تعرف على كيفية زراعة الكرفس بطرق مختلفة. يتضمن ذلك النمو من البذور وزراعتها في حديقتك، والزرع المباشر وإعادة استخدام قاعدة الكرفس.
كيفية زراعة شتلات الكرفس
قبل أن تقوم بالتقاط بذور الكرفس، هناك بعض الأشياء التي يجب معرفتها حول زراعتها.
- الكرفس من خضروات الطقس البارد ويصل إلى مرحلة النضج خلال 140 يومًا أو أكثر. وهذا يحد من الجدول الزمني المتزايد في بعض المناطق.
- هذه الخضار البطيئة النمو ليست مناسبة لفصول الصيف الجنوبية الحارة ويجب زراعتها كمحصول خريفي أو شتوي.
- تتطلب مناخات الصيف الباردة زراعة البذور في الداخل قبل حوالي 10-12 أسبوع من الصقيع الربيعي الأخير.
- إذا كان لديك موسم نمو قصير، فأنت بحاجة إلى بدء زراعة الشتلات في الداخل حتى يكون لديك الوقت لزراعتها في الخارج خلال مواسم النمو.
كيفية زرع البذور في الداخل
قبل أن تزرع بذور الكرفس، عليك نقعها طوال الليل لتعزيز الإنبات لأن القشرة الخارجية صلبة. ستحتاج إلى جمع بعض الإمدادات.
المستلزمات
- صواني بدء البذور مع صواني الصرف
- تربة تأصيص للشتلات
- بذور الكرفس
- الماء
- نمو الضوء أو الضوء المباشر
تعليمات الزراعة
- استخدم تربة البذر أو امزج التربة الخاصة بك بنسبة 1:1 من الرمل والسماد.
- ازرع بذرتين معاً في كل خلية زراعة.
- لا تغطي البذور بالتراب.
- بدلاً من ذلك، اضغط على البذور بلطف في التربة بأطراف أصابعك، بلطف.
- الماء بسخاء.
- استخدم وسادة تسخين البذور للحفاظ على درجة حرارة الإنبات المثالية بين 70 درجة فهرنهايت و75 درجة فهرنهايت.
- عندما تظهر النباتات تضعف النباتات الأضعف.
- عندما تحصل النباتات على المجموعة الثانية من الأوراق الحقيقية، قم بزراعتها في أوعية أكبر.
- اسمح للنباتات بمواصلة النمو داخل المنزل حتى يصبح الطقس دافئًا بدرجة كافية. بحلول هذا الوقت، ينبغي أن يكون ارتفاع نباتاتك حوالي 6 - 8 بوصات.
تعليمات لتصلب نباتات الكرفس
انقل نباتات الكرفس إلى منطقة مظللة بالخارج حتى تتصلب. في اليوم الأول، اترك النباتات بالخارج لبضع ساعات فقط، واتركها بالداخل طوال الليل. خلال الأسبوع التالي، قم بزيادة مقدار الوقت الذي تبقي فيه النباتات بالخارج في الظل تدريجيًا.
نقل النباتات إلى الشمس
بحلول اليوم الخامس، يمكنك نقل نباتات الكرفس إلى ضوء الشمس المباشر. ومع ذلك، اتركهم في الشمس لمدة ساعة واحدة فقط وفي الظل لبقية الوقت. في الوقت الحالي، يجب ألا تقل درجات الحرارة الليلية عن 40 درجة فهرنهايت، وإذا لم يكن الأمر كذلك، فاستمر في أخذ النباتات إلى الداخل ليلاً. على مدار الأسبوع، قم بزيادة مقدار الوقت الذي تترك فيه النباتات في الشمس، واحذر من قضاء بقية الوقت في الخارج.
حان وقت زراعة شتلات الكرفس
بمجرد انتهاء خطر الصقيع ومتوسط درجات الحرارة اليومية بين 50 درجة فهرنهايت -70 درجة فهرنهايت، يمكنك زراعة شتلات الكرفس بأمان.
- إذا استمرت درجات الحرارة في الانخفاض إلى أقل من 50 درجة فهرنهايت في الليل، فانتظر لزراعة شتلات الكرفس. إذا تعرضت النباتات لدرجات حرارة أقل من 50 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 ساعة، فسوف تذبل النباتات.
- ضع النباتات في خنادق متتالية بعمق 3-4 بوصة.
- النباتات الفضائية على مسافة 8-10 بوصات عن بعضها البعض.
- كوم التربة حول سيقان النبات، وليس الأوراق.
- استمر في إضافة التربة المتراكمة حول النباتات أثناء نموها. يُعرف هذا باسم التبييض.
كيفية زراعة بذور الكرفس مباشرة
إذا كان لديك صيف طويل بارد، فقد تفضل زراعة الكرفس مباشرة. سوف تحتاج إلى إعداد سرير الحديقة بالتربة الغنية. يمكنك تعديل التربة بالسماد.
- نقع بذور الكرفس طوال الليل
- ازرع البذور في صفوف بعمق 1/2 بوصة.
- ضع بذرتين في كل حفرة.
- البذور الفضائية متباعدة من 8 إلى 10 بوصات.
- عندما تظهر النباتات وتبدأ في النمو، قم بتخفيفها عن طريق إزالة الجزء الأضعف من النباتين أو ببساطة قص ساق النبات بالمقص.
نصائح لزراعة الكرفس
بعض الأصناف ذاتية السلق (فحص الحزم) ويجب زراعتها في أحواض بحيث تكون المسافة بينها 6 إلى 12 بوصة. إذا كنت تستخدم تقنيات البستنة بالقدم المربع، قم بزراعة نبات كرفس واحد لكل مربع. عادةً ما يكون للكرفس المزروع محليًا سيقان نحيلة وأقل متانة من الكرفس المزروع تجاريًا في البيوت الزجاجية. ومع ذلك، يتمتع الكرفس المزروع محليًا بنكهة أقوى من تلك التي يتم شراؤها من محلات البقالة.
كيفية العناية بنبات الكرفس
يتطلب الكرفس رعاية أكثر من الخضروات الأخرى. خصص وقتًا للتغطية والماء والتسميد والتبييض بشكل صحيح للحصول على أفضل نتائج الحصاد.
- تحتاج نباتاتك إلى 1 بوصة من الماء أسبوعيًا.
- حافظ على رطوبة التربة بحوالي 2 بوصة من النشارة لتشجيع النمو.
- قم بتخصيب نباتات الكرفس كل أسبوعين باستخدام رذاذ مستحلب السمك أو الصلصة الجانبية. إذا كانت السيقان خيطية، فهذا يعني أن النباتات تتلقى كمية كافية من الماء.
- استمر في بناء الكومة حول النباتات أثناء نموها. لا تستر الأوراق.
الاستعداد للحصاد
ستحتاج إلى التخطيط لحصادك حتى تتمكن من تبييض نباتات الكرفس بالكامل. يبدأ معظم البستانيين بعد أسبوعين من تاريخ الحصاد.
- اجمع الجزء العلوي من النباتات وثبته برباط البستنة أو ببساطة اربطه بخيط.
- أحضر التربة وقم بتغطية النبات، وتوقف عند مكان تفرع الأوراق.
- قطع من لفافة ورق الكرافت أو الأكياس الورقية ولفها حول السيقان واربطها في مكانها بخيط.
- مياه حول النباتات وليس على النباتات مباشرة لأن ذلك سيؤدي إلى تعفن النباتات.
- السلق يحجب أشعة الشمس ويمنع الكرفس من اكتساب طعم مرير أثناء نموه النهائي.
- بمجرد سلق النباتات لمدة أسبوعين، يمكنك الحصاد عن طريق قطع النباتات من القاعدة. تأكد من إزالة بعض التربة المحيطة لكشف الجذور وقطع مجموعة الكرفس على طول خط التربة بحيث تكون القاعدة سليمة.
هذا الفيديو يوضح كيفية سلق الكرفس.
إعادة زراعة قاعدة الكرفس في الحاوية
عندما تقطع سيقان الكرفس، يتبقى لديك ما يعرف بقاعدة الكرفس. بدلًا من التخلص منه، يمكنك زراعة الكرفس في أواني أو حاويات عن طريق تجذير قاعدة الكرفس أولاً.
المستلزمات
- قاعدة الكرفس، ويفضل أن تكون عضوية
- وعاء متوسط الحجم به ماء
- حاوية أو أصيص زراعة
- تربة التأصيص
تعليمات
قم بتسوية القاعدة عن طريق قطع أطراف الساق المتبقية على بعد حوالي بوصتين من أسفل قاعدة الكرفس.
- ضعي قاعدة الكرفس في الوعاء الفارغ
- أضيفي الماء ليغمر نصف كمية قاعدة الكرفس.
- ستنبت الجذور خلال يوم أو يومين.
- اسمح للجذور بالنمو لبضعة أيام أخرى.
- عندما يشكل الكرفس عدة جذور (بطول 1-2 بوصة)، فقد حان الوقت لزراعته في الوعاء/الوعاء الخاص بك.
- املأ الوعاء أو الوعاء بالتربة، مع التوقف حوالي 1 بوصة من حافة الوعاء.
- اغرف حوضًا عميقًا بدرجة كافية لتغطية جذور الكرفس.
- ضع قاعدة الكرفس في وضع مستقيم.
- دك التربة حول القاعدة لتغطية جميع الجذور.
- تدفق الماء ببطء حول الكرفس لترطيب التربة.
الصبر مطلوب لزراعة الكرفس
طول المدة والخطوات العديدة المطلوبة عند زراعة الكرفس تتطلب الصبر والرعاية المستمرة. ستتم مكافأتك بسيقان الكرفس التي يمكنك تناولها وتجميدها والاستمتاع بها لعدة أشهر قادمة.
