موازين الطعام العتيقة هي وسيلة غير مكلفة نسبيًا لإضافة السحر والملمس إلى ديكور مطبخ بلدك. مع الصنفرة اللطيفة وطبقة الطلاء الجديدة، يمكنك بسهولة استخدام هذه المقاييس القديمة. ألقِ نظرة على سبب شهرة هذه الموازين وكيف يمكنك العثور على واحدة لإضافتها إلى مطبخك الخاص.
الوظيفة المحددة النمط
تم استخدام الموازين في مختلف الثقافات لعدة قرون لقياس سلع مثل الأدوية والأطعمة والمواد. تطورت موازين الطعام العتيقة من هذا التاريخ كأداة احترافية لكل من الجزارين والبقالين والخبازين لاستخدامها في مهنهم.جاءت هذه المقاييس المبكرة في عدة أنماط مختلفة. الموازين المعلقة هي الأفضل للجزارين، في حين أن الموازين الزنبركية التي توضع على المنضدة هي الأفضل للخبازين ومحلات البقالة. ومع ذلك، بحلول أوائل القرن العشرين، بدأ استخدام موازين المطبخ في المجال المنزلي. في ثلاثينيات القرن العشرين، أصبحت الموازين تقنية مستخدمة على نطاق واسع في معظم المنازل المتوسطة عبر المناظر الطبيعية الأمريكية، وقد تم تصميم موازين آرت ديكو هذه لتتناسب مع ديكور منزل الأشخاص بألوان الباستيل الصفراء والخضراء والكريمية.
أنواع موازين الطعام العتيقة
يمكن قياس جميع أنواع الأطعمة والمكونات بموازين المطبخ المنزلي بما في ذلك الفواكه والتوابل واللحوم. ويعتمد نوع الميزان المستخدم على دقة الوزن المطلوب. بعض الموازين حساسة للغاية بحيث يمكنها قياس كمية صغيرة جدًا من شيء ما بدقة مذهلة بينما تكون الموازين الأخرى أكثر ملاءمة لوزن مقدر لكمية كبيرة من الطعام.من بين موازين المطبخ هذه، من المرجح أن تجد نوعين أساسيين.
موازين التوازن
يتكون هذا المقياس من منصتين تستخدمان أثقال موازنة لقياس كتلة جسم غير معروف. تتراوح هذه الأوزان المجهزة التي يمكن قياس المكونات بها من أقل من ربع رطل إلى أربعة أرطال.
الميزان الربيعي
تحتوي هذه الموازين إما على وعاء أو منصة مسطحة موضوعة على زنبرك مضغوط، والذي عند الضغط عليه يحرك إبرة للإشارة إلى قياس الوزن. يمكن أن يتراوح الحد الأقصى لوزن هذه الموازين من رطل واحد إلى 25 رطلاً.
قيم ميزان الطعام العتيق
ليس من المستغرب أن تحظى أدوات المطبخ المنزلية العتيقة مثل موازين الطعام بشعبية كبيرة لدى هواة الجمع والأشخاص العاديين.يمكن بسهولة إعادة معايرة معظم المقاييس وصقلها لتبدو جديدة تمامًا. لسوء الحظ، غالبًا ما يتم إدراج هذه العناصر بقيم أعلى مما تستحقه بالفعل، لذلك ستحتاج إلى التحقق مرة أخرى مع أحد السلطات قبل الالتزام بأي سعر. وبالمثل، يمكنك العثور على أمثلة جيدة لموازين الطعام العتيقة المحبوبة والموجودة في متاجر التحف ومحلات الشحن بسعر أقل من 40 دولارًا. ومع ذلك، يمكنك شراء موازين طعام احترافية عالية الجودة بأسعار أعلى بكثير. على سبيل المثال، يحتوي أحد المزادات على ميزان متجر ريفي من القرن التاسع عشرتقدر قيمته بما بين 200 إلى 300 دولار أمريكي، في حين يحتوي مزاد آخر على مقياس جميل مبكر من القرن العشرينال مقياس مخبوزات الخزف المزجج الذي يعود تاريخه إلى القرنمُدرج بسعر 1250 دولارًا أمريكيًا. مصدر آخر ممتاز للمعلومات حول تحديد مقياس الطعام العتيق والقيم المصاحبة له هو الجمعية الدولية لهواة جمع المقاييس العتيقة (ISASC). مقابل رسم قدره 10 دولارات فقط، سيقومون بالبحث عن ميزان معين، وسيزودونك بمعلومات عن الشركة المصنعة للميزان، وسنة المنشأ، والنوع، ومبدأ الوزن، والغرض، والقيمة المقدرة.إن قيمة هذا المورد لا يمكن قياسها حقًا مقارنة بالطرق الأخرى الأكثر تكلفة لجمع الأبحاث والمعلومات حول المقتنيات العتيقة.
طبقة طلاء جديدة ستصنع العجائب
لا تتراجع عن شراء ميزان طعام عتيق يوضح عمره. يمكن بسهولة تلميع أو تلميع كميات صغيرة من الصدأ والأوساخ للكشف عن آلية قوية تم تصميمها لتدوم طويلاً. في الواقع، يمكنك تخصيص هذه المقاييس من خلال طلاءها بألوان وأنماط مثيرة للاهتمام لتتناسب مع المظهر الجمالي الحالي لمنزلك. بالطبع، ستحتاج إلى اختبار دقة الميزان قبل استخدامه للطهي. خذ شيئًا تعرف وزنه بالضبط - على سبيل المثال، كيس سكر بوزن أربعة أرطال - وضعه على الميزان الخاص بك. إذا قرأ لك المقدار الصحيح، فلن يحتاج المقياس إلى المعايرة، ولكن إذا كان منخفضًا قليلاً، فربما تحتاج إما إلى إعادة ربط الزنبركات أو تعديل الإبرة.
إذا لم يكن مكسوراً فلا تصلحه
في كثير من الأحيان، العناصر الأطول عمرًا هي تلك التي تم تصنيعها منذ عقود مضت؛ وما يُنظر إليه حاليًا على أنه مرهق يمكن أن يؤدي وظيفته بدقة بعد فترة طويلة من اعتبار التكنولوجيا الحديثة قديمة وبحاجة إلى ترقية. إذا كنت تشعر بالتعب من وجود أجهزة أكثر ذكاءً منك، ففكر في إضافة ميزان طعام عتيق إلى مطبخك الحديث. على أقل تقدير، ستكون قطعة رائعة يمكنك وضعها على أسطح العمل أو جزيرة المطبخ.
