لا حرج في أن تكون واعيًا بالقليل من السعرات الحرارية، خاصة عندما تكون العديد من الأطعمة والمشروبات اليوم مليئة بالسعرات الحرارية الفارغة، وتكون الكوكتيلات منخفضة السعرات الحرارية بمثابة البديل المثالي لأبناء عمومتهم من الكوكتيل الأكثر متعة. تعتبر كل هذه الكوكتيلات مليئة بالنكهة وسهلة الصنع، وهي خيارات رائعة لتمنحك المزيد مقابل تكلفة أقل.
دايت الزنجبيل
هذه الدورة منخفضة السعرات الحرارية على بغل موسكو الكلاسيكي تحل محل بيرة الزنجبيل وتصل إلى 70 سعرة حرارية فقط لكل وجبة.
المكونات
- ¾ أونصة من عصير الليمون الطازج
- ¾ أونصة شراب ستيفيا البسيط
- 1 أونصة فودكا
- جليد
- جعة الزنجبيل الدايت
- شريحة ليمون و غصن نعناع للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، قم بخلط عصير الليمون وشراب ستيفيا البسيط والفودكا. أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب مملوء بالثلج.
- ضع فوقها جعة الزنجبيل دايت وزينها بشرائح الليمون.
العراب الدموي
The Godfather هو أحد الكوكتيلات المثالية المكونة من مكونين، وهذا الخيار منخفض السعرات الحرارية يضيف رشة من نكهة التوت بينما يحتوي الكوب على 83 سعرة حرارية.
المكونات
- 10 توت
- داش أنجوستورا بيترز
- 1 أونصة ويسكي سكوتش
- جليد
- 1 أونصة من الماء الفوار خالي من السعرات الحرارية
تعليمات
- في كوب الخلط، قم بخلط التوت، والمر، والسكوتش.
- اخلطي المكونات وصفيها في كوب كوكتيل مملوء بالثلج.
- يوضع فوقها ماء التوت الفوار ويقدم.
الروم والكولا الدايت
الطريقة السريعة لخفض بعض السعرات الحرارية من مشروب الكوكتيل المفضل لديك هي استبدال الكولا السكرية بإصدارات النظام الغذائي الخاصة بهم بدلاً من ذلك. في الواقع، تحتوي وصفة مشروب الروم والكولا الدايت هذه على 98 سعرة حرارية فقط.
المكونات
- 1½ أوقية رم خفيف
- جليد
- دايت كولا
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب طويل، اسكبي الروم وأضيفي إليه الثلج.
- ضع فوقها الكولا الدايت وزينها بشرائح الليمون.
كوكتيل التوت البري
يحتوي كوكتيل التوت البري والعسل والفودكا هذا على 100 سعرة حرارية فقط ويتناسب مع وجبة فطور وغداء خفيفة أو غداء.
المكونات
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ ملعقة كبيرة عسل
- 1 أونصة فودكا
- جليد
- مياه التوت البري الخالية من السعرات الحرارية
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون والعسل والفودكا.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب كوكتيل أو كوب طويل القامة وضع فوقه سيلتزر التوت البري.
- زيّن بالليمون ويقدم.
ليمون جين فيز
لا يمكن أن تخطئ في تناول مشروب الجين، وهذه النسخة بالليمون تحتوي في نهاية المطاف على 88 سعرة حرارية فقط في الكوب.
المكونات
- 2 أونصة عصير ليمون طازج
- 1 أونصة جين
- جليد
- صودا الليمون
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب خلط، اخلطي عصير الليمون مع الجين.
- حرك المكونات معًا واسكبها في كوب طويل مملوء بالثلج.
- ضع فوقها سيلتزر الليمون وزينها بشريحة ليمون.
المشيخي النحيل
كوكتيل ويسكي كلاسيكي آخر مكون من مكونين، يستخدم هذا المشيخي النحيل مشروب الزنجبيل الغذائي للحصول على 94 سعرة حرارية فقط.
المكونات
- 1½ أوقية ويسكي سكوتش
- جليد
- جعة الزنجبيل الدايت
تعليمات
- في كوب طويل أو زجاج صخري، اسكب الويسكي الاسكتلندي.
- أضف الثلج وفوقه مشروب الزنجبيل الدايت.
- يقلب الخليط ويقدم.
توت العليق الطراز القديم
الطراز القديم هو عنصر أساسي في الحانات، وهذا الطراز القديم من التوت يحتوي على 96 سعرة حرارية فقط.
المكونات
- 1 كرز طازج
- 4 توت العليق
- 1 مكعب سكر
- شرطتان من مرير أنجوستورا
- 1 أونصة ويسكي
- جليد
- عصرة ليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب من الصخور، اخلطي الكرز والتوت ومكعب السكر والمر.
- خلط المكونات بلطف.
- اسكب الويسكي وأضف الثلج.
- حرك بلطف.
- زيّن بالليمون.
مصيدة السرعة السلوقية
كوكتيل السلوقي الكلاسيكي ذو السعرات الحرارية المنخفضة، ينتهي الأمر بفخ السلوقي هذا بأقل من مائة سعرة حرارية بسعر 98 فقط لكل وجبة.
المكونات
- 1½ أوقية فودكا
- جليد
- مياه الجريب فروت الخالية من السعرات الحرارية
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب طويل، اسكب الفودكا.
- أضف الثلج وضع فوقه ماء الجريب فروت.
- زيّن بالليمون ويقدم.
صودا فودكا الليمون
تحظى مشروبات الفودكا الغازية بشعبية لا تصدق بسبب سهولة صنعها ومذاقها اللذيذ؛ هذه الوصفة لصودا الليمون والفودكا تزن 98 سعرة حرارية فقط.
المكونات
- 1½ أوقية فودكا
- جليد
- مياه غازية خالية من السعرات الحرارية
- شرائح ليمون للتزيين
تعليمات
- في كأس كولينز، اسكب الفودكا.
- أضف الثلج وفوقه سيلتزر الليمون.
- زيّن بالليمون ويقدم.
مثقاب التوت والليمون
أي شخص يأخذ رشفة من هذه المثقاب المليئة بالنكهة سيكون لديه أي دليل على أنها تحتوي على 78 سعرة حرارية فقط.
المكونات
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- 1 أونصة جين
- جليد
- مياه التوت بدون سعرات حرارية
- شريحة ليمون للتزيين (اختياري)
تعليمات
- في شاكر الكوكتيل، اخلطي عصير الليمون مع الجين.
- أضف الثلج وحركه حتى يبرد.
- صفي الخليط في كوب كوكتيل أو زجاج صخري وفوقه سيلتزر التوت.
- زيّنه بشريحة ليمون (اختياري) ويقدم.
انهيار طيني منخفض السعرات الحرارية
بسعر 78 سعرة حرارية فقط في الوجبة الواحدة، ولكن مع ثراء الانهيار الطيني الأصلي، من المؤكد أن خليط الشوكولاتة والقهوة هذا سيصبح مشروبك المفضل الجديد. هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص.
المكونات
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- ½ كوب إسبريسو
- ¼ كوب كحلوا
- 4 ملاعق صغيرة ستيفيا
- جليد
تعليمات
- في الخلاط، اخلطي الحليب الخالي من الدسم مع الإسبريسو والكحلوا والسكر والثلج.
- امزج جيدًا واسكبه في أربعة أكواب طويلة.
أبيرول سبريتز
واحدة من أكثر الكوكتيلات النهارية المحبوبة، وصفة Aperol spritz تقدم مشروبًا يحتوي على 89 سعرة حرارية فقط.
المكونات
- 1 أونصة أبيرول
- 1 أونصة بروسيكو جاف
- جليد
- كلوب صودا
- قطعة برتقال للتزيين
تعليمات
- في كوب كوكتيل، قم بخلط الأبيرول والبروسيكو.
- أضف الثلج وأضف الصودا.
- زيّن بقطعة من البرتقال.
خلاطات الكوكتيل قليلة السعرات الحرارية
كل هذه الوصفات ربما تجعلك متشوقًا لبدء تجربة صنع الكوكتيلات منخفضة السعرات الحرارية الخاصة بك باستخدام النكهات المفضلة لديك والمكونات المحلية. فيما يلي بعض الخلطات الأساسية منخفضة السعرات الحرارية التي ستساعدك على البدء.
- الماء المقوي للرجيم
- المشروبات الغازية الدايت
- شاي
- المياه الفوارة
- عصير ليمون/ليمون
- عصير التوت البري خالي من السكر
- ماء جوز الهند
- المياه الغازية بنكهة خالية من السعرات الحرارية
نصائح لخفض عدد السعرات الحرارية
إذا كنت تبحث عن طرق لتقليل عدد السعرات الحرارية في بعض الكوكتيلات المفضلة لديك دون التضحية بالطعم، فإليك بعض الاقتراحات.
استخدم إصدارات خفيفة أو منخفضة السعرات الحرارية من خلاطات الكوكتيل، مثل العصائر منخفضة السعرات الحرارية أو المشروبات الغازية الخاصة بالحمية
التقليل من الكحول المستخدم في الوصفة يمكن أن يقلل من عدد السعرات الحرارية بسرعة. تحتوي كل من الجين والروم والفودكا على حوالي 65 سعرة حرارية لكل أونصة، لذا إذا كانت الوصفة تتطلب أونصة ونصف، فحاول صنعها باستخدام أونصة واحدة من الكحول بدلاً من ذلك
ابحث عن خلطات المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، مثل مشروب باجا بوب. هذه الخلطات خالية من السكر وقليلة السعرات الحرارية، حيث تحتوي كل حصة على 10 سعرات حرارية فقط (قبل إضافة الكحول)
تجنب معظم المشروبات الاستوائية، مثل المرغريتا، والبينيا كولادا، والداكيريس، وأي مشروبات تتطلب عصائر الفاكهة أو الشراب المتعدد. من المثير للصدمة أن هذه المكونات المخفية ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن تصنع كوكتيلات تزيد عن 700 سعرة حرارية لكل وجبة
لا تضحي بالذوق
أهم شيء يجب أن تتذكره عند تحضير كوكتيلات منخفضة السعرات الحرارية هو أنه لا يجب عليك أبدًا التضحية بالطعم من أجل عدد السعرات الحرارية. يمكن أن تكون الأعشاب الطازجة والنباتات والمياه الغازية والفواكه أفضل صديق لك عند محاولة إنشاء ملف تعريف كوكتيل صحي ومذاق رائع.
