وصفات الكسرولة التركية رائعة لتكون في متناول يديك بعد عيد الشكر. هذه الأطباق تعتني بأي بقايا من الديك الرومي في ثلاجتك.
الجبن والديك الرومي
يا له من مزيج لذيذ من الديك الرومي والجبن! أولئك الذين يستمتعون بمجموعة متنوعة من الجبن في طبق واحد سيجدون هذه الأوعية المقاومة للحرارة من أفضل أنواع الجبن لاستخدام طائر عيد الشكر. جربهم جميعًا لمعرفة أي واحد هو المفضل لديك.
طاجن جبنة وحبش
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 1/2 كوب كرفس مفروم
- 2/3 كوب فلفل أخضر حلو، مفروم
- ثلث كوب بصل مفروم
- 1 علبة (10 1/2 أونصة) من حساء الدجاج بالكريمة
- 2/3 كوب حليب
- نصف كوب كريمة حامضة
- 2/3 كوب جبنة شيدر، مبشورة
- 2/3 كوب جبن موزاريلا، مبشورة
- 2/3 كوب جودة، مبشورة
- 1 حزمة (8 أونصات) من المعكرونة المطبوخة
- 1 كيس (4 أونصات) من البروكلي المجمد، مذاب ومصفى
- 2 ½ كوب لحم رومي مطبوخ، مفروم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 كوب جبنة (شيدر أو موزاريلا أو جودة) للتزيين
الاتجاهات
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
- يقلى الفلفل والكرفس والبصل حتى يذبل.
- أضف المكونات الستة التالية.
- سخني الخليط على نار هادئة مع التحريك حتى تذوب الجبنة.
- اخلطي صلصة الجبن مع النودلز المطبوخة والقرنبيط والديك الرومي والتوابل.
- ادهني صينية خبز مقاس 9x13 بوصة بالزبدة.
- صب الخليط في الطبق.
- ضع فوقها كوب من الجبن من اختيارك.
- اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يخدم ستة أشخاص.
وصفة الديك الرومي باللوز
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب من اللوز المقشر والمقشر
- 3 أكواب من الديك الرومي المطبوخ والمقطع
- 1 ½ كوب كرفس شرائح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدواجن
- 1 كوب مايونيز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 معجنات مزدوجة لفطيرة واحدة مقاس 9 بوصة
الاتجاهات
- ضع الجبن في الدقيق.
- يجمع بين 3/4 كوب جبن، 1/2 كوب لوز، وباقي المكونات (ما عدا المعجنات).
- اخلط جيدًا.
- لف العجينة إلى مربع 15 بوصة.
- ضعي المعجنات في طبق خبز مقاس 10 × 13 بوصة؛ تقليم إلى بوصة واحدة خلف الحافة، الناي.
- حشوة بخليط الديك الرومي.
- يُوضع فوقه ما تبقى من الجبن واللوز.
- اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- زيّن بالبقدونس الطازج.
- يخدم ستة أشخاص.
طبق حبش بالكريمة
- 1 علبة (10-3/4 أونصة) من حساء الكرفس الكريمي المكثف
- 1 علبة (10-3/4 أونصة) من حساء الفطر الكريمي المكثف
- 1 علبة (10-3/4 أونصة) من حساء البصل الكريمي المكثف
- 5 أوقية من الجبن المطبوخ (فيلفيتا)، مقطعة إلى مكعبات
- ثلث كوب مايونيز
- 4 أكواب من الديك الرومي المطبوخ مكعبات
- 1 حزمة (16 أونصة) من قطع البروكلي المجمدة، مذابة
- 1 ½ كوب أرز أبيض مطبوخ
- 1 ½ كوب أرز بري مطبوخ
- 1 علبة (8 أونصة) من شرائح كستناء الماء، مصفاة
- 1 جرة (4 أونصات) من شرائح الفطر، مصفاة
- 1 ½ كوب سلطة محمصة
الاتجاهات
- في وعاء كبير، اخلطي الحساء غير المخفف مع الجبن والمايونيز.
- أضف الديك الرومي، والقرنبيط، والأرز، والكستناء المائي، والفطر.
- ضعي الخليط في صينية خبز مقاس 9x13 بوصة مدهونة بالزبدة.
- اخبزيها بدون غطاء على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
- أخرجيه من الفرن وقلبيه.
- رش السطح بالخبز المحمص.
- اخبزيها لمدة 8-12 دقيقة أو حتى تنضج.
- يخدم من ستة إلى ثمانية.
- تقدم مع سلطة التفاح والجبن.
استمتع بوصفات الكسرولة التركية
إذا كنت تريد المزيد من وصفات طاجن الديك الرومي، فتأكد من مراجعة مقالتنا حول كيفية تحضير الديك الرومي والحشو. يعد هذا اختيارًا جيدًا عندما يكون لديك بقايا من الديك الرومي والحشو.
