يعد تعلم كيفية زراعة الخرشوف أحد أفضل الطرق للحصول على إمدادات من هذا الطعام المغذي على مدار العام. إن زراعة منتجاتك الخاصة تضمن حصولك على منتجات عضوية أقل تكلفة ولكنها مليئة بالنكهة والتغذية.
تعرف على كيفية زراعة الخرشوف
فتحت أصناف جديدة من الخرشوف الباب أمام الناس في جميع أنحاء أمريكا الشمالية لزراعة هذا المحصول الذي كان ذات يوم مناخًا دافئًا فقط. تحقق مع متجر البستنة المحلي الخاص بك لمعرفة الأصناف التي ستعمل بشكل أفضل في منطقتك.
يمكنك شراء النباتات المزروعة مسبقًا من مشتلك المحلي أو يمكنك البدء في زراعة بذور الخرشوف في الداخل.إذا كنت تخطط لبدء زراعة البذور بالداخل، فامنحها شهرين على الأقل، أو ما يصل إلى ثلاثة أشهر، حتى تنبت وتنمو بالداخل قبل تكييفها للخارج. بمجرد أن يصل ارتفاع النباتات إلى ما بين أربع وخمس بوصات، يمكنك البدء في تكييفها للخارج عن طريق وضعها في الخارج لبضع ساعات كل يوم. قم بإطالة وقت ترك النباتات بالخارج تدريجيًا. لا تضع هذه النباتات في الخارج إلا بعد انتهاء خطر الصقيع في منطقتك.
بمجرد أن تصبح جاهزاً لزراعة الخرشوف اتبع النصائح التالية:
- حدد موقعًا للنباتات التي تتعرض لأشعة الشمس الكاملة. تحتاج النباتات إلى ست ساعات أو أكثر من ضوء الشمس كل يوم.
- حافظ على النباتات الطويلة من التظليل فوق الخرشوف.
- فحص خليط التربة. للحصول على أفضل النتائج، تأكد من أن تكوين التربة يتراوح بين 6.5 و7.0 درجة حموضة. أنت أيضا بحاجة إلى تربة غنية بالمغذيات. إذا كانت تربتك لا تلبي هذه المتطلبات، فإن إضافة تربة إضافية غنية بالمغذيات إلى المنطقة واستخدام مادة السماد يمكن أن يساعد.
- التربة جيدة التصريف هي الأفضل. سيحتاج الخرشوف إلى أن تظل جذوره رطبة ولكن يجب تصريف الماء بسهولة عند الضرورة.
- أضف العناصر الغذائية من الفوسفور والبوتاسيوم إلى التربة إن أمكن. يمكنك الحصول على هذا من مادة سماد جيدة أو ستقدم لك مشتلك المحلي خيارات.
- يجب عليك زراعة الخرشوف على مسافة ثلاثة أقدام على الأقل في صفوف. امنح كل نبات مساحة لا تقل عن خمسة أقدام للسماح للنبات بالنمو للخارج.
- نشارة حول نباتات الخرشوف بعد وضعها في الأرض. سيساعد ذلك في الحفاظ على رطوبة جذور النباتات ولكن ليس بشكل مفرط.
حصاد الخرشوف
مع مرور فصل الصيف، ستلاحظ أن البراعم تبدأ بالتشكل على نباتات الخرشوف. راقب هذه البراعم بعناية لأنها علامة واضحة على موعد حصاد النبات. يجب عليك حصاد الخرشوف قبل أن تتفتح البراعم فعليًا. يجب أن تظل خضراء ولا يزال لديها هيكل محكم لها.
في معظم أصناف الخرشوف، يمكنك حصاد النباتات بشكل مستمر طوال فصل الصيف. عادة ما يكون البرعم المركزي لكل نبات هو الذي ينضج بشكل أسرع. بعد ذلك، من المحتمل أن ترى براعم أصغر تتفتح حول الجزء الخارجي من البرعم المركزي. تعامل مع هذه البراعم الجانبية بنفس الطريقة التي تعامل بها مع البراعم الأكبر حجمًا.
معمرة أم سنوية؟
يختلف كل نوع من أنواع الخرشوف قليلاً عندما يتعلق الأمر بما إذا كانت هذه النباتات ستزدهر مرة أخرى في العام التالي أم لا. إذا كنت تعيش في مناخات أكثر برودة، فمن غير المرجح أن يعود الخرشوف إليك في العام التالي. ولذلك، لا يلزم اتخاذ أي خطوات بعد الحصاد.
بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مناطق أكثر اعتدالًا، يمكن قطع نباتات الخرشوف خلال أشهر منتصف الخريف وحتى أواخره. يجب أن تنمو هذه النباتات مرة أخرى في الربيع القادم.
إذا كنت تعيش في المناطق المناخية من 8 إلى 10، فلن تحتاج إلى وضع أي نوع من المواد فوق الجزء العلوي من النباتات. لا يحتاجون إلى حماية الشتاء.سيستفيد سكان المناطق المناخية من 4 إلى 7 من التغطية الشتوية. استخدم كومة من احتياجات الصنوبر أو طبقتين أو ثلاث طبقات من الأوراق لإضافة الحماية للنباتات.
في الربيع قم بإزالة الحماية الشتوية إلا إذا كانت مسمدة. قم بإعداد التربة المحيطة عن طريق التحقق من مستوى الرقم الهيدروجيني وإضافة المزيد من مادة السماد إذا لزم الأمر. بمجرد أن تعرف كيفية زراعة الخرشوف، تصبح العملية سهلة كل عام.
