اكتشفي أفضل الطرق ليس فقط لجعل طفلك يأكل الخضار، بل ليحبها أيضًا!
إن إضافة الخضار إلى النظام الغذائي لطفلك لا يشكل مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن فحسب، بل يمكن أيضًا أن يحسن صحة الجهاز الهضمي ويضمن بقاءه رطبًا. ومع ذلك، فإن جعلهم يتناولون هذه الأطعمة الصحية يمكن أن يشكل تحديًا. لحسن الحظ، لدينا بعض الطرق السهلة لجعل طفلك يأكل الخضار وحتى يطلب حصة ثانية!
1. أدخلي الخضار إلى الأطعمة التي يحبها أطفالك
إحدى أفضل الطرق لإضفاء البهجة على طبق طفلك هي استخدام الخضار في الوصفات التي يستمتع بها بالفعل. على سبيل المثال، كل طفل تقريبًا يحب السباغيتي وكرات اللحم. بدلًا من استخدام المعكرونة العادية، فكر في استبدال هذه المعكرونة الأساسية بالقرع الاسباجيتي أو نودلز الكوسة. هذه خيارات رائعة يمكنك تجربتها بفضل المظهر والملمس المماثل لنظيراتها من العجين. والأفضل من ذلك كله، أن أطفالك الصغار يمكنهم المساعدة في تحضير هذا المكون، مما يجعلهم أكثر حماسًا للوجبة!
2. خذ الوقت الكافي لتتبيل طعامك
لنكن صادقين، من يحب حقًا المذاق اللطيف للخضروات؟ هناك سبب وراء إضافة التغميسات والصلصات والجبن لإخفاء مكونات النكهة المرة والحامضة الأصلية لهذه الأطعمة. بدلاً من غمر طبقك بالتوابل، فإن الخيار الأفضل هو تعزيز هذه المذاق الطبيعي باستخدام التوابل والتوابل والصلصات. قد تتفاجئين من السرعة التي يتناول بها طفلك هذه الأطباق اللذيذة عندما تضيفين القليل من الحماس إلى وصفتك.
3. طهي الخضار بطرق مختلفة للأطفال الصغار
يعد طهي الخضار على البخار دائمًا هو الخيار الأكثر صحة، لكنه ليس ممتعًا أو لذيذًا. إذا كنت تتساءلين عن كيفية جعل طفلك يأكل الخضار، ففكري في القيام برحلة عبر الزمن وتجربة طبق خزفي جيد الطراز القديم. فقط تذكر أن الأطفال يريدون التنوع، لذا قم أيضًا بتضمين أشياء مثل الحساء والتمبورا والخضروات المقلية في قائمتك الأسبوعية. هذا يمكن أن يجعل المنتجات المملة عادة تبدو وكأنها طبق مثير للتجربة.
4. اجعل وقت تناول الطعام ممتعًا للأطفال
يحب الأطفال الصغار استكشاف الأشكال والألوان، لذا استثمر في بعض أدوات تقطيع البسكويت! سيسمح لك ذلك بإنشاء مناظر طبيعية ممتعة للطعام على طبق طفلك. يعمل هذا جيدًا مع الخضار مثل الكوسة والفلفل والباذنجان والفطر والبطاطا الحلوة. مع ذلك، لا تنسَ الخضروات - البروكلي والهليون والفاصوليا الخضراء كلها تشكل نباتات رائعة في أعمالك الفنية في الطهي.
5. دع طفلك يختار الخضار
يزدهر الأطفال الصغار عندما يشعرون وكأنهم يسيطرون على الأمور. ما يعنيه ذلك هو أنك بحاجة إلى تضمينها في خيارات وجبات عائلتك. اختر نوعين من الخضار من محل البقالة أو سوق المزارعين. صف مذاقها وكيف تنوي تحضيرها. بعد ذلك، دعي طفلك يقرر الخيار الأفضل في رأيه.
يمكنك أيضًا إنشاء حديقة نباتية مع أطفالك. لن يؤدي هذا إلى تحفيز طفلك الدارج لتجربة محصوله فحسب، بل سيكون أيضًا بمثابة نشاط حسي مذهل ويعلمه المسؤولية.
6. اطلب من أطفالك المساعدة في إعداد الوجبات
طريقة أخرى رائعة لجعل طفلك يحب الخضار هي إشراكه في إعداد طعامه. اطلب منهم أن يغسلوا الخضار النيئة، ويهرسوا البطاطا الحلوة، ويقطعوا الخضار الطرية باستخدام سكين آمن للأطفال الصغار. ثم اطلب منهم إضافة المكونات المقسمة لإعداد طبق خزفي أو عصير. لا تنس الثناء عليهم لمساعدتهم والتأكيد على مدى حماسك لتجربة طبقهم.
7. حاول، حاول مرة أخرى
تذكري أن طفلك مثلك تمامًا، سيكون لديه ما يحبه ويكرهه. يُسمح لهم بكره البروكلي. ومع ذلك، على الرغم من أنهم قد يحتجون على تناول هذا الطعام الأخضر الفائق اليوم، إلا أن هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن الأمل. انتظر بضعة أيام ثم دعهم يحاولون ذلك مرة أخرى. وصفات مختلفة قد تؤدي إلى نتائج متناقضة.
8. القيادة بالقدوة
إذا كنت لا تأكلين الخضار، فلماذا يفعل طفلك ذلك؟ تأكد من أن لوحة الجميع مليئة بالألوان. أثناء الوجبة، اسألي طفلك ما الذي يفضله أكثر وما الذي سيغيره في الطبق. هذا يمكن أن يجعل وصفاتك أكثر جاذبية وتجذب ذوق طفلك المميز بشكل أفضل.
9. امدح تقدمهم النباتي
تذكر الاعتراف بالتقدم الذي أحرزه طفلك. سواء جربوا طبقًا جديدًا وقرروا أنهم لا يحبونه أو أنهم يلتهمون كل قضمة، خذ الوقت الكافي لتقدير ميلهم إلى التغيير.قد تبدو الأشياء الجديدة أحيانًا مخيفة بالنسبة لأصغر أفراد عائلتنا. إن معرفة أنك ترى وتقدر جهودهم يمكن أن تقطع شوطا طويلا في مساعدتهم على بناء الثقة وصياغة آرائهم الخاصة.
حب الخضار يستغرق وقتًا
يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) الأطفال الصغار بالحصول على كوب واحد من الخضار يوميًا للحفاظ على نظام غذائي صحي. بالنسبة للآباء والأمهات الذين يرغبون في معرفة كيفية الحصول على المزيد من الخضار في النظام الغذائي لطفلهم الصغير، جربوا هذه النصائح والحيل لبضعة أسابيع. النتائج قد مفاجأة لك! فقط تذكر أن هذه العملية تستغرق وقتًا، لذا كن صبورًا. تشير وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى أنه "قد يستغرق الأمر من الطفل ما يصل إلى 8-10 سنوات يحاول قبول طعام جديد."
أخيرًا، على الرغم من أنه قد يكون من المغري إدخال الخضروات خلسة إلى وجبات طفلك، إلا أن هذا لن يمنحه الفرصة لتعلم كيفية تقدير هذه المجموعة الغذائية. تريد أن يستكشف أطفالك الألوان والقوام والنكهات المختلفة لطعامهم. قد يكون مزج الجزر وخلطه مع المعكرونة بالجبن فكرة مغرية، لكنه لن يكون مفيدًا على المدى الطويل.إذا كنت ترغبين في جعل طفلك يحب الخضار حقاً، فعليه أن يعرف أنه يأكلها بالفعل.
