المكونات
- 1¾ أوقية فودكا
- ربع أونصة من مشروب القهوة
- ½ أونصة كريمة ثقيلة
- جليد
تعليمات
- في كوب من الصخور، أضف الثلج والفودكا ومسكرات القهوة.
- ضع فوقها الكريمة الثقيلة، لا تخلط.
الاختلافات والبدائل
على الرغم من أن المكونات الأساسية مهمة للغاية بالنسبة للروسي الأبيض، إلا أنه يمكنك إجراء بعض التبديلات دون أن تفقد جوهرها.
- بدلاً من الكريمة الثقيلة، جرب النصف ونصف.
- تخطي الكريمة وجرب أنواعًا مختلفة من الحليب: منتجات الألبان واللوز وفول الصويا وجوز الهند كلها خيارات رائعة.
- استخدم نكهات مختلفة من الفودكا مثل الكراميل أو الكريمة المخفوقة أو القهوة.
- تلاعب بالنسب ولكن لا تزال تهدف إلى الحصول على إجمالي ثلاث أوقيات ونصف تقريبًا. النسبة الشائعة هي أجزاء متساوية من الفودكا ومسكرات القهوة والكريمة.
- أضف القليل من القهوة المبردة للحصول على نكهة إضافية للقهوة وقليل من الكافيين.
الزينة
فقط لأن اللغة الروسية البيضاء الكلاسيكية لا تتطلب أي زينة، لا يعني أنك بحاجة إلى اتباع الوصفة.
- لتزيين غني، استخدمي الكريمة المخفوقة.
- أضف حبوب القهوة الكاملة، ويمكن أن يكون ذلك مع الكريمة المخفوقة أيضًا.
- زيّن بشريط أو شريط برتقالي.
- تضمين عجلة الحمضيات المجففة.
- رش كمية قليلة من رقائق الشوكولاتة أو القرفة المطحونة.
عن الروسي الأبيض
نشأت العديد من الكوكتيلات ذات الطابع الفرنسي في نيو أورليانز، والعديد منها بأسماء متطورة وعالية الحاجب ظهرت من مدينة نيويورك، ومن الواضح أن الروسي الأبيض لا علاقة له بروسيا. اسمها هو مجرد قبعة لروح الفودكا. نشأ المشروب في الولايات المتحدة، ويعتقد البعض في كاليفورنيا، في حوالي الستينيات. ظل الكوكتيل تحت الرادار نسبيًا حتى أواخر التسعينيات، عندما قام The Big Lebowski بعرض المشروب كشخصية رئيسية إضافية.
على الرغم من أن المكونات والأصل مستثناة على نطاق واسع وتفلت من الجدل، إلا أن الكثيرين لديهم آراء ثابتة حول ما إذا كان ينبغي تقليب هذا المشروب أو رجه أو تركه بمفرده بمجرد التعرف على المكونات أم لا. يعتقد البعض أنه يجب رجه حتى يكون له مظهر رغوي، ويعتقد البعض أنه يحتاج إلى التقليب لخلط المكونات وتبريدها، ويعتقد البعض الآخر أنه يجب أن يمتزج من تلقاء نفسه، تدريجيًا، أثناء احتساء المشروب.
حرك، لا تحرك، فقط ارتشف
مهما كان اختيارك لإضافة لمسة الخلط النهائية إلى اللون الروسي الأبيض، فالأمر متروك لك. العرض في عين الناظر أو الصانع.
