كوكتيلات الحلوى هي طريقة ممتعة لإرضاء محبي الحلويات دون إنهاء ليلتك بشكل مفرط. قد تفكر في قهوة الإسبريسو أو المارتيني بالشوكولاتة أولاً، لكن براندي ألكساندر لذيذ تمامًا. يتم تقديمه مباشرة أو مجمداً، فكر في مزج واحدة منها في المرة القادمة.
براندي ألكسندر
قد يكون تاريخ هذا المشروب غامضًا، ولكن لحسن الحظ أنه ليس لغزًا حول كيفية تغيير هذا المشروب الكلاسيكي اللذيذ.
المكونات
- 1½ أوقية براندي
- ¼ أونصة من كريم الكاكاو الداكن
- ربع أونصة كريمة
- جليد
- جوزة الطيب مبشورة للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج والبراندي وكريم الكاكاو الداكن والكريمة.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بجوز الطيب المبشور.
براندي ألكسندر المجمد
استمتع بالكلاسيكية، ولكن بشكل ممزوج لذيذ وبارد.
المكونات
- ½ كوب آيس كريم فانيليا
- 1½ أوقية براندي
- ½ أونصة كريمة الكاكاو
- كريمة مخفوقة وجوزة الطيب المبشورة للتزيين
تعليمات
- في الخلاط، أضيفي آيس كريم الفانيليا والبراندي وكريم الكاكاو.
- امزج حتى يصبح ناعمًا.
- صب في الصخور الزجاجية.
- زيّن بالكريمة المخفوقة وجوزة الطيب المبشور.
تاريخ البراندي ألكسندر
إن التقاليد وراء براندي ألكساندر متعددة ومتنوعة. واستنادا إلى الشائعات فقط، يقول البعض أنها نشأت في عام 1922 في حفل الزفاف الملكي للأميرة ماري، عمة الملكة إليزابيث الثانية. يدعي الكاتب المسرحي والناقد الدرامي ألكسندر وولكوت أنه يحمل الاسم نفسه. ويزعم آخرون أن اسمها يرجع إلى القيصر الروسي ألكسندر الثاني. هناك بعض الهمسات تؤكد أن أصولها ومصدرها يأتي من تروي ألكساندر، النادل الذي أعد كوكتيلًا أبيض اللون لتقديمه في حفل عشاء على شرف فيبي سنو، وهي شخصية إعلانية معروفة من أوائل القرن العشرين.
اليوم، يمكن التحقق من حقيقتين فقط من تاريخ براندي ألكساندر: الوصفة ظهرت لأول مرة في المطبوعات حوالي عام 1916، وعند تجربتها لأول مرة، استمتع جون لينون بالمشروب بما يكفي لمنحه مقارنة متحمسة مع اللبن المخفوق..
أفضل البراندي لبراندي ألكسندر
بينما يعتبر براندي ألكساندر مفعما بالحيوية، فإنك لا تحتاج إلى التبذير في الزجاجات الباهظة الثمن للاستمتاع بهذا الكوكتيل. فكر في براندي ناعم مع روائح الفانيليا أو الكراميل لتكملة كريم الكاكاو والكريمة.
- Argonaut Fat Thumb مدفوع بمكونات من البلوط المحمص وجوزة الطيب والفانيليا التي من شأنها أن تصنع كوكتيلًا ممتازًا.
- يتمتع Fundador Brandy بطعم أكثر جوزية قليلاً، مما يجعله رائعًا مع جوزة الطيب المبشور للتزيين.
- Deau Cognac VS يتمتع بنكهة الفانيليا الرقيقة ولكن قوامه ناعم كالحرير.
الزينة
مثل العديد من كوكتيلات الحلوى، هناك مجال للتنوع والتغيير لتناسب التفضيلات الشخصية. الزينة التقليدية هي جوزة الطيب المبشورة، إما يتم رشها مباشرة على المشروب أو تستخدم لإنشاء تصميم أو نمط. إذا لم تكن جوزة الطيب مناسبة لك، فالقرفة المبشورة هي أيضًا خيار.
لطريقة أكثر غرابة، فكر في لمسة الحمضيات بقشر البرتقال أو العجلة المجففة. يضيف القشر مسحة رقيقة من نكهة الحمضيات وسطوعها، في حين أن عجلة البرتقال المجففة تزيد من الجاذبية البصرية. تشمل خيارات الزينة غير التقليدية الأخرى عود القرفة أو شراب الشوكولاتة أو نشارة الشوكولاتة. لتعزيز التزيين، قم بغمس الحافة في الشوكولاتة المذابة، واتركها لتبرد وتتصلب قبل التقديم.
نخب لألكسندر
على الرغم من التاريخ الغامض لبراندي ألكساندر، إلا أنه كوكتيل يستحق احتساءه.على الرغم من أنه بطيء في الظهور بعد العشاء، إلا أنه يعيش في ظل حلوى المارتيني الأخرى، فهو مشروب لذيذ. إذا كنت تريد رشفة جديدة بعد العشاء، فكر في إعداد وصفة براندي ألكساندر أو ربما أحد مشروبات البراندي اللذيذة الأخرى التي لم تجربها بعد.
