غالبًا ما يُنظر إلى الجن على أنه الروح الأفضل لفصل الربيع أو الصيف، كما أنه رائع أيضًا على مدار العام لاحتساءه في الشتاء أيضًا. نكهاته الطبيعية من العرعر والصنوبر تجعل من كوكتيلات الجن مزيجًا رائعًا لفصل الشتاء، وتمتزج بشكل طبيعي مع الزينة والحفلات. لذا، عندما تتجادلين بين البوربون والجين، فكر في إعداد بعض كوكتيلات الجن الشتوية.
نيجروني لتدفئة الشتاء
ترقية من النجروني الكلاسيكي، تأثيراته الدافئة مثالية لفصل الشتاء.
المكونات
- ربع أونصة جين
- ربع أونصة كامباري
- ربع أونصة من الخمر الحلو
- ¾ أوقية بهارات درام
- مكعب الثلج والملك
- قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضف الثلج، الجن، الكامباري، الخمر الحلو، والبهارات الدرامية.
- حرك الخليط بسرعة.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق المكعب الملكي.
- التزيين بقشر الليمون.
خرير الماء الذهبي
البوربون ليس الروح الوحيدة التي تعمل بشكل جيد دافئًا. يستخدم هذا الكوكتيل الكلاسيكي التفاح الدافئ والجين.
المكونات
- 4 أوقية عصير تفاح
- ¾ أونصة شراب القيقب
- 1¾ أونصة جين
- 2 شرطات من البرتقال المر
- عجلة برتقالية للتزيين
تعليمات
- قم بتدفئة الكوب عن طريق ملئه بالماء الساخن.
- في قدر صغيرة على نار خفيفة، قم بتسخين عصير التفاح وشراب القيقب.
- حرك الخليط جيداً حتى يذوب شراب القيقب.
- بعد أن يصبح الكوب دافئًا عند اللمس، اسكب الماء.
- اسكب خليط عصير التفاح في الكوب بعناية.
- أضف الجين ومر البرتقال.
- حرك المزيج بعناية.
- زين بالعجلة البرتقالية.
نادي روزماري كلوفر
الأعشاب طريقة رائعة لإضافة نكهة شتوية ولذيذة إلى الكوكتيلات، وخاصة إكليل الجبل.
المكونات
- 1½ أوقية جين
- ¼ أونصة غرينادين
- ¼ أونصة عصير ليمون
- بياض بيضة واحدة
- ½ أوقية شراب إكليل الجبل البسيط
- جليد
- غصن روزماري للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين والغرينادين وعصير الليمون وشراب إكليل الجبل البسيط وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بغصن إكليل الجبل.
مارتينيز
أحد أقرباء المارتيني ومانهاتن، هذا الكوكتيل يدفئك من الداخل إلى الخارج.
المكونات
- 1½ أوقية جين
- 1½ أوقية خميرة حلوة
- ¼ أونصة من مشروب الماراشينو
- 3 شرطات مرارة أنجوستورا
- جليد
- قشر البرتقال للتزيين
تعليمات
- برد كوبيه أو زجاج نيك ونورا.
- في كوب الخلط، أضف الثلج، الجين، الخمر الحلو، مشروب الماراشينو الكحولي، والمر.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بقشر البرتقال.
شتاء بيري برامبل
الطبقات الرائعة لهذا الكوكتيل تستخدم نكهات التوت الشتوي والجين للحصول على رشفة رائعة.
المكونات
- 2 أونصة جين
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ¾ أونصة من مشروب البرتقال
- ¾ أونصة من شراب التوت
- ثلج مجروش
- شريحة توت أسود وليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب من الصخور، أضف الثلج المجروش، والجين، وعصير الليمون، ومسكرات البرتقال.
- اسكب مشروب التوت ببطء، واتركه يغرق.
- التزيين بشريحة التوت الأسود والليمون.
التوت البري نيجروني
النكهة اللاذعة واللون العميق لعصير التوت البري يمنح هذا الزنجروني نكهة منعشة ولكنها لا تزال مألوفة ولاذعة لهذا الكوكتيل.
المكونات
- 1½ أوقية جين
- ¾ أونصة عصير توت بري
- ¾ أونصة خميرة حلوة
- ¾ أونصة كامباري
- جليد
- قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- في كوب الخلط، أضف الثلج، الجين، عصير التوت البري، الخمر الحلو، والكامباري.
- يحرك بسرعة حتى يبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج أو المكعب الكبير.
- التزيين بقشر الليمون.
نبيذ العرعر الساخن
البوربون والفودكا ليسا الوحيدين الرائعين مع النبيذ الساخن. نكهات العرعر الطبيعية لجين تمنحه ترقية شتوية. تكفي هذه الوصفة لتحضير حوالي خمس حصص، حسب حجم الكوب.
المكونات
- زجاجة سعة 750 مل من النبيذ الأحمر الجاف، أو ميرلوت، أو كابيرنت
- 10 فصوص كاملة
- 2 عود قرفة
- 3 نجمة يانسون
- 1 برتقالة، مقطعة إلى عجلات بالتساوي
- شراب بسيط سعة 2 أونصة
- 4 أوقية جين
- عجلة ليمون للتزيين
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، أضف النبيذ والتوابل وشرائح البرتقال والشراب البسيط والجين.
- اتركه على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ولكن ليس أكثر من ساعتين، مع التحريك من حين لآخر. لا تغلي.
- تصفية البهارات.
- قم بتدفئة الكوب عن طريق ملئه بالماء الساخن.
- بعد أن يصبح الكوب دافئًا عند اللمس، اسكب الماء.
- اغرف الخليط بعناية في الأكواب.
- زيّن بشريحة ليمون.
حصاد التفاح 75
التفاح له نكهة رائعة في الخريف والشتاء. الفرنسي الكلاسيكي 75 يغير المكونات لأجواء الطقس البارد.
المكونات
- 1½ أوقية جين
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة شراب بسيط
- عصير التفاح الفوار إلى الأعلى
- قشر الليمون للتزيين
تعليمات
- في مزمار الشمبانيا، أضف الجن وعصير الليمون والشراب البسيط.
- أضف عصير التفاح الفوار إلى الأعلى.
- التزيين بقشر الليمون.
جن الشتاء الحامض
بياض البيض يمنح الكوكتيلات الحامضة نكهة كريمية دافئة. اعتبر هذا تقاطعًا سعيدًا بين الثقب والحامض.
المكونات
- 2 أونصة جين
- ½ أوقية عصير ليمون طازج
- ½ أونصة من مشروب البرتقال
- ¼ أوقية شراب إكليل الجبل البسيط
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- غصن إكليل الجبل وقشر البرتقال والمر للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وعصير الليمون ومسكرات البرتقال وشراب إكليل الجبل البسيط.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- زيّن بغصن إكليل الجبل وقشر البرتقال، باستخدام قطرات من المر لإنشاء التصميم.
جين التفاح الطراز القديم
كوكتيل بوربون كلاسيكي دافئ في فصل الشتاء يحصل على مكياج الجن.
المكونات
- 3 أوقية عصير تفاح
- 2 أونصة جين
- ¾ أونصة شراب إكليل الجبل البسيط
- 2 شرطات من البرتقال المر
- 4 شرطات من المر العطري
- جليد
- غصن روزماري، شريحة برتقال، وعود قرفة للتزيين
تعليمات
في شاكر الكوكتيل، أضف الثلج، عصير التفاح، الجين، شراب إكليل الجبل البسيط، والمر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في الصخور الزجاجية فوق الثلج الطازج أو المكعب الكبير.
- زيّن بغصن إكليل الجبل وشريحة برتقال وعود قرفة.
فوار جين التوت البري المتجمد
الكوكتيل الغازي مناسب دائمًا لأي احتفال شتوي.
المكونات
- 2 أونصة جين
- ¾ أونصة فودكا التوت البري
- ¾ أونصة عصير ليمون طازج
- ½ أونصة من مشروب البرتقال
- جليد
- صودا النادي إلى الأعلى
- توت بري وإكليل الجبل للتزيين
تعليمات
- في كوب هاي بول، أضف الثلج، الجين، فودكا التوت البري، عصير الليمون، ومسكرات البرتقال.
- أضف الصودا إلى السطح.
- يُزيّن بالتوت البري وغصن إكليل الجبل.
وينتر سيج جين مارتيني
المريمية العشبية تجعل من الجين مارتيني الكلاسيكي رشفة مريحة، خاصة مع بعض البطانيات أو بجوار النار.
المكونات
- 2 أونصة جين
- ½ أوقية شراب المريمية البسيط
- ¼ أونصة عصير ليمون طازج
- بياض بيضة واحدة
- جليد
- ورق الميرمية للتزيين
تعليمات
- قم بتهدئة كوب مارتيني أو كوبيه.
- في شاكر الكوكتيل، أضف الجين وشراب المريمية البسيط وعصير الليمون وبياض البيض.
- رجها جافًا لمدة 45 ثانية تقريبًا لخلط المكونات وتكوين الرغوة.
- اضف الثلج للشاكر.
- رجها حتى تبرد.
- يصفى في كوب زجاجي مبرد.
- التزيين بورق المريمية.
الشتاء والجن
الجن هو روح الشتاء المثالية - فهو مليء بالفعل بنكهة العرعر، التي تذكرنا بأشجار الصنوبر مع تلك النوتة الخشبية الرقيقة. تعتبر كوكتيلات الجن الشتوية طريقة ممتازة للتخلص من روتين الكوكتيل، لذا فكر في تناول الجن بدلًا من البوربون في المرة القادمة التي تريد فيها تناول الكوكتيل وأنت تشاهد تساقط الثلوج.
