هل تعرف ما هو؟ إنه ساخن جدًا للطهي، هذا هو الأمر. أعلم أنك تراقب الفرن الخاص بك وتخشى المقلاة الهوائية. هل أنت مستعد لبعض الأخبار الرائعة إذن؟ هذه هي أفضل وصفات الأيام الحارة، ولا يتطلب أي منها الذهاب إلى متجر البقالة للحصول على مكون غامض ستستخدمه مرة واحدة فقط.
سلطة الفيتا بالبطيخ
فكر في سلطة البطيخ اللذيذة والمهدئة للروح باعتبارها مغامرة من اختيارك. خذها أكثر بإضافة نصف كوب أو نحو ذلك من الخيار المقشر والمقطع إلى شرائح. تكفي هذه الوصفة لتحضير 10 حصص تقريبًا.
لست من محبي البصل؟ يمكنك ترك ذلك في الثلاجة. تكره الجرجير؟ هذا جميل مع خس البيب أو الرومين أو الخضار المختلطة أيضًا. أو لا الخضر. فكرة أخرى هي استبدال الريحان بالنعناع.
المكونات
- 16 كوب بطيخ مكعبات أو 1 بطيخة كبيرة مكعبات
- 4-6 أوقية جبنة الفيتا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6-8 أوراق ريحان طازجة مفرومة ناعماً
- ¼ بصل أبيض أو بصل أحمر مقطع إلى شرائح
- 3-4 أكواب جرجير أو الأخضر المفضل (اختياري)
- ½ - كوب خيار مقشر ومقطع إلى شرائح (اختياري)
- خل بلسمي أو صلصة للتتبيلة حسب الرغبة
تعليمات
- في وعاء كبير، اخلطي البطيخ والفيتا وزيت الزيتون والريحان والبصل.
- أضف الخيار والخضر الورقية إذا رغبت في ذلك.
- حرك الخليط.
- أضف الخل البلسمي حسب الرغبة.
ساندويتش الطماطم
يعتبر أي غلاف أو شطيرة فكرة رائعة لتناول وجبة سريعة بدون طهي في يوم حار، ولكن هناك شيء منعش بشكل خاص في الطماطم اللذيذة والمرطبة. إن ما تضعه على شطيرة الطماطم هو موضوع شخصي، لذا أيًا كان ما لا يتناسب مع سخونة طعامك بحيث لا يمكنك طهيه حتى تستمتع بهذه الأجواء الكلاسيكية، فاستمر في تخطيه.
المكونات
- شريحتين خبز
- 3-5 شرائح طماطم طازجة أو شريحة لحم بقري أو أي نمط آخر مشابه
- مايونيز حسب الرغبة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- خس، اختياري
- بصل شرائح اختياري
تعليمات
- على الخبز، أضف الكمية المرغوبة من المايونيز.
- إضافة شرائح الطماطم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- أضف الخس والبصل إذا رغبت في ذلك.
نصيحة سريعة
لا تنس إنشاء شطيرة فرعية كلاسيكية، أو شطائر باللحوم اللذيذة، أو شطائر النادي، أو BLTs. لا خبز؟ لا مشكلة. حول ساندويتشك إلى خس أو خبز تورتيلا بدلاً من ذلك.
حبوب
اجعل الأمر بسيطًا! ليس هناك سبب للعرق أثناء تحضير شيء ما للأكل أو حتى أثناء تناول الطعام. افتح الخزانة، وأحضر وعاءً وبعض الحبوب، ثم أضف الحليب. ثم اجلس مرة أخرى أمام المروحة.
توست الأفوكادو - من الأساسي إلى الفاخر
أخرج الأفوكادو والمحمصة إذا كنت مستعدًا لذلك. ولكن ليس هناك حكم هنا إذا أكلت هذه التحفة الفنية على خبز غير محمص. إذا كنت ترغب في تزيين خبز الأفوكادو الخاص بك، فإن كوكي وكيت لديهما ثروة من أفكار تزيين خبز الأفوكادو المحمص.
المكونات
- شريحتين خبز
- 1 حبة أفوكادو صغيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- ملح وفلفل حسب الرغبة
أفكار تزيين أخرى: الثوم المعمر، رقائق الفلفل الأحمر، كل توابل الخبز، البيض المسلوق، الطماطم، الجبن المبشور، بيكو دي جالو، قطع لحم الخنزير المقدد.
تعليمات
- أضف الخبز إلى محمصة الخبز واطهيه حتى يصبح مقرمشًا حسب الرغبة.
- أضف كميات متساوية من شرائح الأفوكادو إلى كل قطعة من الخبز المحمص.
- تهرس بالشوكة بلطف وتفرد لتغطي الخبز المحمص.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، بالإضافة إلى أي طبقة أخرى مرغوبة.
تغلب على حرارة الفحم
خذ الوقت الكافي لبناء لوح تشاركوتيري مع مزيج من النبيذ أو قم بإعداد بعض الإفطار لتناول العشاء مع لوح تشاركوتيري للإفطار. يعتمد حجم الحصة على عدد وكمية المكونات التي تضعها على اللوح.
قبل كل شيء، ليس من الضروري أن تكون لوحة الشواء فاخرة! احصل على بعض شرائح اللحم اللذيذ أو أي شيء لذيذ، مثل البروسسيوتو، وقم بتقطيع لفافة السلامي، وكوّم بعض الجبن على اللوح، وأضف بعض القرمشة على شكل بسكويت أو معجنات. لا تنس بعض العنب أو أنواع التوت الأخرى. لا تنس الغراء: العسل أو العسل الساخن أو خردل ديجون. نقاط إضافية لإضافة اللوز أو المكسرات الأخرى.
شخصيًا، نحن من أشد المعجبين بشرائح لحم الخنزير، والجبن السويسري، وبعض الديجون على البسكويت أو شريحة من التفاح مع الجبن البري والعسل على قطعة صغيرة من الخبز.
تشبه لوحة الفاكهة والجبن لوحة الفاكهة والجبن، ولكنها ليست متماثلة تمامًا. تركز هذه الوجبة الساخنة جدًا والتي لا يمكن طهيها على التغلب على الحرارة على حصصك اليومية من منتجات الألبان والفواكه.
سلطة المعكرونة على العشاء
إذا كان الماء المغلي لا يجعل دمك يغلي في الحرارة أكثر من ذلك، فهذه الوصفة ستنجح.أو خطط مسبقًا وتأكد من خلط هذه الوصفة وجاهزة للاستخدام قبل أن تضرب موجة الحر منزلك. (أو قم بغلي بعض المعكرونة وقم بتجميدها في حاويات محكمة الغلق لمدة تصل إلى ستة أشهر ثم قم بإذابتها لتضاف إلى السلطة). إذا كنت تبحث عن إلهام إضافي، فلا تبحث أبعد من وصفات Gimme Some Oven الـ 15 المختلفة.
المكونات
- 2 كوب معكرونة مطبوخة ومبردة (روتيني، فارفالي، بيني، أو كافاتابي)
- ½ كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى شرائح
- ½ كوب قلوب الخرشوف المعلبة
- ¼ كوب سلامي مقطع مكعبات
- ¼ كوب فلفل رونسيني مقطع
- ¼ حبة بصل أبيض أو أحمر، مقطعة إلى شرائح
- ⅛ كوب زيتون أسود شرائح
- ½ كوب خل أحمر
- ¼ كوب زيت زيتون
- ½ ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- في وعاء كبير، أضيفي المعكرونة، الطماطم، الخرشوف، السلامي، البيبرونسيني، الزيتون، والبصل.
- حرك الخليط لفترة وجيزة.
- أضيفي الخل وزيت الزيتون والتوابل بالإضافة إلى الملح والفلفل.
- يقلب جيدًا ليمتزج ويمتزج.
بيتزا البطيخ
استمتع بالبيتزا في حرارة الصيف دون تشغيل الفرن. بيتزا البطيخ، هذا هو. على الرغم من أنه من المؤكد أنك تشعر وكأنك تستطيع طهي البيتزا في طريقك اليوم، أليس كذلك؟
المكونات
- 1 شريحة بطيخ مستديرة
- 1 كوب كريمة مخفوقة أو ¾ كوب زبادي يوناني
- ¼ كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
- ¼ كوب توت بري
- ¼ كوب خوخ
- ¼ كوب كيوي مقشر ومقطع إلى مكعبات
تعليمات
- على البطيخ، وزعي الطبقة العلوية المخفوقة.
- رش طبقة الفاكهة المرغوبة.
- مقطعة إلى شرائح تشبه البيتزا.
نصيحة سريعة
أفكار أخرى لتزيين بيتزا البطيخ والتي لفتت الأنظار هي جوز الهند المبشور، والكرز المنقوع والمقطع إلى شرائح، والتوت، والتوت الأزرق، ورشة من النعناع، أو بذور الرمان.
طبق سوشي السلمون سهل الصنع في المنزل
اصنع وعاءًا بسيطًا أو وعاء سوشي - لا حاجة للطهي. إذا لم تكن من محبي سمك السلمون، يمكنك استخدام السلطعون المقلد أو الروبيان أو سمك التونة المحمر أو تخطي السمك تمامًا. إذا قمت بشراء أرز مطبوخ مسبقًا أو قمت بطهي الأرز وقمت بتجميده بمقدار كوب واحد، فستكون جاهزًا للانطلاق دون الحاجة إلى إشعال الموقد. نصيحة احترافية: لا تقم بتمرير هاشتاج وعاء السوشي على TikTok عندما تكون جائعًا.
@somethingnutritious وعاء سوشي السلمون المخبوز المفكك sushibowl deconstructedsushi يا سيدة مثير [الفذ. بريان وتوني جولد] - أشعث
عشاء طبق الحمص
من المؤكد أنك شاهدت لوحة الزبدة الرائجة، ولكن هذا ليس ما سنتناوله على العشاء الليلة. الليلة كريمة حمص أومامي.
المكونات
- 2 كوب حمص جاهز
- ¼ كوب طماطم مجففة بالشمس
- 8-10 أوراق ريحان، ممزقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون منقوع بالثوم
- ¼ كوب صنوبر
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
- رقائق البيتا أو الكروستيني أو النان للتغميس
تعليمات
- وزع الحمص على طبق الفحم.
- ضع فوقها الطماطم المجففة بالشمس وأوراق الريحان.
- رش زيت الزيتون بالثوم.
- رشة بالصنوبر
- يقدم مع رقائق البيتا أو الكروستيني أو النان.
نصيحة سريعة
فكر في استخدام نكهات مختلفة من الحمص لصنع لوحة لن تكون مملة على الإطلاق. فكر في الفلفل الأحمر المشوي أو الثوم أو حمص البنجر.
موزة مقسمة على العشاء
يمكنك بالتأكيد تناول الموز المقسم على العشاء في أيام الصيف الحارة تلك. ولكن دعونا نكملها ببعض المكونات الصحية أيضًا.
المكونات
- 2 مغرفة زبادي مثلج، أو آيس كريم حليب جوز الهند، أو آيس كريم تقليدي
- 1 موزة مقشرة ومقطعة إلى شرائح من المنتصف
- 2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني أو اللوز أو الفستق
- ¼ كوب توت أزرق أو توت أسود أو فراولة اختياري
- كريمة مخفوقة، كرز، وشراب الشوكولاتة للتزيين
تعليمات
- في طبق، أضيفي شرائح الموز.
- ضع فوقها ملاعق من الآيس كريم والمكسرات والفاكهة حسب الرغبة.
- زيّني بقليل من الكريمة المخفوقة وحبة الكرز ورذاذ من شراب الشوكولاتة.
هل تبحث عن المزيد من النكهات؟ تفضل واستخدم البندق أو جوز البقان، أو أضف القليل من العسل أو شراب القيقب بدلاً من الشوكولاتة، أو أضف بعض بذور المانجو أو الرمان، أو استخدم الزبادي بدلاً من الكريمة المخفوقة.
سلطة الفاصوليا - أكثر بكثير من مجرد سلطة
هذه السلطة، بدون طهي، هي طريقة رائعة للحصول على بعض الألياف - والأفضل من ذلك، يمكنك أيضًا تناولها كغموس مع رقائق التورتيلا إذا لم تكن مهتمًا بمضغها كوجبة خفيفة سلطة. امزجيه مع الأرز أو ضعيه في غلاف. سلطة الفاصوليا هذه لديها إمكانيات لا حصر لها. تكفي هذه الكمية وحدها لصنع 6 حصص تقريبًا.
المكونات
- علبة حمص 15 أونصة
- علبة فاصوليا حمراء سعة 15 أونصة
- فاصوليا كانيليني 15 أونصة
- ¼ بصلة متوسطة الحجم حمراء أو بيضاء، مفرومة
- ¼-½ كوب خل النبيذ الأحمر أو خل التفاح
- ⅛-¼ كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج، مفروم خشناً
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ½ حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
تعليمات
- تصفية الفاصوليا المعلبة.
- في وعاء، أضيفي الفاصولياء والبصل.
- أضيفي الخل وزيت الزيتون والبقدونس بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة.
- حرك الخليط جيداً.
- يضاف الأفوكادو، ويقلب قليلاً ليمتزج.
كولومبيا مختلفة ولذيذة "1905 سلطة مفرومة"
سلطة 1905 ستغير حياتك. مع نكهة أومامي الفريدة من الزيتون وجبنة البارميزان والخس المقرمش والطماطم الطازجة ومكونات الحشو مثل الجبن السويسري ولحم الخنزير، تنفجر هذه السلطة بالنكهة دون الحاجة إلى تشغيل الفرن.
@hungryhappens الوصفة الكاملة لسلطة 1905 (سلطة كولومبيا) موجودة على موقعي: HungryHappens. Net IB: @kathyquad123 الصوت الأصلي - Stella Drivas
الإفطار في كوب العشاء
أنت على دراية برينر (وأحد أشد المعجبين به)! تستخدم هذه الوصفة السريعة في الميكروويف كل ما تحب عادة خلطه مع البيض، ولكن دون الوقوف فوق موقد ساخن أثناء الخلط أو الخلط.
وصفة "Budget Bytes" هي أفضل وصفة لخيار الطهي الساخن جدًا. على الرغم من أن هذه الوصفة رائعة كما هي، فكر في إضافة السبانخ والبصل والثوم المعمر والأعشاب، أيًا كان ما تضيفه عادةً إلى البيض.
جازباتشو
تبريد نفسك بالحساء؟ قرأت هذا الحق. جازباتشو هنا من أجلك لتتناولها بالملعقة، أو ترشفها، أو تبتلعها حتى تصل إلى بطن ممتلئ عندما يكون الجو حارًا للغاية بحيث لا يمكنك طهيه.
المكونات
- 2 رطل من الطماطم الحمراء الناضجة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات تقريبًا (شريحة لحم بقري، روما، أو طماطم حمراء أخرى)
- 1 خيارة متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومقشرة
- ½ بصلة بيضاء صغيرة مقشرة ومفرومة خشناً
- ½ حبة فلفل أخضر صغيرة، مفرومة ومنزوعة البذور
- 1 فص ثوم متوسط الحجم، مقشر
- 1 ليمونة، عصير (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
- ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة كبيرة خل شيري
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- في الخلاط أو محضرة الطعام، أضيفي جميع المكونات.
- اهرس لمدة 90 ثانية تقريبًا أو حتى يصل الجازباتشو إلى القوام المطلوب.
- صب في وعاء قابل للإغلاق.
- يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريبا.
- يقدم في أطباق.
- زيّن بالخبز المحمص أو البقدونس أو القليل من زيت الزيتون.
بارفيه الزبادي
بارفيه الزبادي ليس مجرد مكافأة بقيمة 15 دولارًا في المطار عندما تكون مضغوطًا للوقت وجائعًا. من السهل تجميعها معًا وتعد متعة مطلقة لتناول العشاء في أيام الصيف الحارة تلك.
المكونات
- 1 كوب زبادي بالفانيليا
- ½ كوب جرانولا
- ¼ كوب توت بري
- ¼ كوب خوخ مقطع إلى مكعبات
تعليمات
- في كوب، أضف نصف كمية الجرانولا.
- ضع فوقها نصف كمية الزبادي والفاكهة.
- يُوضع فوقه الجرانولا المتبقية.
- ضع فوقه ما تبقى من الزبادي والفواكه.
حيل مفيدة
استمتع بالفاكهة التي تضيفها، أو نكهات الزبادي التي تختارها، أو حتى نوع الجرانولا. تخيل زبادي الفراولة مع جرانولا الشوكولاتة وشرائح الموز مع الكرز؟ سجلني.
أطعمة لمواجهة موجة الحر
البنك الاحتياطي الفيدرالي هو الأفضل، لذا حتى إذا كنت تريد الجلوس في الظل وتناول الآيس كريم على العشاء، فلن نحكم عليك أبدًا. هذه بعض الأفكار التي يمكنك تناولها بمفردك أو إضافتها إلى السلطات أو اللفائف أو النشويات المطبوخة بالفعل لتلك الأيام الأكثر حرارة من الشمس.
- تتطلب وجبات النزهة القليل من العمل أو الحرارة، مثل سلطة الكوب أو الكباب النباتي
- الزبادي
- آيس كريم
- بروتينات سهلة المطبوخة مسبقًا مثل السلطعون المقلد أو الدجاج المشوي أو التونة المعلبة أو المعبأة
- سلطات مشكلة
- جمبري مطبوخ
- بيض
- سلطة والدورف
- لفائف الربيع
أفكار طعام رائعة للأيام الحارة
ابتعد عن الفرن والشواية، فالجو حار جدًا بالنسبة لهؤلاء اليوم. غداً. الأسبوع المقبل. سوف تراهم مرة أخرى قريبا بما فيه الكفاية. استرخ واملأ بأفكار العشاء هذه التي تعتبر مثالية عندما يكون الجو حارًا جدًا للطهي. سرك في أمان معنا إذا قررت أن تجعل مكيف الهواء أكثر برودة أثناء نومك.
