لخدمة حشد من الناس قبل أو بعد الوجبة الرئيسية. يعني 16 حصة تكفي لجميع أفراد الأسرة. يخدم 18.

المكونات

• 1 جالون من عصير التفاح
• 2 ملاعق كبيرة قرنفل كامل
• 3 إلى 4 أعواد قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات كاملة
• 3 يانسون نجمي
• ¼ كوب سكر بني غامق
• 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
• 1 كوب روم ديميرارا
• شرائح برتقال مرصعة بالقرنفل وأعواد قرفة للتزيين

تعليمات

1. اسكب عصير التفاح في قدر الطهي البطيء الكبير
2. أضف القرنفل، أعواد القرفة، البهارات، الينسون، السكر البني، قشر الليمون، والروم.
3. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة أربع ساعات.
4. خففي الحرارة للتدفئة.
5. يقدم مزخرفًا بشرائح البرتقال المرصعة بالقرنفل وأعواد القرفة.

عيد الشكر، القيقب، الزنجبيل، هوت توددي

كوكتيلات عيد الشكر الدافئة مثالية لفصل الخريف. قم بالإحماء مع هذا التودي الساخن البسيط واللذيذ الذي أصبح أكثر دفئًا مع بهارات عيد الشكر. يخدم 1.

المكونات

• 4 شرائح جذر الزنجبيل الطازج
• 8 أوقية ماء ساخن
• 1 كيس شاي بهارات الزنجبيل
• 2 أونصة من خشب القيقب بوربون
• ½ أوقية شراب القيقب
• ¼ أونصة عصير برتقال طازج

تعليمات

1. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملئه بالماء الساخن.
2. بعد أن يصبح الكوب دافئًا عند اللمس، اسكب الماء.
3. في الكوب، أضف الزنجبيل والماء الساخن.
4. أضف كيس الشاي واتركه لمدة دقيقتين.
5. أزل كيس الشاي.
6. أضف البوربون، شراب القيقب، وعصير البرتقال.
7. حرك الخليط.

لكمة نبيذ عيد الشكر السانجريا

السانجريا عبارة عن نبيذ صيفي فاكهي مصنوع إما من النبيذ الأحمر أو النبيذ الأبيض. تستخدم السانجريا عيد الشكر نكهات الخريف الكلاسيكية. يخدم 6.

المكونات

• 750 مل بينوت نوير
• ⅓ كوب أرماجناك
• ⅓ كوب أماريتو
• 2 كوب عصير توت بري
• 1 كوب عصير برتقال
• ¼ كوب شراب بسيط
• 4 شرائح جذر الزنجبيل الطازج
• 3 أعواد قرفة
• 1 كوب توت بري طازج
• زنجبيل مبرد

تعليمات

1. في إبريق كبير، أضف بينوت نوير، أرماجناك، أماريتو، عصير التوت البري، عصير البرتقال، شراب بسيط، جذر الزنجبيل، أعواد القرفة، والتوت البري الطازج.
2. حرك الخليط.
3. ضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل.
4. أضف إليه شراب الزنجبيل.
5. حرك الخليط.

بغل التوت البري

تطور الخريف هذا على حذاء موسكو الكلاسيكي هو مزيج مثالي من الدفء والزنجبيل والفواكه. يخدم 1.

المكونات

• 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
• 2 أونصة عصير توت بري
• 2 أوقية فودكا
• جليد
• بيرة الزنجبيل إلى الأعلى
• توت بري، وشرائح ليمون، وغصن نعناع للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج وعصير الليمون وعصير التوت البري والفودكا.
2. رجها حتى تبرد.
3. يصفى في كوب البغل فوق الثلج الطازج.
4. أضف بيرة الزنجبيل.
5. حرك الخليط.
6. يُزيّن بالتوت البري، وشرائح الليمون الحامض، وغصن النعناع.

كوكتيل توابل اليقطين

أحد النكهات الأولى التي تتبادر إلى ذهنك في عيد الشكر هو اليقطين. إنه ليس مكونًا تقليديًا للكوكتيل، ولكن من الممكن صنع مذاق يشبه فطيرة اليقطين الخاصة بالجدة. يخدم 1.

المكونات

• 1/2 ملعقة صغيرة خليط بهارات فطيرة اليقطين
• 1½ أوقية كالوا
• 1½ أونصة كريمة بيلي الأيرلندية
• 1½ أونصة فودكا

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، وتوابل فطيرة اليقطين، والكحلوا، والبايليس، والفودكا.
3. رجها جيدًا حتى تمتزج.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.

كوكتيل حلوى بيوريه اليقطين

كوكتيل الآيس كريم الحلو هذا مثالي للتحلية بجانب أو بدلاً من فطيرة اليقطين. يخدم 2.

المكونات

• ½ كوب بيوريه اليقطين
• 1 مغرفة آيس كريم فانيليا
• 1½ أوقية فودكا الفانيليا
• 8 أوقية حليب
• قرفة مطحونة للتزيين

تعليمات

1. في الخلاط، أضيفي بيوريه اليقطين، آيس كريم الفانيليا، الحليب والفودكا.
2. امزج حتى يصبح ناعمًا.
3. صبه في كأس الكوكتيل.
4. زيّن بالقرفة المطحونة.

مطلق النار على حلوى فطيرة التفاح

قدم هذه الرماة بجانب فطيرة التفاح للتحلية. حتى الأشخاص الذين لا يحبون الفطيرة عادةً سيستمتعون بنكهة هذه اللقطة. يخدم 1.

المكونات

• 1 أونصة من عصير التفاح
• 1 أونصة من براندي التفاح
• كريمة مخفوقة حسب الرغبة
• رشة قرفة مطحونة للتزيين

تعليمات

1. في كوب، أضف عصير التفاح وبراندي التفاح.
2. ضع فوقها الكريمة المخفوقة والقرفة المبشورة.

الفانيليا اللوز الطراز القديم

هذا الطراز القديم الحلو والجوزي هو لمسة أكثر حلاوة ومعقدة على الطراز الكلاسيكي. يخدم 1.

المكونات

• 2 أونصة بوربون
• ½ أونصة من مشروب اللوز
• ¼ أوقية شراب الفانيليا البسيط
• 2 رشة من اللوز المحمص
• 3 شرطات مريرة عطرية
• جليد
• قشر البرتقال للتزيين

تعليمات

1. في كوب الخلط، أضف الثلج، البوربون، شراب اللوز، شراب الفانيليا البسيط، والمر.
2. حرك الخليط بسرعة.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج أو المكعب الكبير.
4. اعصر قشر برتقالة واحدة فوق المشروب عن طريق لف القشر بين أصابعك، ثم اركض خارج القشر على طول الحافة.
5. يُزيّن بقشر البرتقال الثاني، ويمر على طول الحافة ثم يُرمى في المشروب.

روزماري مانهاتن

على الرغم من أن هذا الكوكتيل قد يكون روح مانهاتن أكثر من مظهره، إلا أنه لا يزال يحمل نكهة عشبية تحمل الاسم نفسه. يخدم 1.

المكونات

• ½ أونصة من الجاودار
• نصف أونصة عصير برتقال طازج
• ½ أوقية شراب إكليل الجبل البسيط
• 2 شرطات من المر العطري
• جليد
• غصن إكليل الجبل وعملة برتقالية للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف الثلج، والجاودار، وعصير البرتقال، وشراب إكليل الجبل البسيط، والمر.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. زيّن بغصن إكليل الجبل وعملة برتقال.

حصة كاملة

على الرغم من أن مذاق المارتيني النباتي هذا قد يشبه حصة كاملة من الخضار، إلا أنه في الحقيقة موجود في قلبك فقط. ولكن هذا يهم لشيء ما. يخدم 1.

المكونات

• 1 أونصة من فودكا الريحان
• ½ أوقية فودكا خيار
• ½ أونصة من الخمر الجاف
• ¼ أونصة عصير ليمون طازج
• جليد
• لفائف الزيتون والليمون للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في كوب الخلط، أضف فودكا الريحان وفودكا الخيار والخمر الجاف وعصير الليمون.
3. يحرك بسرعة حتى يبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. زيّن بالزيتون والليمون.

خدود وردية

قد يتطابق لون خديك قريبًا مع لون هذا الكوكتيل، لكنك ستكون دافئًا ودافئًا. يخدم 1.

المكونات

• 1¼ أوقية فودكا الفانيليا
• ¾ أونصة مسكر القرفة
• 2 أونصة عصير توت بري
• جليد
• غصن روزماري للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، فودكا الفانيليا، مسكر القرفة، وعصير التوت البري.
2. رجها حتى تبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
4. التزيين بغصن إكليل الجبل.

شاكرين القهوة

يُعد كوكتيل القهوة السريع هذا هو الأفضل عندما تسكب لنفسك كوبًا في وقت مبكر من اليوم، ثم تُنسى مع كل هذا الضجيج. يخدم 1.

المكونات

• 1½ أونصة فودكا بالكراميل
• ½ أونصة من شراب الكرز
• جليد
• القهوة المثلجة

تعليمات

1. في كوب من الصخور، أضف الثلج وفودكا الكراميل ومسكرات الكرز.
2. أضف القهوة المثلجة.
3. حرك الخليط.

مابل إسبريسو مارتيني

عندما تكون ممتلئًا جدًا ولا يمكنك تناول الحلوى، فإن هذا الكوكتيل يلبي الحاجة إلى شيء حلو مع القهوة بعد العشاء. يخدم 1.

المكونات

• 1½ أوقية فودكا
• ¾ أونصة إسبريسو
• نصف أونصة من مشروب القهوة
• ½ أوقية شراب القيقب
• جليد
• حبة قهوة للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والفودكا والإسبريسو ومسكرات القهوة وشراب القيقب.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في كأس المارتيني.
5. زيّن بحبوب القهوة الكاملة.

رذاذ الكمثرى المتبل

يحصل هذا الرذاذ من Aperol على ترقية للنكهة الدافئة في الوقت المناسب لفصل الخريف. يخدم 1.

المكونات

• 1½ أونصة أبيرول
• 1 أونصة من مشروب الكمثرى المتبل
• ربع أونصة من مشروب البرتقال
• جليد
• 2½ أوقية بروسيكو
• رشة من الصودا
• شريحة برتقال للتزيين

تعليمات

1. في كأس نبيذ، أضف الثلج والأبيرول ومسكر الكمثرى ومسكر البرتقال.
2. حرك الخليط.
3. أضف البروسيكو والصودا.
4. التزيين بشريحة البرتقال.

بوربون تشاي

هذا المشروب السريع سوف يدفئك من الداخل إلى الخارج في وقت قصير. يخدم 1.

المكونات

• 2 أونصة بوربون
• ½ أوقية بهارات درام
• 2 أونصة حليب
• شاي الشاي إلى الأعلى
• عود قرفة، يانسون نجمي، وقرفة مطحونة للتزيين

تعليمات

1. قم بتدفئة الكوب عن طريق ملئه بالماء الساخن.
2. بعد أن يصبح الكوب دافئًا عند اللمس، اسكب الماء.
3. في الكوب، أضف البوربون، البهارات، والحليب.
4. حرك الخليط.
5. أضيفي الشاي إلى أعلى.
6. زيّن بعصا القرفة، والينسون، والقرفة المطحونة.

مارجريتا التوت البري

لحسن الحظ، المارجريتا ليست مخصصة لفصل الصيف فقط. يخدم 1.

المكونات

• قطعة ليمون وملح للحافة
• 1¾ أونصة تكيلا فضية
• 2 أونصة من عصير التوت البري غير المحلى
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• ½ أونصة من مشروب البرتقال
• ¼ أونصة صبار
• جليد
• عشبة للتزيين

تعليمات

1. لتحضير الحافة، افركي حافة الكوب بقطعة من الليمون.
2. مع الملح في الصحن، اغمس نصف أو حافة الكوب بالكامل في الملح حتى يغطى.
3. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، التكيلا، عصير التوت البري، عصير الليمون، مشروب البرتقال، والصبار.
4. رجها حتى تبرد.
5. يصفى في الزجاج المجهز.
6. التزيين بغصن الأعشاب.

زعتر للكرانتيني

حان الوقت دائمًا لتناول مشروب بمجرد أن تملأ العائلة المنزل. يخدم 1.

المكونات

• 1½ أوقية فودكا الكرز
• 1½ أونصة عصير توت بري
• ½ أوقية عصير ليمون طازج
• ½ أونصة شراب بسيط
• جليد
• غصن زعتر للتزيين

تعليمات

1. قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
2. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، فودكا الكرز، عصير التوت البري، عصير الليمون، وشراب بسيط.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في كوب زجاجي مبرد.
5. التزيين بغصن الزعتر.

هرس الأعشاب

إذا لم تتمكن من تحمل الثرثرة في الغرفة الأخرى، فاستمر في تحطيم بعض المكونات لسحق الويسكي هذا. يخدم 1.

المكونات

• 2-3 شرائح برتقال
• غصن زعتر
• ورقة الميرمية
• 2 أونصة بوربون
• ¾ أونصة شراب بسيط
• ملعقتين من عصير الليمون
• جليد
• شريحة برتقال وغصن أعشاب للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، اخلطي شرائح البرتقال والأعشاب.
2. أضف الثلج والبوربون والشراب البسيط وعصير الليمون.
3. رجها حتى تبرد.
4. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
5. يُزيّن بشريحة البرتقال وغصن الأعشاب.

منشط الكركم

على الرغم من عدم وجود منشط في الكوكتيل، إلا أن الكركم مفيد للصحة، ومن لا يستطيع أن يكون شاكراً لذلك. يخدم 1.

المكونات

• 2 أوقية فودكا
• 2 أونصة حليب جوز الهند
• ½ أوقية شراب الكركم البسيط
• ¼ أونصة بهارات بهارات
• جليد
• قرفة مطحونة للتزيين

تعليمات

1. في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، الفودكا، حليب جوز الهند، شراب الكركم البسيط، والبهارات.
2. رجها حتى تبرد.
3. يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج.
4. زيّن بالقرفة المطحونة.

نصائح لتقديم مشروبات عيد الشكر

ليس من السهل أن تلعب دور النادل وتقدم وجبة متعددة الأصناف في وقت واحد. اتبع هذه النصائح لتساعدك على تنسيق جهودك:

• قم بخلط الكوكتيلات مسبقًا حتى يكون التجميع سهلاً؛ ببساطة اسكبه وقدمه.
• عيّن صديقًا أو قريبًا ليكون صانع الكوكتيل في المساء.
• قم بإعداد منطقة شريط "افعل ذلك بنفسك" على المنضدة الخاصة بك. قم بدعوة ضيوفك لمزج الكوكتيلات الخاصة بهم. امنحهم بعض الخيارات من مشروبات عيد الشكر عن طريق طباعة بطاقات وصفات صغيرة ووضعها في مكان قريب.
• قم بتقديم المشروبات في أواني زجاجية ملونة لجعلها تبدو احتفالية أكثر.
• حافظ على قائمة الكوكتيلات الخاصة بك بسيطة من خلال اختيار كوكتيل خاص واحد وبعض أنواع النبيذ أو البيرة. يقدم الكوكتيل قبل العشاء أو كمشروب تحلية.
• قدم كوكتيلات "مميزة" لعيد الشكر مع اختيارات نبيذ عيد الشكر المناسبة.

عشاء ومشروبات عيد الشكر

عند اتخاذ قرار بشأن مشروبات عيد الشكر أو اللكمات التي تخطط لتقديمها، فكر في القائمة الخاصة بك وما الذي يمكن أن يتناسب بشكل أفضل مع نكهات الطعام. التفاح، اليقطين، القيقب، التوت البري، والتوابل الدافئة مثل الزنجبيل والقرفة كلها نكهات مناسبة موسميا والتي تترجم بشكل جيد إلى كوكتيلات لذيذة.لا تبالغ في تقديم المشروبات الفاخرة؛ بعد كل شيء، الهدف هو الاستمتاع بالعطلة مع الأشخاص الذين تحبهم. هل تبحث عن شيء أقوى قليلاً؟ جرّب بعض لقطات عيد الشكر أو شارك بعض هتافات عيد الشكر مع أعز أصدقائك مع كوكتيلات عيد الأصدقاء.