إذا كنت خبازًا تستخدم الفانيليا كثيرًا في إبداعاتك أو كنت تريد فقط أن تشعر بإحساس الإنجاز الذي يأتي مع زراعة الفانيليا الخاصة بك، فسوف يسعدك معرفة أن الفانيليا تصنع نباتًا منزليًا رائعًا. يتطلب الأمر القليل من الصبر والعناية لزراعة نبات الفانيليا بشكل صحي وكبير بما يكفي لإنتاج حبوب الفانيليا، ولكن من الممكن فعل ذلك بالتأكيد.
أساسيات الفانيليا
بينما يمكنك من الناحية الفنية زراعة نبات الفانيليا من البذور، فمن الأفضل شراء نبات بدلاً من محاولة البدء من البذور. إن بدء هذه النباتات من البذور أمر صعب، ويستغرق وقتا طويلا، كما أن إنباتها غير منتظم.يمكنك العثور على النباتات من خلال البحث في المشاتل أو كتالوجات النباتات والمواقع الإلكترونية الخاصة بنبات أوركيد الفانيليا أو نبات فول الفانيليا. نبات الفانيليا، (Vanilla Planifolia) هو عضو في عائلة الأوركيد، موطنه الأصلي المكسيك، ويحتاج إلى نفس الظروف لينمو بشكل جيد.
كيفية زراعة حبوب الفانيليا
أول شيء يجب أن تضعه في الاعتبار هو أن نباتات الفانيليا الناضجة فقط هي التي تنتج الحبوب. يجب أن يكون عمر نباتك خمس سنوات على الأقل حتى يزهر وينتج القرون. يمكنك شراء نباتات الفانيليا الناضجة، لكنها أغلى قليلاً من النباتات الأصغر سنًا. سيضمن توفير الظروف المناسبة للنبات أن يكون النبات صحيًا، لذلك بمجرد نضجه، سينتج حبوبًا بسهولة. إلا إذا كنت تعيش في منطقة استوائية (منطقة الصلابة 10 أو أكثر دفئًا) فسيتعين عليك زراعة الفانيليا في الداخل.
تقديم الدعم لنباتات الفانيليا
نباتات الفانيليا مثيرة للاهتمام. إنها شبه نباتية (بمعنى أنها تشكل جذورًا على طول سيقانها فوق سطح الأرض) وأرضية، مما يعني أنها تشكل أيضًا جذورًا في التربة عند قاعدة النبات.
إنها أيضًا نباتات كرمة يمكن أن تنمو بطول مذهل يبلغ 200 قدم في البرية. من الواضح أنها لن تنمو لفترة طويلة في المنزل العادي، لكنها ستظل بحاجة إلى الدعم لتنمو.
يقوم معظم مزارعي الفانيليا بتثبيت لوح من الخشب، مثل خشب الأرز أو السرو، أو غصن طبيعي أو حتى عمود طحلبي، حيث يتم دفن قاعدته جزئيًا في تربة الوعاء الذي ينمو فيه نبات الفانيليا. عندما تبدأ في النمو، قم بتدريبها بعناية على التشبث بالخشب أو العمود، ولفها بشكل غير محكم في نمط حلزوني حول الدعامة.
الضوء والدفء والرطوبة
هذه العوامل الثلاثة لها التأثير الأكبر على مدى نمو الفانيليا لديك.
ضوء
تحتاج الفانيليا إلى ضوء ساطع وغير مباشر. في موطنه الأصلي، يعتبر هذا النبات من نباتات الغابة. إنها لا تحب الضوء المباشر الذي قد يؤدي إلى تبييض الأوراق أو حرقها. يعد وضع نبتة الفانيليا بالقرب من نافذة شرقية أو جنوبية تحتوي على قليل من الضوء المفلتر، من خلال ستارة مثلًا، أمرًا مثاليًا.
الدفء
تزدهر الفانيليا في درجات حرارة تتراوح بين 70 إلى 90 درجة فهرنهايت. إذا كانت درجة حرارة منزلك أقل من تلك درجات الحرارة، فقد تحتاج إلى التفكير في إضافة سخان صغير أو حصيرة تسخين نباتية إلى المنطقة التي ينمو فيها نبات الفانيليا. من الأفضل أيضًا إبقاء نباتك بعيدًا عن تيارات الهواء الباردة وبعيدًا عن فتحات التدفئة أو التبريد.
الرطوبة
نباتات الفانيليا تحب الرطوبة. نظرًا لأنها شبه نباتية، فإنها تمتص الماء من المناطق المحيطة بها، وكذلك عبر الجذور التي تنمو في التربة. كلما زادت الرطوبة، زادت الرطوبة المتاحة لتلك الجذور الهوائية الحيوية. سيكون النبات أكثر صحة بشكل عام إذا كان لديه الكثير من الرطوبة.
هناك عدة طرق لزيادة الرطوبة لنباتات الفانيليا الخاصة بك.
- ضع جهاز ترطيب في مكان قريب.
- رش النبات عدة مرات كل يوم.
- ضع النبات على صينية أو صحن مملوء بالحصى والماء. تبخر الماء سيضيف رطوبة إلى الهواء.
السقي
كما ذكرنا أعلاه، من المهم توفير الرطوبة، ولكن سيتعين عليك أيضًا ري التربة. من المهم ترك التربة تجف تمامًا تقريبًا بين مرات الري، ثم سقيها بعمق وعمق، مما يسمح بتصريف كل المياه الزائدة.
التربة والتغذية
مثل معظم أفراد عائلة الأوركيد، تنمو نباتات الفانيليا بشكل أفضل إما في طحالب الإسفاجنوم أو في وسط تأصيص لرقائق اللحاء أو حتى في مزيج من الاثنين. تريد شيئًا فضفاضًا وخفيفًا يسمح بوصول الكثير من الأكسجين إلى الجذور.
عندما تسقي، ستحتاج أيضًا إلى سقي اللوح الخشبي الذي يتم تدريب النبات عليه. يمكنك القيام بذلك عن طريق التغشية أو الرش.
تحتاج نباتات الفانيليا إلى تغذية منتظمة خلال فصلي الربيع والصيف.من الناحية المثالية، ينبغي إطعامهم بمزيج مخفف من الأسمدة المتوازنة كل سقي آخر. ولا تحتاج إلى التسميد خلال فصلي الخريف والشتاء، حيث يتباطأ النمو قليلاً خلال تلك الفترات.
في انتظار بلومز
لا تُزهر نباتات الفانيليا حتى تنضج تمامًا، أي حوالي ثلاث إلى خمس سنوات. هناك بعض الجدل حول ما الذي يحفز حبة الفانيليا لتزدهر أخيرًا. يعتقد بعض المزارعين أنه بمجرد أن يصبح طويلًا جدًا بحيث لا يمكن دعمه ويبدأ في الانحناء فوقه، فإن ذلك يحفز الإزهار. ويعتقد البعض الآخر أن فترة الجفاف الأطول من المعتاد خلال فصل الشتاء هي ما يدفع النبات إلى الإزهار. فقط اعلم أن ذلك سيحدث في النهاية، وعندما يحدث، فإن الأمر يستحق الاحتفال.
تنتج نباتات الفانيليا أزهارًا بيضاء كريمية تشبه زهرة الأوركيد. تدوم كل زهرة لمدة يوم واحد فقط، على الرغم من أنها ستنتج عدة أزهار في كل عنقود تكوّنه. إذا كنت تحاول زراعة حبوب الفانيليا الخاصة بك، فسيتعين عليك الانتباه جيدًا للوقت الذي يزهر فيه النبات؛ سيحتاجون إلى القليل من المساعدة منك للتلقيح.
كيفية تلقيح أزهار الفانيليا يدويًا
في البرية، قد تقوم أنواع معينة من النحل بتلقيح نبات الفانيليا، ولكن في منزلك، سيتعين عليك القيام بالمهمة بنفسك. ومن الأفضل القيام بذلك في الصباح، قبل أن تبدأ الزهرة في الذبول.
- عندما تتفتح الزهرة، قم بفحصها حتى تتمكن من التعرف على أجزائها المختلفة. على وجه التحديد، يجب أن تكون قادرًا على تحديد المتك (وهو الجزء الأنثوي الذي ينتج حبوب اللقاح) والميسم (وهو الجزء الذكري الذي يترسب عليه حبوب اللقاح). تحتوي الميسم على "درع" بتلة حولها، و يمكنك سحب ذلك بلطف إلى الخلف للكشف عن سيجما.
- اجمع حبوب اللقاح من المتك الموجود في نهاية عود الأسنان أو عيدان تناول الطعام.
- اسحب الدرع المحيط بالوصمة للخلف. ضع بلطف حبوب اللقاح التي جمعتها من المتك على وصمة العار.
- تم! إذا كان التلقيح ناجحًا، فسترى جرابًا يتشكل خلال أسبوع تقريبًا.
بمجرد أن تبدأ الكبسولة في التشكل، سوف يستغرق الأمر حوالي تسعة أشهر أخرى قبل أن تنمو الكبسولة بالكامل وتكون جاهزة للحصاد. ستعرف أن الوقت قد حان عندما تبدأ أطراف الكبسولة بالتحول إلى اللون الأصفر. في هذه المرحلة يجب قطعها من النبات بالمقص أو المقلم ومعالجتها، وهو جزء مطلوب من عملية الحصاد.
النجاح مع نباتات الفانيليا
إن زراعة الفانيليا الخاصة بك ليست مهمة البستانيين الذين نفد صبرهم بيننا. لكن الحصول على مخزونك الخاص من الفانيليا اللذيذة والعطرية هو بالتأكيد يستحق كل هذا العناء.
